1樓：芝士達人勳學長
大家有聽說過饅頭還可以做漢堡嗎？是不是很奇怪，確實有這樣的做法，鴛鴦饅頭漢堡是一道非常時髦的美食，讓大家可以在家也吃上漢堡包。而且取材會比較簡單，做起來也會節省時間，成本也比較低，而且這種漢堡包的脂肪含量也是比較低的，大家的未來也不會長胖，何樂而不為呢？
一、製作鴛鴦饅頭漢堡所需要的原材料鴛鴦饅頭漢堡之所以容易製作，就是因為這種漢堡所需要的原材料在家中就可以找到，而且**也比較低廉，所以大家不需要去快餐店裡或麥當勞去買漢堡包吃了。那麼它主要的原料包括乙個饅頭，煎成片狀的雞蛋，火腿腸，生菜，黃瓜，番茄，還有一些輔料，包括有鹽和黑椒粉。在這些原材料中並不是一定要選擇上述提到的這些，例如大家可以將蔬菜換成其他的，不一定非要是生菜，火腿也有不同的口味，大家也可以選擇自己喜歡的一種。
二、 怎麼樣製作鴛鴦饅頭漢堡第1步就是煎雞蛋了，這是最簡單的步驟，幾乎每個人都會，將雞蛋放進鍋中並放一些油，然後平攤開煎，在上面撒一些食用鹽和胡椒粉，然後把火腿再放進裡面煎一下，再將雞蛋和火腿撈出鍋，放在一邊。第2步大家需要將準備好的饅頭橫著切成兩半，在橫切面上抹一些自己比較喜歡的醬料，比如豆瓣醬，番茄醬都可以，然後就依次嗯，放上生菜，雞蛋，火腿，美味的鴛鴦饅頭漢堡就製作而成了。
三、製作鴛鴦饅頭漢堡過程中的注意事項總體來看，這個鴛鴦饅頭漢堡是非常油膩，適合大家作為早餐來吃，而且製作起來也節省時間，特別適合上班族，滿足自己的味蕾，開啟自己美好的一天。大家在製作鴛鴦饅頭漢堡的過程中，要注意幾個小點，饅頭必須是當天製作的，不可以是冷饅頭，醬料可以選擇自己喜歡的，在煎雞蛋的時候注意用小火，不能煎糊了。
2樓：千森茶具
像這種饅頭做的漢堡當然是吃過的了，味道還挺不錯的，而且特別的獨特，其實像這種鴛鴦饅頭漢堡，就是提前把它用麵粉捏出鴛鴦的形狀，然後再放入烤箱裡面烤一烤然後就可以了，這樣的鴛鴦饅頭漢堡也就好了。
3樓：網友
1、雞肉加黑胡椒粉、鹽、黑胡椒醬、少許蜂蜜 、少許花椒醃製兩個小時。放牛油在平底鍋煎至兩面焦黃。
2、生菜番茄準備好，饅頭切兩瓣或三瓣 根據自己喜好。記得饅頭要蒸熱。
3、 像漢堡一樣疊起來 ，在雞肉上擠點沙拉醬。完成了 。開吃！
4樓：pan小
沒有。1、準備以上食材用料將蔥切碎香菇切丁。 2、肉餡香菇丁，蔥花，雞蛋，麵粉放入盆中，加入花椒，鹽，雞精。
然後攪拌。揉成團，壓制成餅。 3、將油倒入平底鍋中，待油熱，將肉餅放入煎。
兩面煎成黃。然後倒入醬油，料酒。將肉餅兩面反覆煎，顏色變深，倒入一碗半水。
燉無湯為止。 4、將雞蛋打入碗中加入鹽，雞精攪拌均勻。倒入鍋中翻炒。
炒至金黃盛盤。 5、香腸切半，入鍋煎。6、將饅頭切半放入無油鍋中燻熱，變黃。
7、最後將饅頭底部上放生菜，放肉餅，放生菜，雞蛋，再放生菜，放香腸，然後隨自己口味放沙拉醬，番茄醬，再將饅頭蓋上。饅頭漢堡就做好啦！
饅頭漢堡怎麼做
5樓：一見如故稅法答
用料饅頭雞蛋蔥。
鹽培根千島醬番茄醬。
饅頭漢堡的做法。
雞蛋加蔥、鹽打勻。
培根用煎鍋「炕熟」 注意：是炕，不用油 培根本身油就比較多雞蛋液用煎鍋攤成小餅並根據饅頭大小切片待用將熱饅頭切三片（根據各人食量也可切兩片）
饅頭片鋪上培根和蛋餅加入一些千島醬。
蓋上一片饅頭再鋪一片培根、雞蛋餅、千島醬。
再蓋上一片饅頭片將剩餘滴蛋餅鋪上。
吃時配番茄醬。
小貼士有時間的話放一片生菜或包菜絲最好。
6樓：大雁做美食
饅頭漢堡派怎麼做？把饅頭一分為二，用瓶子蓋子在上面，壓乙個小孔，打入乙個雞蛋黃，然後下鍋煎制，來點番茄醬生菜。
7樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們做了饅頭火腿漢堡，煎孜然鯧鯿魚配白粥，娃吃撐。
自制饅頭漢堡的做法，自制饅頭漢堡怎麼做好吃
8樓：馨馨
饅頭漢堡包的做法。
1.饅頭橫切成2-3片。
2.烤至兩面金黃，用烤箱或者電餅鐺都可以。
3.西紅柿、黃瓜都切厚片。
4.培根切段，比饅頭稍微長點。
5.鍋中放植物油燒熱，小火煎熟雞蛋。
6.最後把培根煎至金黃香脆，饅頭片上塗沙拉醬，依次擺放黃瓜、培根、煎蛋，最後再放上饅頭片。
饅頭漢堡怎麼做
9樓：風雲的雨夜
饅頭漢堡的做法步驟。
1饅頭，瘦肉，雞蛋，番茄，生菜，牛奶。
2將瘦肉剁成肉泥，加鹽，生粉醃製拌勻。雞蛋打成蛋液，倒入牛奶混合。饅頭切成兩半。
3用不粘鍋煎肉餅至兩面金黃。
4煎雞蛋至兩面金黃。
5饅頭放入牛奶蛋液中浸泡一下。
6將饅頭煎至兩面金黃。
7將雞蛋，肉餅，生菜，番茄片分別夾在煎好的饅頭片中，每層抹上千島沙拉醬。
8最後在饅頭漢堡上抹點番茄醬即可。
9中式漢堡絲毫不遜色於西式漢堡。
饅頭漢堡家常做法，正宗饅頭漢堡怎麼做
10樓：網友
食材明細。
饅頭2番茄醬2勺。
生菜適量。火腿適量。
鵪鶉蛋1饅頭漢堡的做法步驟。
1儘量選大饅頭，橫切兩刀成三片。
2用勺背，在第一片饅頭上刷醬。醬料憑喜好了。我乙個是番茄醬乙個是辣醬。
在此過程中我還思考了下為啥大咖們都刷醬。大概一是增加口味，二是固定食物～鋪上生菜——生菜面積大，放下層會好看些。火腿蘸點醬固定在生菜上。
3蓋上一片饅頭，並在饅頭上刷滿醬。放上黃瓜、番茄等蔬菜。蔬果有水份的可以很好固定，就不需要額外蘸醬啦！剛好有鵪鶉蛋，煎了乙個，沒有就算啦～或者把雞蛋切小塊。
4煎雞蛋上蘸醬，固定好第三片饅頭，大功告成！
如何用饅頭做漢堡？
11樓：向陽
大家平常會怎麼吃饅頭呢？相信大多山指則數人在逗卜吃饅頭的時候，會配著豆漿或者是夾著鹹菜食用。這個世界無奇不有，我鄰居乙個寶媽，嘗試用饅頭做了漢逗棚堡，因為她做多了，分了一些給我們家，我試著吃了一下，味道還是非常不錯的。
所以我虛心的和這位寶媽請教經驗也嘗試做了一下饅頭漢堡，口感極佳，香味濃郁。那麼如何才能用饅頭做出美味的漢堡呢？接下來我就帶大家一起去看一看，饅頭漢堡的製作方法吧。
食材工具：乙個剛蒸好的饅頭，帶有形狀的瓶蓋，雞蛋，生菜，火腿片，番茄醬。
