怎麼涼拌海帶絲,涼拌海帶絲怎麼做

2022-04-25 22:53:31 字數 3772 閱讀 4387

1樓:妙招姐

教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法

涼拌海帶絲怎麼做?

2樓:顧輕舟老師

食材:海帶絲、姜、蒜、鹽、油、味精、生抽、陳醋(黑色)、小米椒。

【做法】

1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎備用。

2、海帶絲在水裡煮10分鐘左右,撈出過涼水備用。

3、生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中,我這裡是800克海帶絲,用生抽、醋各三勺,鹽、味精、白糖各2/3勺。

4、把上步驟準備好的調料倒在海帶裡,姜、蒜也放在海帶上面,熱鍋入油,油燒開以後,關火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海帶絲上。攪拌即可,我喜歡吃涼涼的,所以是冷藏一晚才端出來食用的,味道更好呢!

3樓:小陽知生活

回答用料

海帶 200g

蒜 5瓣

小米椒 2個

泡椒生抽 1勺

米醋 2勺

鹽 1茶匙

白糖 1茶匙

雞精 1茶匙

香油 1茶匙

做法步驟

1、海苔沖洗乾淨。

2、鍋中燒開水,放入海帶焯燙片刻。

3、撈出,立刻用冷水浸涼

4、小米椒,泡椒,切成小段。

5、大蒜搗成泥。

6、將小米椒,泡椒,蒜末放入小碗中。

7、加入生抽,米醋

8、加入鹽,白糖,雞精。

9、最後淋一點香油

10、拌勻成為醬汁。

11、完全涼透的海帶絲,撈出瀝乾,碼入盤中備用。

12、將調好的醬汁淋在海帶絲上即可

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4樓:北海數碼站

涼拌海帶絲的做法非常的多,首先要把幹海帶提前泡一下,最好是頭一天晚上開始泡,然後清洗好,放到開水裡面煮五分鐘左右,在煮的過程當中滴入幾滴醋,然後把海帶絲用涼水過一下,就可以開始調製了,可以根據自己的愛好和口感放入味精,香油,醬油,蔥,姜蒜等一些食材。

做法一原料:

水發海帶300克,五香豆腐乾150克,水發海米50克,鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。

步驟:1、將海帶洗淨,上鍋蒸熟,取出浸泡後切絲,裝盤待用。

2、將豆腐乾洗涼切成細絲,下開水鍋煮沸,取出浸涼後瀝乾水分,放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。

3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁,澆在海帶盤內,拌勻即可食用。[1]

做法二原料:海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。

做法:1、將海帶切成細絲,用水焯熟;

2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;

3、放了醬油、涼拌醋、鹽、糖,攪拌一下。

做法三原料:海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

步驟:1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;

2、洗乾淨後水發,勤換水;

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲,在開水中焯一下,瀝乾水分;

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;

5、另起油鍋,下入切好的紅椒,油熱後迅速離火,把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

營養價值編輯

1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高,同時又有降低脂蛋白、膽固醇

,抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。

2、海帶中含有豐富的纖維素,在人體腸道中好比是「清道夫」,能夠及時地清除腸道內廢物和毒素,因此,可以有效地防止直腸癌和便祕的發生。

3.可增強機體免疫力。**甲狀腺低下,利尿消腫,防治富貴病,減少放射性疾病,禦寒,抗癌防癌。

5樓:妙招姐

教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法

6樓:魯姐美食

海帶絲怎麼做?海帶切絲過水撈出,海帶中放入蒜泥,蔥薑蒜,蠔油雞精剁辣椒,香油鹽陳醋,攪拌均勻即可。

7樓:美食主播杆子哥

家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們,酸辣微甜爽口

8樓:耿鈮

簡單爽口的涼拌海帶絲做法

9樓:超超

海底煮熟,小米椒蒜末一起攪拌

10樓:

海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻

如何涼拌海帶絲

11樓:妙招姐

教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法

12樓:耿鈮

簡單爽口的涼拌海帶絲做法

13樓:超超

海底煮熟,小米椒蒜末一起攪拌

14樓:

