1樓：我把月亮關掉啦
大家在生活當中也會吃頓羊肉，那麼我們自己在燉羊肉的時候，並不是新增的調料越多越好。新增的調料越多，反而會讓燉羊肉失去新鮮的口感，而且也會改變原來的味道。那麼我們自己在燉羊肉的時候，其實只需要去加幾種底料就可以了，並且這樣的話也會讓羊肉不腥。
我們在燉羊肉的時候，也可以去放一些紅棗，因為我們都知道紅棗被譽為百果之王。<>
可以加上一些紅棗滋補。
對於這樣的一種食物來說，的確是能夠改變羊肉的高階的，並且會讓羊肉裡面的一些營養物質成分被有效地激發出來，這能夠與羊肉在一起起到乙個滋補的作用。羊肉本來就是一種溫補性的食物，而且紅棗也是同等功效，那麼這樣的兩個食材放在一起就會新增這樣的功效。並且對於很多體寒的人來說，在冬天吃紅棗燉羊肉的確是有助於自己的身體健康的，還能夠幫助自己的血液流通的更加的迅速這是非常不錯的一種做法。
也可以放上一些花椒調味。
大家也都瞭解，紅棗當中也是富含了一些維生素a，那麼對於這樣的一些維生素類，其實是人體必需的一種物質。並且還含有一些氨基酸和礦物質，都是我們自己身體消耗需要去攝取的。我們如果想讓這樣的乙個羊肉變得更加的鮮嫩可口的話，也可以去考慮去放一些花椒，這樣能讓肉質不會太腥。
大家在家裡面做羊的時候，如果考慮到這樣的一些問題的話，的確能夠幫助自己做菜更加的有提公升的範圍。而且能夠讓自己的廚藝更加的精進，畢竟對於每乙個人來說，在家裡面做羊肉也是希望自己能夠去嚐到新鮮又能補充營養的食物。
2樓：冷言旁**社會
可以加當歸（活血），可以加黨參跟黃芪（補氣），也可以加巴西菇（口感巨好）。其他香料不適合加多，會蓋住羊肉本身的味道。
3樓：情感達人左右
對於說燉羊肉，當然不是料越多越好。如果一定要把他的羶味給去除掉。然後可以再放一些桂皮，香葉，生抽，老抽，蠔油，鹽，糖。
4樓：青楓侃
需要新增鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，大料，八角，桂皮，小茴香，花椒等等調料。
5樓：劉心安兒
這個時候就應該加入一些芝麻，八角，大料，花椒，然後也可以適當的加入一些鹽，雞精，味精，就可以了。
6樓：一零啞劇
你這句話說的很對的確是對羊肉並不是量越多越好只需要加蔥姜花椒鹽等等而不需要新增大料。
燉羊肉的時候，哪兩種調料是最「忌」的？
7樓：陳奎洲說遊戲
在日常的生活中，燉肉吃已經成為了一種比較受歡迎的方式了。既能保持肉的原汁原味，又可以不破壞肉的營養，經常燉豬肉，羊肉還有雞肉吃，現在的生活水平提高，對飲食也越來越重視，但是這個肉要是燉的不好吃，這個肉就相當於白燉了。
平常吃的最多的就是豬肉，雞肉了，那羊肉也是比較受歡迎的，它含有的蛋白質都比豬肉和牛肉還要高，但是有的人可能不喜歡聞羊肉的羶味，會選擇用各種調料來去除羊肉的羶味，其實燉羊肉最不該的就是放太多的調料，這樣就不能保證羊肉的原汁原味了。
所以在做燉羊肉的時候放什麼調料是非常有講究的，我燉羊肉喜歡用砂鍋來燉，這樣時間長口感也會好，相比高壓鍋的話，我會更喜歡砂鍋，那就跟我看看，燉羊肉不能放的2種調料都是什麼吧。
菜名】：蘿蔔燉羊肉。
所需食材】：白蘿蔔770克，羊肉700克，薑片適量，黃酒適量，鹽1勺，生抽1勺，冰糖各適量。
製作步驟】：
1、先把羊肉準備好，把多餘的血水洗乾淨，最好用新鮮的羊肉，如果是凍的就要提前解化。
2、鍋裡面燒水，把大塊的羊肉冷水下鍋，煮熟了再切成小塊的，開大火燒開水。水開就上面煮出來的浮沫撇去，再煮3分鐘就可以關火了。
3、用溫水，記住是溫水不是冷水，洗掉羊肉上面的浮沫，切成小塊。然後把羊肉放進砂鍋裡面，再放切好的薑片，倒入生抽還有黃酒。（黃酒也可以換成料酒）
4、這個時候就會有人覺得調料還不夠多，就會再放點八角跟白醋，這就是毀了這個羊湯的關鍵。就屬於畫蛇添足會破壞湯的味道，放白醋也會破壞羊肉的一些營養，羊肉的肉質也會變的沒有口感，所以燉羊肉的時候，這兩個調料就絕對不要放的。倒入適量的清水沒過羊肉，蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開轉小火燉40分鐘左右。
5、 時間到了以後把白蘿蔔洗乾淨切成小塊，放進砂鍋裡面。
6、大火再次燒開，再用小火煮5分鐘，加入適量的鹽調味。
7、最後大火收汁，放幾塊冰糖進去可以提味，幫助收汁，差不多就可以關火了。
