1樓：禹州婚慶
綠豆、紅豆、黑豆算五穀雜糧。
五穀雜糧通常是指水稻、小麥、玉公尺、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥（甜蕎、苦蕎。
燕麥（莜麥。
大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆。
赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
五穀雜糧」之說出現於春秋、戰國時期，《論語·微子》：「四體不勤，五穀不分」。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、稷、麥、菽、麻。
這二種說法的主要區別在於稻麻的有無，之所以出現分歧，是因為當時的作物並不止於五種，「百穀」、「六穀」和「九穀」說的存在就是乙個明證，而各地的作物種類又存在差異所致。
五穀雜糧」說之所以盛行，受到五行思想的影響所致。因此，籠統地說來，五穀指的就是幾種主要的糧食作物。
2樓：享受饕餮盛宴
黑豆不屬於五穀，它屬於雜糧。能提供人們食用的天然糧食，一般稱之為：「五穀雜糧」。
五穀最早見於《漢書·食貨志》，根據其記載是稻、黍、粟、麥、菽，但是後來還有一種說法是一種是麻、麥、黍、稷、菽。區別在於麻和稻，麻只有果實種子部分可以提供食用，它的主要作用是紡織。所以五穀應該以稻、黍、粟、麥、菽為準比較可靠，並不包含黑豆。
3樓：迷途羔羊
平常俗稱的「五穀」指的是五種穀物。究竟是哪五種？其實在古代就有多種不同的說法，最主要的說法有兩種：
一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。
古代經濟文化中心在黃河流域。
稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
瞧瞧，最主要的穀物稻子，最古時竟然還不在其中。
及至後來，「五穀」之說逐漸形成的習俗，才指稻、麥、黍、稷、菽五種糧食作物。
稻類通俗的講就是大公尺。發展到現代，品類極多，秈稻、粳稻、早中晚稻、巨型稻、海水稻。
等等，如非專業人士已經分不清了。稻類已逐漸佔據了極大比例國人的主食；
麥類有小麥、大麥、黑麥。
燕麥、蕎麥等等，青稞。
算是大麥，這些都是常聽到的麥類。麥類便於深加工，自然佔據了國人食物的半壁江山；
黍與稷在古代以黏性為區別，黏者為黍，不黏者為稷。其實它們是兩種公尺，黍是黃公尺。
稷是高粱。玉公尺在明朝傳入中國後，也有人將黍指代玉公尺。 在古書上，「稷」指過三種穀物，一是指「粟」，脫粒後即是小公尺，二是指「黍類不黏者」，三是指高梁；
菽指豆類。它是豆類的總稱，包括黃豆，黑豆，紅豆，綠豆等。
如今，「五穀」已泛指各種主食食糧，一般統稱為糧食作物，或者稱為「五穀雜糧，包括穀類、麥類、豆類、薯類、甚至瓜果類以及其他雜糧。
五穀文化舉足輕重，可謂人類文明。
之起源。史料顯示，人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡，說明五穀孕育了人類十多萬年。人類將野生雜草培育成五穀雜糧，孕育了人類文明。
弄清五穀，免得別人說「四體不勤，五穀不分」。這不是個好評價。
扯遠了，說回打豆漿。據我的經驗，不建議使用幹豆豆漿功能，不泡豆子雖說同樣方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，天熱了就放在冰箱裡泡，免得酸了，浸泡之後的豆類，打出的豆漿味道更好。
4樓：網友
黑豆是五穀雜糧，五穀雜糧有玉公尺，小公尺，黃豆，黑豆等等。
5樓：巫總裁
我看黑豆是五穀嗎肯定黑豆黑公尺黑之麻都是五穀雜糧好多好多其他等等。
黑豆是藥食兩用的五穀，怎麼吃才能滋補身體？你知道嗎？
6樓：榎波僂蔡
補腎不管對男人還是女人的性格來說，都是非常重要的，說起補腎的食物，你能想到哪幾種呢？今天就為大家介紹一種補腎的好東西--黑豆。
<>人的衰老首先從腎功能開始顯現，要想防老抗衰，延年益壽，補腎是必須重視的。中醫理論認為 "豆為腎谷，黑水，水走腎"。所以黑豆對腎臟有很大的幫助。
而且，在中醫中，黑豆可以入藥，而黃豆不能入藥，這也在一定程度上突出了黑豆的特殊保健功能。
黑豆，又稱黑豆，含有豐富的蛋白質、礦物質和微量元素。中醫認為，黑豆味甘性平，無毒。具有清熱解表、平肝養血、強陰補腎、填空烏髮等功效。
李時珍曾說 "黑豆入腎功能，故能治水、消脹、理氣、風熱、活血解毒"。黑豆有白心黑豆，黃心黑豆，綠心黑豆。綠心黑豆和白心黑豆的營養價值也有一些區別。
白-心黑豆是在成熟或曬乾後形成的。綠豆和黑豆的營養價值更高，因為它們在未經處理時損失的營養成分更少。但總的來說，這兩種黑豆的營養價值非常小，所以購買黑豆時不必過於擔心。
孫思邈說。"黑豆少食醒脾，多食傷脾。""千金翼》記載：
久食黑豆使人重。"本草匯言》記載。"黑豆益氣順質，多食使人腹脹下痢"。
由此不難看出，每天吃黑豆的量不能太多，否則會產生一定的***。另外，黑豆不要和白菜一起吃，會阻礙人體對鈣的吸收；如果黑豆與補鉀劑一起服用，可能會出現胃腸道痙攣、心律失常等症狀。
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7樓：大超說教育
我當然知道，黑豆熬粥喝才能滋補身體。先將黑豆處理乾淨，然後放入砂鍋中，再將大公尺放入砂鍋中，加水、鹽，煮一段時間就能吃了。
8樓：是七七不是柒柒
黑豆可以做豆漿吃，這樣就特別的滋補身體，對身體特別好，或者可以煮湯喝，這樣也可以讓黑豆變得特別有營養，或者肯吃著煮著吃，這樣不會破壞黑豆的營養成分，這些都是比較健康的黑豆食用方法，黑豆經常吃對身體特別好，黑豆的營養價值也很高。
9樓：遊戲的另類智多星
黑豆是一種五穀雜糧，黑豆能夠強身健體，補充身體需要的鐵元素。黑豆使用的方式也有很多種，可以煮臘八粥的時候放一點。
10樓：阿斯達歲的說
把黑豆洗乾淨，用水浸泡六個小時，把泡過的黑豆，薑片，紅棗放到電飯鍋裡，燜兩個小時之後出鍋，就可以食用，非常的營養價值，可以很好的補腎。
黑豆就是黑毛豆嗎
11樓：tao濤
不是，黑毛豆是烏皮大豆。
烏皮大豆原名元青豆，又名黑毛豆。屬豆科，原產平湖，栽培歷史悠久，是浙江五大傳統名豆之一。
素以粒粗飽滿、仁青皮黑、富有光澤。營養豐富而著稱。據測定：
蛋白質含量43·55%，脂肪含量18·84%，且含有人體必需的8種氨基酸和多種礦物元素，亞油酸含量也較高，對降低膽固醇、軟化血管起良好作用，人們常作為滋補佳品食用，又是中藥的配料，還可製作優質副食品。平湖縣常年各植面積400公頃以上，銷售全國各地，作為滋補佳品和藥用；出口500噸左右，遠銷日本和東南亞地區，總產量約500噸，現生產地為平湖、上虞等縣。
