1樓：好一些
準備雞蛋，蛋黃分離器，白糖，玉公尺油或色拉油，低筋麵粉，牛奶，烤蛋糕用的油紙或杯託，打蛋器，電子秤，檸檬汁或者白醋等。
2樓：家博寶貝啊
是要準備蛋糕胚子，忌廉，水果，忌廉刀，這些都是做蛋糕時候需要的，可以根據自己喜歡的形狀來進行製作。
3樓：愛上我企鵝9啊
需要準備烤箱，雞蛋，麵食。把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然後將蛋清打勻之後製成忌廉。
新手做蛋糕需要準備什麼？
4樓：飛飛在天
「首先你要準備乙個攪拌機，臺式，手持式都可以，然後一些盆，碗，一臺小烤箱，和蛋糕模具，另外就是，麵粉，雞蛋，糖，油，這些很簡單的。」
5樓：網友
做蛋糕不分新手還是老手原料是一樣的，器具也是一樣的，首先預熱一下烤箱，原材料有雞蛋，糖，麵粉這是最基本的材料，根據蛋糕的品種不同原材料也有所差異，基本上這樣就可以做出簡單的蛋糕了。
6樓：網友
一般新手做蛋糕的話需要準備。做蛋糕的一些模具啊，包括烤箱啊，手套啊，配料啊，這些都要有乙個乾淨的案板。
7樓：網友
我來回答你，新手做蛋糕需要準備什麼？新手說蛋糕需要準備，所以蛋糕的蛋糕忌廉還有我們往上擠的小掐子給他掐好之後固定上，把麵包固定好之後往上拍忌廉，忌廉拍完了之後我們賺錢再給他個行忌廉，整個小花上面跟整整上小花跟忌廉。整些小花做忌廉的，中間做乙個蟠桃，做個大桃子紅的，整些小花做忌廉的，中間做乙個蟠桃，做個大桃子紅的，所以這樣更好看。
8樓：網友
新手如果要做蛋糕的話，首先你準備乙個裱花袋裱花紙，你自己想要，我的那種紙之後是乙個轉盤。還有一把魔刀，這樣就可以做你的蛋糕了，之後呢？你還得準備一臺廚師機就是我們的那個。
料理機說那些幹嘛？需要打發一些蛋白或者是一些淡忌廉甜忌廉用的還得削乙個。惡烤箱烤箱如果沒有的話，你也可以拿電飯鍋去製作他。
這樣都是可以的之後呢我們再去做的時候我們需要給他烤烤熟了切抹忌廉所以就是這個這個熟練的乙個就行了。
9樓：運發w敝
新手做蛋糕需要準備什麼？我覺得做蛋糕的時候，一定要注意，那個發酵的時候是一定要掌握哈，乙個就是配置的比例。
10樓：網友
工具必備：
1.電動打蛋器。
排名第一的工具，黃油、忌廉、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它。
2.廚房電子稱 （精確到克）
排名第二的東東，烘焙要求材料精準，不可估摸，也無法估摸。一定要電子的，並可以在加材料時分次歸零。
3.量杯。主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
4.量勺。絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標註。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。
5.橡皮刀。
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麵粉篩。
篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7.隔熱手套。
越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模。最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9.小刷子。
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
10.擀麵杖。
不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅乾或做麵包卷時可用。
11.打蛋盆。
乙個很大很深的碗，最好是不鏽鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12.裱花袋。
用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅乾。
11樓：慕桖甜恬
做蛋糕需要準備的工具看自己需求，不用都買。主要有打蛋器，黃油，忌廉，還有面粉，雞蛋。
在家做小蛋糕要用什麼材料？
12樓：網友
方法：就是乙個雞蛋、白糖少許（如果你愛吃甜一些可多放）、麵粉。用特百惠的搖搖杯放進蛋清和白糖蓋緊後用力搖，直到蛋清成為泡沫狀。
然後放進盛著蛋黃的微波爐專用碗，加白糖和少許麵粉，稍微攪拌成為糊狀。放進微波爐兩分鐘就行了。很簡單。
咱用電飯鍋做蛋糕。
材料：麵粉110克，砂糖110克(用精製幼砂糖，太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多),牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩。
三、四次。2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌。
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻。
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去。
11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
13樓：卡卡奧西卡
用這種簡單粗暴的方法，手殘的我們都會成功！
14樓：我是乙個小菜雞