8、十分的美味，下次再做的話一定要記住千萬不要放白醋跟八角，會破壞羊肉的營養跟味道的，不要讓這兩種調料毀了一鍋好湯。
小貼士】：1、八角可能燉豬肉味道會很入味，但是燉羊肉就沒有這樣的效果，反而畫蛇添足，所以記住我上面說的，燉羊肉的時候切記不要放八角跟醋。
2、羊肉雖然溫補，但還是不建議一次性吃太多，尤其是肝炎病患者，會增加肝臟負擔的。
3、吃完羊肉以後千萬不要喝茶，會容易引發便秘問題的，這點也一定要注意。
8樓：小喬神技能
不管燉羊肉湯還是牛肉湯，萬萬不能加2種調料，否則越燉越羶。
9樓：律政先鋒達人
燉羊肉的時候，最忌諱放入花椒和八角兩種香料，八角會導致羊肉羊羶味更重，其次花椒會影響燉羊肉的時候會倒入羊肉湯味道變差，沒有香味。
10樓：俠磕相逢
羊肉本身有自己的羶味存在，很多人因為不喜歡就用調料來除味，但是羊肉最忌諱用辣椒了，因為會破壞羊肉含的維生素c,如果放八角的話也會讓羊肉變黑，更加不要放料酒，會讓羊肉味道發苦。
11樓：你到底敢不敢
應該有八角，料酒，因為這兩種調味料加上了反而是羊肉的肉質不好吃，味道也毀了。
12樓：生命在聆聽
花椒和八角。羊湯是濃郁發白最好喝。如果羊湯中放入花椒和八角，會和羊肉的鮮味串味，並且還會讓羊湯的顏色變深，使顏色不好看。
燉羊肉時，調料是不是越多越好？需要用到什麼呢？
13樓：芝芝說天下
大夥兒在生活當中還會吃個羊肉，那我們自己在燉羊肉時，並不是新增的調味品愈多愈好。新增的調味品越大，反而會讓燉羊肉喪失新鮮的的口感，而且也會更改原先的香味。那我們自己在燉羊肉時，實際上只需去加幾類火鍋底料就行了，而且那樣的話也會使羊肉不腥。
大家在燉羊肉時，還可以去放一些大棗，由悉廳於眾所周知大棗被稱作百果之首。
能夠加上一些大棗滋補養生，對於這樣的一種食物而言，的確是能改變羊肉的高階的，並且還會讓羊肉裡邊的一些營養元素成份被有效激發出來，這能夠與羊肉在一起起到乙個滋補養生的功效。羊肉本身就是一種清補性的食材，並且大棗都是同樣作用，那州衝麼這樣的2個食物放在一起便會加上那樣的作用。而且對於許多體寒的人而言，在冬季吃紅棗燉羊肉的確是有利於自己的身體健康的，還可以幫助自已的血液流通的更加快速這是非常不錯的一種作法。
也能放上一些麻椒調料，大家也都知道，大棗之中都是含有了一些維生素d，那樣對於這樣的一些維生素類，其實就是身體必需的一種化學物質。而且還帶有一些碳水化合物和礦物，都是我們自己身體耗費需要去攝入的。大家如果要讓這樣的乙個冊陸殲羊肉變得更加的細嫩爽口得話，還可以去考慮到去放一些麻椒，那樣可以讓肉質地不會太腥。
大夥兒在家裡面做羊的情況下，假如充分考慮那樣的一些問題得話，確實可以幫助自己做菜更加的有提公升的範疇。並且能夠讓自己的烹飪技術更加精湛，終究對於每乙個人來說，在家裡面做羊肉都是希望自己能夠去品嚐到新鮮的又可填補營養的食物。
14樓：每日話題心說
不是越多越好，需要控制比例，需要用到料酒，生抽，老抽，八角和香葉。
15樓：蓉淼經驗之窗
並不是，其實羊肉如果調料過多反而會掩蓋本來的清香，需要用到孜然，還有五香粉就行了。
16樓：你好甜甜圈呀呀
並不是，需要用到鹽，雞精，香油，醬油，老乾媽，並不需要加一些陳皮枸杞。
朋友是不是越多越好，朋友是越多越好嗎？
現在的 朋友 只是一個褒義詞而已.有陌生的朋友.有熟悉的朋友.都是朋友.而知己.是朋友的一種昇華.實際在你的內心深處.知己和親人沒有什麼區別.人在一生當中.會交許許多多的 朋友 這是一句好聽的話.而不好聽點的就是會認識許許多多的人 你的思想不要被 朋友 這詞給弄糊塗了.認識的也是朋友.知己也叫朋友....
《成語》越多越好《四字成語》越多越好
哀兵必敗 處於壓迫而滿懷愁憤的軍隊必會取勝。安富尊榮 平安富有，尊貴榮華。安貧樂道 安於貧窮生活，以堅持自己信念為樂。按圖索驥 比喻辦事機械死板。傲雪欺霜 形容松柏，梅，菊不畏嚴寒而立。笨鳥先飛 比喻能力差的人做事時，恐怕落後，比別人先行動。白駒過隙 形容時間過得飛快，像小白馬在嬉笑得縫隙前一閃而過...
早餐是不是吃得越多越好
營養均衡的早餐有兩大衡量標準 標準一 早餐應該有四種 食物每頓早餐都應該包括回以下四類食物 穀類 肉類答 肉 魚 蛋 奶類 或豆類 蔬果類 蔬菜和水果 如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長此以往就會有營養不良和營養素缺乏的問題，對正在長身體的孩子來說就更...