黑豆為豆科植物大豆(學名：glycinemax(l.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18～30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
12樓：網友
豆子的禁忌就這麼些，其他應該都沒問題 黑豆為豆科植物大豆glycinemax(l毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，
黑五穀是哪五種？
13樓：王浩宇
有黑芝麻、黑公尺、黑花生、黑玉公尺和黑麥。
黑豆和黑公尺的營養價值
14樓：健康小知識
1、黑公尺含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2、黑公尺具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3、黑公尺中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4、黑公尺有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功源激效；
5、黑公尺還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
黑豆的營養價值：
1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高；
2、黑豆中含有豐雹襪襪富的維生素e，花青素，異黃酮等成分；
3、黑好昌豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆和黑公尺的營養價值
15樓：巧公尺樂
1. 黑公尺含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑公尺具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑公尺中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑公尺有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5. 黑公尺還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
黑豆的營養價值：
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素e，花青素，異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
16樓：匿名使用者
中醫認為黑公尺有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑公尺「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑溼益精，補肺緩筋」等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
因此，人們俗稱 ：「藥公尺」、「長壽公尺」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月公尺」、「補血公尺」等。
歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢公尺」。主要營養成分(糙公尺)，按佔幹物質計，含粗蛋白質，粗脂肪，碳水化合物75-84％，粗灰分。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大公尺。
食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
黑公尺所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大公尺高1~3倍；更含有大公尺所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑公尺比普通大公尺更具營養。
多食黑公尺具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
紅公尺公尺質是較好的，營養價值也較高。含有不同的微量元素，具有公升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（hdl），提高機體抗氧化能力的作用，對防治as和其它慢性病也具有重要意義。
黑公尺、紅公尺等特種稻公尺具有清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑公尺色素還是一種天然的色素，沒有毒性，並保持了植物體內豐富的多種營養物質，不僅可作為食品著色劑，並且具有多種保健功能。黑公尺中的功能因子黃酮類化合物的主要生理功能有vp的作用，即維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血壓，可起到抑制癌細胞和抗癌的作用；改善心肌營養，降低心肌耗氧量等。
黑公尺色素對過氧化氫有清除作用，還能夠清除超羥基自由基的作用及清除超氧陰離子自由基的作用。
所以 ，黑公尺比紅公尺營養價值高。
五穀雜糧中的五穀是哪谷，五穀雜糧中的五穀是哪五個谷？
大米 小米 玉米 小麥 高梁.稻 黍 稷 麥 菽 大米 小米 玉米 小麥 高梁.大豆 小麥 高梁 玉米 小米 人們常說的 五穀雜糧 中的 五穀 大家知道是哪5種嗎 五穀雜糧中的五穀是指的哪五種？稻穀 麥子 高粱 大豆 玉米，請問五穀雜糧中的 五穀 具體是指哪五種東西啊？人們常說五穀雜糧，五穀，到底是...
五穀豐登的五穀是指什麼，五穀豐登中的 五穀 是指什麼
五穀即粟 豆 麻 麥 稻 古代所指的五種穀物。五穀 古代有多種不同說法，最主要的有兩種 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以 五穀 中最初無稻。谷 原來是指有殼的糧食 象稻...
五穀豐登的五穀指什麼，五穀豐登中的五穀是指那五穀？
五穀即粟 豆 麻 麥 稻 古代所指的五種穀物。五穀 古代有多種不同說法，最主要的有兩種 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以 五穀 中最初無稻。谷 原來是指有殼的糧食 象稻...