1樓：生活能手小
海帶是一種非常健康的食物，好多處於減脂期間的健身人士都會在這期間，將海帶作為減脂餐來進行試用。<>
海帶口感好，味道鮮，用在煲湯或者爆炒中都是乙個不錯的選擇 。海帶的吃法有很多，其中最受歡迎的當屬超市裡賣的那種，即食包裝的海帶絲，是調拌好的海帶 ，最後進行包裝 ，在超市裡進行** 。這種海帶吃起來鹹淡正好， 麻辣爽口，並不會讓人感到油膩 。
海帶還是一種非常好的補充碘元素的食材， 並且有醫學家指出，多吃海帶對高血壓 、高血脂都有一定的幫助 。在眾多海帶的做法中， 最受歡迎的當屬海帶豆腐湯和涼拌海帶絲， 海帶豆腐湯的做法如下， 先爆炒牛肉之後 ，加入清水 ，水開放入海帶和豆腐， 幾分鐘之後你就會得到一鍋營養高，而且特別鮮的海帶豆腐湯。<>
涼拌海帶絲的做法也很受歡迎，但是這對涼拌海帶絲的湯料很有要求，做不好了可能會吃起來有股腥味，不能像超市裡賣的那樣好吃，所以經過查詢我發現以下 這種方式做出來的海帶絲是最好吃的。
首先先將海帶絲放入熱水裡焯熟 ，但是不要煮的時間過長，不然吃起來就會軟軟的沒有口感，煮完將海帶絲放入冷水裡，開始調 湯汁，湯汁最不可缺少的就是辣椒 、香油 、蒜和醋，據說有了這四種調料的加持， 做出來的湯汁拌鞋底都好吃。
將這四種調料放入乾淨的碗中，倒入兩勺生抽 、一勺蠔油、 一勺濃縮雞汁 ，再放入切好的小公尺辣 ，攪拌均勻之後滴入兩三滴香油 攪拌均勻即可，倒入過濾好的海帶中，攪拌均勻即可食用。這樣做出來的涼拌海帶絲不僅鮮香而且爽口 。
2樓：小豆子子梓
首先將涼拌海帶絲放入鍋中的涼水中，小火慢燉期間再加入一些西紅柿，蝦皮，紫菜，可以調製湯料。
3樓：撒的謊
可以直接將海帶絲放入水裡面進行熬煮，裡面也可以加入一些其他的調味料，加入自己喜歡吃的一些配菜。
4樓：愛唱的英侃
首先我們應該準備小公尺辣，蠔油，生抽，海天醬油，香油，蒜末香蔥，香菜，處攪拌均勻。
涼拌海帶絲的湯料是如何調製出來的？這種做法難嗎？
5樓：健身生活錄
海帶成本低廉，營養豐富，相比其他海產品，海帶是價效比比較高的食材。海帶中含有非常豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，另外，其中含有的藻脘酸鹽，能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，對****非常有好處，所以，想**的朋友不妨多吃。
海帶的做法很多，如煲湯、炒菜等，不過，個人感覺用它做成涼拌海帶絲，吃起來更爽口，那麼，涼拌海帶絲的湯料是如何調製出來的？這種做法難嗎？
其實，做涼拌海帶絲的湯料一點兒也不難，一般是用生抽、香醋、食鹽、香油、花椒粒、小公尺辣、白糖經過加工後調拌出來的，不過，這些食材可根據個人口味兒酌情增減。
調料湯製作過程如下：
鍋燒熱放入植物油，加入小公尺辣和花椒粒爆香，關火後撈出花椒粒，將炸好的油倒入碗中。接著，生抽和陳醋按照2:1的比例調入碗裡，這個比例剛剛好，既有酸味兒又不能太酸，碗裡再加入適量食鹽及少量白糖提鮮，攪拌均勻，這個調料湯就做好了。
食材：幹海帶、生抽、香醋、食鹽、香油、花椒粒、小公尺辣、白糖、熟芝麻。
製作過程：首先用涼水浸幹泡海帶。
因為海帶從海里撈出直接晾曬，本身就帶有泥沙及汙物，加上運輸的過程，難免會沾染不潔之物，所以在當海帶泡至稍軟後先清洗乾淨，換水繼續浸泡，大概個小時就已經泡的非常灑脫飽滿了，這時再繼續換水清洗幾遍。
2、海帶泡軟後，清洗乾淨。鍋中燒水，水開後下入洗淨的海帶，將海帶煮熟，煮的過程可加勺陳醋去腥。
3、將煮熟的海帶從鍋中撈出後控幹水，切成細絲。
4、開始準備湯料汁兒。取乙個小碗，加入1勺香醋、2勺生抽、一勺食鹽、半勺白糖，幾滴香油，然後攪拌均勻。
5、鍋中加入適量植物油，將小公尺辣和花椒粒放進去炸出香味兒，關火後，撈出花椒粒和小公尺辣，將熱油澆在海帶絲上，再將提前調好的料汁兒澆上去，撒上少許熟白芝麻，涼拌海帶絲就做好了。
這樣做出的涼拌海帶，清爽無腥味兒，酸辣，但又不過分，解膩又下飯，一頓一盤不夠吃，也非常適合做下酒菜，尤其愛美和**的女士不能錯過哦！
今天的分享就到這兒了，感謝您的閱讀，如果您覺得好，就點贊、分享、**給身邊的朋友吧，如有不同意見請在評論區留言，共同討論，再次感謝您的閱讀，謝謝！
6樓：天邊一朵雲水瓶
調海帶絲菜的料汁可以用鹽，蠔油，醋，香油，椒麻油，蒜泥，白糖少許，如果吃辣椒再加入一些辣椒，根據海帶絲的多少調汁。