工具：烤箱、隔熱手套、廚房秤、量勺、電動打蛋器、手動打蛋器、麵粉篩、刮刀、錫紙、烘焙紙、模具、蛋糕紙杯。
材料：低粉、雞蛋、黃油、鮮忌廉、細砂糖等；不是必須的，泡打粉、巧克力、香草精、奶粉、吉利丁片、糖粉、可可粉、杏仁粉等。
海綿蛋糕製作步驟：
1.蛋黃打散加入半量的砂糖攪拌均勻 。
2.蛋白打散，加入剩餘的砂糖（分3次加入）每次都必須打發均勻。打到中性發泡，就是鍋倒過來，蛋清也不會往下掉 。
3.把1/4的（2）加入（1）裡，用打蛋器攪拌均勻 。
4.將（3）倒入剩餘的蛋白裡，用橡皮刮刀攪拌至看不到白紋線（蛋白）即可 。
5.把過篩的低筋麵粉和玉公尺粉分2次加入（4）裡，用橡皮刮刀攪拌到看不見粉狀即可 。
6.將麵糊倒入已鋪好烘焙油紙的模子裡，輕輕的在桌子上頓幾下，以去除氣泡。烤40分鐘，175度，注意烤的時候，如果烤箱的火在上方，就將烤盤置於烤箱中間，或中下部分。
7.烤好的蛋糕，把竹籤刺入蛋糕**，若沒沾上任何材料，即烘烤完成 。
8.把蛋糕放在涼架上待冷卻。
做蛋糕，需要準備什麼東西？
15樓：天問
烘焙的材料：
1，電子稱： 烘焙不同於中餐，烘焙更著重於量的精準。新手剛入門時，更是建議不要靠感覺來隨意改動方子裡的量的，嚴格按照方子來，不然失敗的可能性很大。
挑乙個能單位轉換的，別手動算，算幾回就崩潰了。去皮功能也得有。
2，打蛋器：電動&手動。打發蛋白、蛋黃、黃油，忌廉，都不是手動打蛋器一時半會打的出來的。市面上一般的打蛋器即可，不用買過大功率的。
3，刮刀：矽膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了，不能湊合。
4，篩子：可用豆漿機自帶的篩子，也可另買。主要是原料裡有面粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。
或者做提拉公尺蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。
5，量勺&量杯：量勺一般都是一把掛5個，1ml，，5ml，，15ml。
量杯，買個矽膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
6，打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃會分開處理。而且建議買底部是圓滑的，不是圓柱狀。宜家的打蛋盆好用。別買小。
7，油刷：矽膠的即可，毛刷會容易掉毛，不好使。可用來刷油，刷蛋液等。
8，矽膠碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，那麼久需要一些容器來盛放，買5個左右吧，也可用玻璃或其他材質。
9，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10，錫紙&烘焙紙。
11，6寸或8寸活底蛋糕模。
16樓：慧華老師**解答
做蛋糕需要準備麵包粉，雞蛋，黃油，酵母，泡打粉，糖，鹽，清水，還有加工麵包的工具。
17樓：小魚一百零八斤
你好，做蛋糕需要準備雞蛋，忌廉，白砂糖，澱粉等，如果有需要，可以準備一些糖豆，巧克力豆等。
18樓：網友
低筋麵粉，蛋，牛奶，糖。
19樓：網友
看你是做什麼蛋糕 如果是做芝士蛋糕烤箱都不用。
新手想學做蛋糕需要準備些什麼呢?
20樓：匿名使用者
沒烤箱也能做蛋糕，簡單好上手，做出來和外面賣的那是一樣一樣兒的！
用料雞蛋 4個。
麵粉 3大匙。
牛奶 6匙。
綿白糖 4匙。
食用油 少許。
電飯鍋做蛋糕的做法。
蛋清蛋黃分離。
打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！
有點稠時再放一勺糖。
打過大約20分鐘，蛋清打成了「忌廉」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心開啟。然後加入打好的忌廉狀蛋清，攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用溼毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了✌️
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦。
小貼士糖的多少因口味而定，打蛋清時的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。
因電飯煲的容量及功率大小不同，此時長只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鐘。
21樓：石家莊新東方廚師學校
第。
一、裝置，比如烤箱、打蛋器、模具等。
第。二、材料，購買之前，你瞭解一些蛋糕製作材料知識。比如高筋麵粉、低筋麵粉分別可用來做什麼種類的蛋糕。
第。三、自學有困難的話，可以到學校跟老師學習一下蛋糕基本製作技巧。
22樓：合肥歐公尺奇西點學院
準備好工具和原料。
如果只是做最簡單的蛋糕，只需要準備些牛奶、淡奶、麵粉和打蛋器、烤盤等原料和工具就行了。
23樓：昆明歐公尺奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
面試該準備些什麼，面試需要準備什麼
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離家出走需要準備些什麼
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