01 首先用刀將剛蒸好的饅頭對半切開，如下圖所示。小貼士：大家在切饅頭的時候，最好選擇薄一點的刀而且速度要快，這樣才能保證切口的完整性和光滑度；另外還要注意的是上下兩半，一定切的厚度差不多會比較好。
02 然後用帶有形狀的瓶蓋在饅頭上按出乙個空心的區域，如下圖所示。小貼士：如果你們家暫時找不到合適的瓶蓋，可以用做餅乾的模具進行擠壓也是可以的；以上兩樣東西，大家都沒有，那麼大家可以考慮用勺子在饅頭中間挖個洞。
03 接著鍋中抹上一層油，先把饅頭煎至兩面金黃，然後用鏟子往饅頭的洞中加入乙個雞蛋，如下圖所示。小貼士：大家在煎饅頭和煎蛋的時候一定要開小火，否則是很容易讓饅頭煎焦了的；另外，你也可以順帶把火腿片也一起煎一下，味道會更好。
04 然後把另外一半的饅頭，用同樣的方法煎一下，如下圖所示。
05 接著在煎好的饅頭的切面處抹上一層番茄醬，如下圖所示。小貼士：大家在抹番茄醬的時候一定要抹的相對均勻；另外番茄醬不宜抹得太多，太多是會影響口感的。
06 然後在饅頭的三上方鋪上一層生菜和幾片的火腿片，如下圖所示。小貼士：關於生菜，我建議大家最好選擇那種比較嫩的生菜會比較好；另外，你也可以鋪上一些自己喜歡吃的黃瓜或者水果也是乙個不錯的選擇。
07 接著把饅頭的另一半蓋上去，如下圖所示。小貼士：蓋饅頭的時候一定要做到，上下饅頭的位置相對對稱，這樣做能夠有效的防止夾層中的食材脫落，這一點大家一定要注意哦。
08 最後將生菜的多餘部分剪去並在漢堡上塗抹適量的番茄醬就大功告成了。乙個美味可口又創意十足的饅頭漢堡就做好了。有喜歡的小夥伴可以嘗試做一下。
蒸饅頭用什麼樣的麵粉，怎麼做饅頭？用什麼麵粉？
都可以的。在這裡用的是普通麵粉。做法如下 用料 溫版 水200克 普通面權粉900克 酵母5克 綿白糖一勺做法 1，溫水裡加入綿白糖，攪拌均勻，把酵母倒進去活化一下，靜置5分鐘。2，酵母水慢慢倒入麵粉裡，一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。3，揉好的麵糰蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵，發到麵...
純蕎麥麵饅頭的做法純蕎麥粉做不出饅頭嗎
純蕎麥粉可以饅頭，以下是蕎麥饅頭的做法。主料 蕎麥麵粉600g 輔料 糖適量 酵母15g步驟一 準備好蕎麥麵粉 步驟二 放好酵母后，揉成麵糰 步驟三 蓋上紗布，等他發酵 步驟四 有蜂窩狀就是發好咯 步驟五 將面切成一個個差不多大小的劑子 步驟六 放入鍋中蒸 步驟七 蒸7分鐘就好了 步驟八 蒸好的蕎麥...
用老面做饅頭鹼的比例是多少，用老面蒸饅頭時，鹼的用量如何掌握了
完全在你的感覺 看，聞，摸 放鹼水不要一次太多，放到面沒有酸味兒了，手感有彈性了，千萬不要發黃 那就是放多鹼水了 還不放心，用刀在麵糰上切一下，切開的兩側有許多小孔，這就是適中了其實揣鹼水，百分之九十是憑感覺和經驗 你多練幾次，總結經驗，就會越做越好！老面的發的時間不同,酸味不同,兌的鹼也不同,兌鹼...