1樓：校花陽萌萌
春天天氣變化無常，空氣異常乾燥，人們非常容易犯困和疲勞，胃口也不好。從健康飲食的角度來看，這個時候煮胡椒豬肚湯喝，會有很好的效果。我們先來看看這胡椒豬肚的營養價值。
豬肚味感性美溫不僅含有鈣、磷、鐵等元素，還含有脂肪、蛋白質、維生素、碳水化合物，對健脾、開胃有很好的食補作用。猩紅熱胡椒有驅寒功效。特別是在乍暖乍冷的春天，喝一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯，可以消除風和冷，增加食慾，感受到良好的心情。
胡椒豬肚湯誰適合喝胡椒豬肚湯？
有以下症狀的人可以適當喝胡椒、豬肚湯來補充。身體虛弱又瘦的人；不和諧、消化不良、食慾不足、腹瀉者氣血不足引起的男子遺精和女子游泳吧；身體虛弱、尿頻的人；兒童痱子孕婦胎氣不足或女性產後身體虛弱的人。現在患肝硬化的人不少，肝硬化怎麼**？
中藥認為用大蒜豬肚湯**肝硬化效果好。下面介紹胡椒豬肚湯的方法。主要材料：
乙個完整的豬肚。輔助材料：白胡椒30 ~ 50粒，精鹽，調料酒。
製作方法：在鍋裡放入適量清水，洗淨的豬肚放入鍋內，放入白胡椒和調料酒，先用大火煮2個小時左右，等到肚子癟了再關燈。吃的時候可以撈出豬肚，切片，放入湯裡，放點精鹽吃。
乙隻土雞，乙隻豬肚，材料：一塊姜；調料酒、鹽、雞分別用一些方法1先把豬肚用麵粉洗淨，煮開水後去除肚子裡的白色碎片，切成片，用鹽浸泡5分鐘後洗淨，用2土溪的水洗淨切成片。在乾鍋裡放點油，蓋上鍋，把雞塊倒入沸水中，備用三砂鍋，放入半鍋水，豬肚，調料酒，扁姜。
開著火煮，然後把火調整到小時4，放入炒好的雞塊，煮小時，關火，放入符合自己口味的雞肉、鹽肝，用白胡椒煮豬肚的作用如下。
溫胃止痛，健脾補肺。食譜：15克白胡椒、1個豬肚、生薑、蔥各10克、6克鹽、6克調味品、10毫公升調味酒。
打碎白胡椒準備。把豬肚洗乾淨，保持完整，不要切碎，把白胡椒放在豬肚裡。把豬肚用線綁得緊緊的，放入蒸鍋中，放入適量，然後放入生薑、蔥、調料酒，用文火煮開，放入鹽、調料即可。
每天可以吃一次，可以吃飯，可以絕食，每次吃10克豬肚，隨便喝湯。
2樓：冰魄藍楓
冬天吃點白胡椒煲豬肚湯來暖脾胃好，豬肚性溫，《本草經疏》說：「豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。」
3樓：八點客棧
在冬天喝白胡椒煲豬肚湯可以暖脾胃，白胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效，二者搭配在一起，能更好地起到暖胃的作用。
4樓：創作者
所以豬肚多適合於虛勞消瘦、胃寒食慾不振、脾虛洩瀉及小兒疳積之人食用。湯中胡椒香辣辛溫，溫中散寒，醒脾開胃，生薑溫中和胃，對胃寒所致消化不良及心腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用。白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助**胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
冬天吃胡椒豬肚湯可以暖身，同時也可以暖胃，還可以增加身體的營養，功效：此湯可在飯前飲用。
秋季暖胃可以常喝胡椒豬肚湯
5樓：健康達人雷恩
秋冬季節，天氣非常乾燥而且寒冷，尤其是北方的天氣，寒風刺骨，人們非常容易受寒感冒、胃寒、手腳冰涼。在這個季節用什麼辦法最暖胃呢？我們建議大家喝胡椒豬肚湯。
因為胡椒豬肚湯是用白胡椒和豬肚一起搭配燉的湯，兩者都有暖胃的功效，所以在秋季喝是最合適的。
秋季暖胃可以常喝胡椒豬肚湯
胃寒、胃痛、胃潰瘍，都是腸胃問題，而秋冬季節又是非常寒冷的季節，因此，在這個時候，胃病患者養胃最佳食譜肯定要首選胡椒豬肚湯了。豬肚的營養大家都知道的，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒性子溫熱，溫中散寒；豬肚健胃養胃，散寒止呃。
如果覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，是非常適合燉胡椒豬肚湯喝的。
