1樓:鷹的飛翔
當然會有,要在正規口碑好的地方買。
看防偽標籤假貨現在連防偽標籤都仿上了,但是標籤的顏色是不同的,真貨是用專色+4色印刷的,而假的是單色印刷。
具體看就是真貨的標籤上的小字7d是橙色的,底色是銀色,下方字型區是紅色,假的底色不是銀色,7d字跟下方的紅色是一個顏色的。
看背面的介紹,字型不一樣,顏色也有所不同,真貨的金色字是用專色印刷的,所以很明顯清晰,假貨是用普通金色,在綠色的底色上就很模糊了。
真的7d,開袋後聞到的是自然的果香味,感覺是柔和的,假的7d,開袋後聞到的味道是比較刺鼻的味道,是化學品仿製出芒果的香味,還有點酸酸的。
假的7d上面有很多白色的粉粉,看上去象一層霜,是用來增味的,這樣吃來就有酸酸甜甜的味道,真的7d很少粉粉,甚至沒有,吃起來就是芒果的原味。
怎麼用面鹼做饅頭?
2樓:魔法兜兜小吃貨
做饅頭時鹼放多了怎麼辦?教你方法,饅頭又白又宣
3樓:話題娛樂房
做老面饅頭時,到底應該加鹼加多少?大廚來教你,快來看看吧
鹼面放鹼有什麼作用,鹼面是幹什麼用?
不管有沒有鹼,都是可以吃的,如果有潰瘍病等,就吃含鹼的最好.食鹼並不是一種常用調味品,它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,能使乾貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發麵團的酸味,適當使用可為食品帶來極佳的色,香,味,形,以增進人們的食慾.食鹼大量應用於食品加工上如麵條,麵包,饅頭等.食用鹼的主要作用有 1....
用老面做饅頭鹼的比例是多少,用老面蒸饅頭時,鹼的用量如何掌握了
完全在你的感覺 看,聞,摸 放鹼水不要一次太多,放到面沒有酸味兒了,手感有彈性了,千萬不要發黃 那就是放多鹼水了 還不放心,用刀在麵糰上切一下,切開的兩側有許多小孔,這就是適中了其實揣鹼水,百分之九十是憑感覺和經驗 你多練幾次,總結經驗,就會越做越好!老面的發的時間不同,酸味不同,兌的鹼也不同,兌鹼...
用老面蒸饅頭時,鹼的用量如何掌握了
一般夏季,鹼 的bai 比例適當大du一些。每百斤面zhi粉加食用鹼300 350克。dao冬季加食用鹼200 250克。正確專地兌屬鹼要根據酵面大小 老嫩 氣溫高低 發酵時間長短 老面使用量多少及製品的要求靈活掌握。經實驗,每0.5千克發酵面加入3?7 4?3克鹼中和,酸度在ph6.2 6.6之間...