海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻

15樓:美食主播杆子哥

家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們,酸辣微甜爽口

16樓:滷三國餐飲管理公司

海帶非常適合的烹飪方法就是進行涼拌。海帶中含有豐富的碘,具有消腫散結、潤肺化痰等功效。下面說說涼拌海帶絲的做法:

先準備一大塊海帶,事先浸泡,切成細絲,倒入冷水中,在鍋裡煮一會兒,把鍋裡的水煮5分鐘,然後取出洗淨。

把水排幹,把海帶絲放進碗裡,加入香菜、蔥絲、木耳、鹽、糖、雞精、醬油和米醋。

把油倒進鍋裡,油熱了以後,把胡椒放進鍋裡煎一下,把花椒拿出來,加些蔥,油炸後,加入一撮胡椒粉,翻炒兩遍,把油直接倒在海帶絲上,用筷子拌勻,

海帶應事先浸泡,使其味道更加清爽;

海帶應煮一段時間,使其更加美味;

在炒蔥、椒前,一定要先炒花椒,這樣味道就很香了。

17樓:二十三

海帶也可以這樣吃哦,水開下鍋,撈出過涼水,倒入撈汁,加上小米辣蒜末,開胃小菜,酸甜辣爽,味道很不錯呢,開胃下飯!

涼拌海帶絲怎麼做?

18樓:妙招姐

教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法

19樓:超超

海底煮熟,小米椒蒜末一起攪拌

20樓:

海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻

21樓:美食主播杆子哥

家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們,酸辣微甜爽口

22樓:耿鈮

簡單爽口的涼拌海帶絲做法

23樓:魯姐美食

海帶絲怎麼做?海帶切絲過水撈出,海帶中放入蒜泥,蔥薑蒜,蠔油雞精剁辣椒,香油鹽陳醋,攪拌均勻即可。

24樓:向楠普流麗

涼拌海帶絲的做法主料:

海帶絲涼拌海帶絲的配料:

蒜末,蔥花,芝麻油,紅油,熟的芝麻,香菜末涼拌海帶絲的調料:

醋,醬油,糖,鹽

涼拌海帶絲的做法

1、超市買來的新鮮海帶絲用開水煮一下,瀝乾水分,加蒜末,醋,蔥花,芝麻油,紅油,熟的芝麻,醬油,糖,香菜末,鹽,等調料,根據自己的口味來調就好了哈。

2、拌勻來吃即可,我個人還很喜歡加一點兒花生醬拌進去。

25樓:貴藹堂馨蓉

主要佐料用白糖、蔥油、胡椒粉、香菜、鹽、雞精用量比例:10:5:4:2:1:1

或根據口味適當調整。保證口味不同。

建議別用市場上那種綠顏色的水泡海帶及海帶結(用酸處理過,不保證是工業用的)最好是超市裡的幹海帶絲,越細越好。

怎麼做涼拌海帶絲,涼拌海帶絲怎麼做?

海底煮熟,小米椒蒜末一起攪拌 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海帶要焯一下,火候掌握好,不要太長否則會失去脆脆的口感,焯得太短,會有腥味。撈出後,晾涼,加蔥絲和香菜,香油,醬油,辣椒油,蒜蓉,醋一起拌勻就可...

如何涼拌海帶絲,如何讓涼拌海帶絲更脆?

原料 幹海帶。調料 辣椒油 蒜泥 多放點好吃 蔥末 芝麻 鹽 香油 花椒粉。做法 幹海帶的泡發與儲存 1 將幹海帶剪成15釐米左右的段開啟放入盆中放滿涼水 自來水就可以,千萬不要用熱水泡 泡一夜 泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓鬆,然後在流水下衝淨 洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋...

涼拌海帶絲隔夜能吃嗎

海帶是一種營養價值很高的蔬菜,但是隔夜的蔬菜是不能食用的。室溫過夜的剩菜剩飯 湯 冷盤 滷味最好別吃,因為容易細菌超標,造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是,剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時,氣溫高時不能超2小時。對於涼拌蔬菜一般是建議吃多少做多少,剩的就扔了吧,以免帶來食品安全風險。能 何止隔夜 我家...