胡椒豬肚湯是漢族的一種非常有名的藥膳，選用新鮮的豬肚喝白胡椒搭配製作而成的，要注意是白胡椒，因為白胡椒有暖胃的功效。胡椒豬肚湯營養豐富，含有充足的蛋白質，脂肪，氨基酸，維生素以及多種礦物質。具有緩解腹用嘔吐，飲食減少，腔握李四肢不溫，形寒怕冷等症的功效。
尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰白胡椒煲豬肚湯瘍屬脾胃虛寒者。
白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚1個伍遲，食鹽、料酒、味精各少許。
做法：1、取白胡椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗。
2、把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。
3、湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。
功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助**胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
以上是我們為大家介紹的胡椒豬肚湯的做法，如果湯燉的好的話，湯色如牛奶一般乳白色，不但喝起來濃厚暖胃，而且還非常美味，是秋冬季節非常適合的一道家常菜。胃寒患者、心腹冷痛患者，在這個季節可以常喝胡椒豬肚湯，文皮歷中健脾、散寒止痛，用於脾胃虛寒的患者是非常合適的。
暖胃的胡椒豬肚湯
6樓：花椒科普
可能因為小時候經常飢一頓飽一頓的（那時候在農村很多時候是趕不上飯點的），導致如果一飢餓就胃痛，一定要吃完東西然後平躺幾分鐘就不痛了（好奇怪吧，哈哈。現在想來可能是有輕微的胃或十二指腸潰瘍，具體也沒檢查過）。前段時間痛得加重了，如果下午餓了，晚上吃了飯還是隱隱作痛，躺好久都不能緩解。
想起人家說的豬肚湯可能緩解，就連續做來喝了好幾次，現在已經好轉了很多，餓了以後胃不會那麼痛了。現在把這款好喝的胡椒豬肚湯分享出來[奸笑]。
用料有豬肚、胡椒、蓮公尺、生薑、鹽、澱粉、料酒。
先介紹一下主要原料：
做法：先清洗，很多朋友覺得豬肚不好清洗。其實也不是啦，先用鹽抓洗 一下，過水。再用澱粉抓洗，就沒什麼粘液啦，如果有肥油就撕掉。
然後涼水下鍋，加點料酒，焯一下水，再把焯過水的豬肚尾部的黃色粘膜去掉（不去掉的話會有點腥味，而且影響食感）。
胡椒50粒左右下鍋稍微炒熱（如果怕太辣或是家裡有小朋友的可適當減量，但是胡椒還是要稍微多一點的，太少的沒有那個味道），裝入豬肚中。蓮公尺一小把，姜幾片，一起裝入豬肚。
大火燒開轉小火煲乙個小時。我用的高壓鍋，上汽後15分鐘就關火。撈出豬肚，小心倒一下，把裡面的湯、胡椒等倒入鍋中，晾涼切條。
然後把切好的豬肚條再次倒入鍋中，大火燒開，加入鹽調味，ok啦！香噴噴的胡椒豬肚湯出鍋啦！如果是砂鍋燉的，湯會很白的！趁熱喝一碗，胃暖暖的！
很簡單吧？您學會了嗎？趕緊做起來吧。
身體 健康 ，才能更好的工作快樂的生活哦[耶]
如何製作養胃暖身的胡椒豬肚湯
7樓：花椒科普
胡椒豬肚湯是非常適合人們冬天吃的家常菜，因為胡椒豬肚湯可以用來**胃寒和心腹冷痛。人們在冬季怕寒畏冷，手腳冰涼，是非常適合喝這道湯的。因為白胡椒具有溫中散寒的功效，豬肚可以滋補脾胃，除寒保暖，下面我們來教大家制作養胃暖身的胡椒豬肚湯。
如何製作養胃暖身的胡椒緩碧豬肚湯
胡椒凳哪棚豬肚湯顏色如牛奶般，不但濃厚滋補，還是非常美味的，可以用於**胃寒、心腹冷痛。這道湯最大的好處就是可以溫中健脾、散寒止痛。用於脾胃虛寒。
症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。
胡椒：我們燉胡椒豬肚湯需要的是白胡椒，胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾；胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸棗則鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，**風寒感冒；
豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。
本草綱目》認為豬肚「暖腸胃，除寒溼反胃，虛脹冷積，陰毒」。
胡椒豬肚湯做法
原料：白胡椒、豬肚、豬排骨、豬肉、腐竹、生薑。
做法：1、把原料洗淨，搗碎白胡椒，裝入豬肚裡，然後用線把豬肚的口繫上；
2、然後把排骨、豬肉和裝好胡椒的豬肚焯水；
3、把焯好的排骨、豬肉和豬肚放入砂鍋中，然後把姜拍一下放入鍋中，大火煮開後換小火煮兩個小時；
4、兩個小時後把掰成段的腐竹放入鍋中，換大火再煮10分鐘，香噴噴奶白色的胡椒豬肚湯就出鍋了。
胡椒豬肚湯的營養價值，對冬天四肢冰冷、胃寒腹冷的人們來說是非常滋補的湯。胡椒豬肚湯在**脾胃虛寒方面有一定的療效，尤其是非常適合胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者喝。胡椒豬肚湯還適合**虛勞羸弱、洩瀉、消渴、小便頻數、小兒疳積的功效。
用胡椒燉豬肚能治胃病嗎
8樓：五月初
具體方法如下：豬肚洗淨，將胡椒100克放在豬肚裡面，然後用線將豬肚縫好，放在沙鍋裡煮熟。煮好後，將線剪開，把胡椒倒出來，吃豬肚、喝湯。
專家點評：胃炎的主要症狀是中上腹疼痛或飽脹不適，中醫稱為胃脘痛，可分為胃寒、胃熱、氣滯、血瘀等不同的型別。李讀者所述就是典型胃寒證，**上需要溫胃散寒。
胡椒藥性溫熱，能溫中理氣，可治寒痰食積所致的脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水等。
豬肚藥性溫和，能補虛損、健脾胃，符合中醫以髒養髒的理論。將胡椒與豬肚同煮後食湯、吃豬肚，可治脾虛胃寒之證，很符合中醫學原理。但是，此法對胃熱或胃陰不足等所致的胃痛就不合適。
胡椒跟豬小肚煲湯有什麼功效？
9樓：菜菜cai菜菜
該湯可以調理脾胃虛寒、溫中暖胃、行氣止痛功效。
適合脾胃虛寒證、亞健康、健康人群均可用作為日常食養保健。
中醫認為，脾胃為後天之本，氣血生化之源，脾胃虛寒就會影響運化功能，時間久了嚴重影響人體健康。
脾胃虛寒是脾胃虛損的常見表現。暴飲暴食、愛食生冷、脾胃虛弱、過度勞累、久病不愈都可能導致脾胃陽氣虛衰，出現腹脹食少、脘腹冷痛、喜溫喜按、四肢發涼、大便稀溏、舌淡苔白潤、脈沉遲無力等症狀。
該湯方性溫熱，秋冬宜溫補，老少皆可。不過對於口渴發熱、口臭、牙齦腫痛、便結尿黃等胃火偏盛者則不宜食用；口乾咽燥、大便乾澀、胃脘灼痛等胃陰虧虛者也不宜應用。
胡椒豬肚煲雞做法？胡椒豬肚雞 如何做？
先把湯料洗好煲出味道來。湯料就一些清補涼之類的也可以。清補涼之類的也可以。煲湯料的空隙，可以用油 鹽 生粉倒在一起把豬肚抓一抓，洗乾淨。起碼要洗兩次。洗好豬肚後，把雞洗一洗塞進去豬肚，然後在雞身撒上鳳球嘜胡椒粉。湯料出味道了後，就把豬肚雞扔進去一起煮。煮到筷子可以戳進去豬肚的時候，就把豬肚撈出來準備...
黑胡椒和白胡椒在烹飪上有什麼區別麼？
1 黑胡椒和白胡椒並不像色彩那樣，非黑即白，而是同一種胡椒，只是成熟階段不同，加工方式有所區別。說到胡椒，它是木質藤本攀藤植物，主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油 粗蛋白 粗脂肪及可溶性氮。黑胡椒是胡椒即將成熟時採摘下來，乾燥。所以外殼是黑色的，有褶皺。而白胡椒是成熟之後採摘下來，去殼加工，肉粒...
冬天應該喝什麼湯，冬天適合煲什麼湯喝
古代有句諺語說 冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方 雖然有些誇張，但多吃白蘿蔔的確可以清熱解毒 有助消化 改善便祕，同時還等達到養顏美容的效果。蘿蔔羊排骨 材料 羊排骨700g 白蘿蔔500g 調味料 蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g 製作方法 超市買已剁成大塊的羊排骨，洗淨後用冷水煮開...