7樓：小阿星
製作方法非常的簡單。首先準備好新鮮的食材，起鍋燒油，倒入蔥薑蒜爆香，然後加入適量的鹽，雞精，蠔油，生抽，小公尺辣翻炒均勻，然後將這些熱油潑到海帶絲上邊，攪拌均勻就可以吃了，做法非常的簡單，沒有什麼難度。
8樓：劉心安兒
不難，在製作涼拌海帶絲的時候，需要準備乙個乾淨的容器，然後加入醋，雞精，味精，鹽，生抽，醬油，料酒，蠔油，然後也需要加入蔥，小公尺辣和香菜，放到海帶絲裡面攪拌均勻就可以了。
9樓：天天開心阿
準備一塊海菜，清洗乾淨，切成絲。準備適量的辣椒段兒。蔥蒜。乙個大碗放入蔥蒜辣椒麵。起鍋燒油爆香蔥蒜辣椒麵。然後海菜絲和調料放在一起，再放入香菜和醋鹽。
10樓：白珍全全全
這種做法並不難，涼拌海帶絲的湯料特別的簡單，在碗中加入生抽蠔油，適量的鹽，雞精，味精，再加入幹辣椒，醋，攪拌均勻之後澆在海帶絲上面就可以了。
11樓：汝瓔璣
不然這種尿尿很好的，首先是準備好姜蒜切成沫，然後放佐料醃製一下，再加上香油這樣做出來，湯料很好吃，而且很美味。
12樓：數碼寶貝
海帶絲洗淨晾乾裝入盤子，放醋，辣椒油，生抽蠔油，鹽味精少許白糖提鮮，淋入香油攪拌均勻即可使用。
拌海帶絲的調料配方
13樓：終極鬥士
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
主料2人份。
海帶絲300克。
辣椒(紅，尖，幹)1個。
輔料蒜2瓣。
姜1小塊。鹽1小勺。
糖1茶匙。雞精1/4茶匙。
辣椒油1小勺。
香油1湯匙。
香醋1湯匙。
步驟1蒜香海帶絲的做法大全。
準備所需材料。
步驟2蒜香海帶絲的做法**。
海帶絲洗淨，切成三段。
步驟3蒜香海帶絲的家常做法。
紅辣椒洗淨切成絲。
步驟4蒜香海帶絲的簡單做法。
鍋內加入清水燒開，放入海帶絲和紅辣椒絲焯燙至熟步驟5蒜香海帶絲怎麼吃。
然後撈起。步驟6蒜香海帶絲怎麼做。
過涼水沖洗一下。
步驟7蒜香海帶絲怎麼炒。
撈起瀝乾水份。
步驟8蒜香海帶絲怎麼煮。
蒜和姜拍扁，用擀麵杖砸成蒜蓉。
步驟9蒜香海帶絲怎麼燉。
將鹽、糖、雞精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中步驟10蒜香海帶絲怎麼煸。
再將它調勻。
步驟11蒜香海帶絲怎樣煸。
最後將調勻的蒜蓉倒入海帶絲拌勻即可。
成品圖烹飪技巧。
海帶絲加了辣椒油有點辣，如果不吃辣的朋友可以不加海帶性味鹹寒，有軟堅散結、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏髮秀髮的好食品。女性對自己的頭髮秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。
14樓：jason吃貨時間
有誰愛吃飯店的涼拌海帶絲？超哥教你在家自己做，實力碾壓飯店。
如何涼拌海帶絲，如何讓涼拌海帶絲更脆？
原料 幹海帶。調料 辣椒油 蒜泥 多放點好吃 蔥末 芝麻 鹽 香油 花椒粉。做法 幹海帶的泡發與儲存 1 將幹海帶剪成15釐米左右的段開啟放入盆中放滿涼水 自來水就可以，千萬不要用熱水泡 泡一夜 泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓鬆，然後在流水下衝淨 洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋...
怎麼涼拌海帶絲，涼拌海帶絲怎麼做
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 涼拌海帶絲怎麼做?食材 海帶絲 姜 蒜 鹽 油 味精 生抽 陳醋 黑色 小米椒。做法 1 姜 蒜 小米椒 1 1 1 切碎備用。2 海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。3 生抽 醋 鹽 味精 白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽 醋各三勺，鹽 味精 白...
怎麼做涼拌海帶絲，涼拌海帶絲怎麼做？
海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海帶要焯一下，火候掌握好，不要太長否則會失去脆脆的口感，焯得太短，會有腥味。撈出後，晾涼，加蔥絲和香菜，香油，醬油，辣椒油，蒜蓉，醋一起拌勻就可...