1樓：匿名使用者
原料海帶
輔料胡蘿蔔絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。
做法1、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。
2、取出後用清水浸泡2-3小時。
3、洗淨後切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
海帶功效
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。
美食菜譜大全《本草綱目》記載：「海帶可治癭病（即甲狀腺腫）與其他水腫症，有化痰、散結功能。」科學家已發現常吃海帶對預防和**癌症都有作用。
肥胖者食用海帶，既可減少飢餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機鹽，是很理想的飽腹劑。
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。
海帶含鈣、磷、鐵、維生素b族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於****。
2樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
3樓：smile大嘴食家
材料浸發海帶125克，生薑一塊，辣椒麵適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。
涼拌海帶成品
製作方法
1、將海帶徹底洗淨，用熱湯浸過，取出切細絲。
2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入供用碟中。
各式涼拌海帶(18張)
2涼拌海帶做法二
材料海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。
製作方法
1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
特色涼拌海帶(16張)
3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裡，攪拌均勻。
涼拌海帶梗絲的做法
4樓：姬覓晴
涼拌海帶梗絲的做法如下：
準備材料：幹海帶、蒜米、辣椒、生薑、食用油、生抽、蠔油、鹽、陳醋、白砂糖、蔥花、芝麻油。
一、準備好食材和份量。
二、幹海帶泡水，泡漲就可以了。
三、燒水把海帶煮一下，這樣比較容易清洗乾淨。
四、海帶分成幾段，摺疊捲起來。
五、切成海帶絲。
六、蒜米去皮切碎，生薑去皮切碎，蔥花切成小段，辣椒切小圈。
七、熱鍋後放入油，下蒜米，生薑，辣椒煸出香味。
八、加入鹽，生抽，蠔油，陳醋，白砂糖和一半的蔥花。
九、加適量的水煮成調味汁，可以嘗一下味道，調味汁根據口味靈活調整份量。
十、煮好的調味汁淋到海帶絲上。
十一、撒上適量的蔥花，淋上芝麻油，拌勻就可以開吃了。
5樓：晚風就是俺
海帶梗(海帶根)就是人們平時吃的海帶的接近根部3到6釐米的一段需要食材:
主料: 海帶根250克, 胡蘿蔔1/2根, 黃瓜1/2根, 香菜1棵輔料: 辣椒油1/2湯匙, 大蒜2瓣, 雞粉2茶匙, 芝麻油1/2湯匙, 鹽2克, 米醋1湯匙, 白糖1湯匙, 生抽醬油1/2湯匙
烹飪工具: 炒鍋
做法步驟:
1 食材充分洗淨
2 黃瓜，胡蘿蔔切菱形片，香菜切小段，蒜切末，放在盆內待用3 鍋加水燒開，下入海帶根焯水2-3分鐘撈出, 放在冷水內投涼，撈出瀝水
4 海帶根切菱形片，放在盆內
5 加入鹽，辣椒油，白糖，米醋，芝麻油，2茶匙雞粉，拌勻即成小貼士:
雞粉和醬油都是鹹的，鹽要少放
營養價值:
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
怎麼涼拌海帶絲，涼拌海帶絲怎麼做
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 涼拌海帶絲怎麼做?食材 海帶絲 姜 蒜 鹽 油 味精 生抽 陳醋 黑色 小米椒。做法 1 姜 蒜 小米椒 1 1 1 切碎備用。2 海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。3 生抽 醋 鹽 味精 白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽 醋各三勺，鹽 味精 白...
怎麼做涼拌海帶絲，涼拌海帶絲怎麼做？
海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海帶要焯一下，火候掌握好，不要太長否則會失去脆脆的口感，焯得太短，會有腥味。撈出後，晾涼，加蔥絲和香菜，香油，醬油，辣椒油，蒜蓉，醋一起拌勻就可...
如何涼拌海帶絲，如何讓涼拌海帶絲更脆？
原料 幹海帶。調料 辣椒油 蒜泥 多放點好吃 蔥末 芝麻 鹽 香油 花椒粉。做法 幹海帶的泡發與儲存 1 將幹海帶剪成15釐米左右的段開啟放入盆中放滿涼水 自來水就可以，千萬不要用熱水泡 泡一夜 泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓鬆，然後在流水下衝淨 洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋...