1樓：心泉明智
<>南韓炒麵。工藝炒。
口味香辣味。
時間未知。難度未知。
輔料others
蔥2根 蒜2瓣 香油2小匙 油麵一包 毛豆腐一塊 水2大匙 元貞糖2小匙。
南韓炒麵的做法。
步驟step
先把豆腐切小塊，紅燈椒切絲，香菇水發後（蘑菇）切片，大蝦仁對切兩片。
步驟step
蒜切片，蔥切蔥花，乾紅辣椒森或切小段。
步驟仿伍step
中火加熱炒菜油1大匙和芝麻此大伍油1小匙，加入青蔥、蒜末、蝦仁翻炒1分鐘。加入小紅辣椒，翻炒入味。盛出備用。
步驟step
炒菜油1大匙和芝麻油1小匙，加入豆腐塊，偶爾翻動直至變為金黃色後推入蘑菇和紅椒絲翻炒至香菇（蘑菇）熟。
步驟step
鍋中加入水、淡醬油、糖和油麵，翻炒直至油麵均勻沾上醬汁。
步驟step
轉很小的火蓋上鍋蓋燜幾分鐘。加入炒好的蝦仁，炒勻即可。
步驟step
出鍋，撒上芝麻。
2樓：匿名使用者
南韓辣醬炒麵。
材料：超市包好的stir fry veg(就是雜菜，連洗都免了),淘大的wok noodel也是直接就可以炒了。 洋蔥半個切絲，蒜1個切片。雞蛋(optional),豬肉切片。
調料：a:南韓辣醬，糖，麻油，(這三個寫在最前面是因為我覺得這3個調料在襪此前南韓菜中是最主要的),醬油，鹽，芝麻，雞精，胡椒粉。
b:酒，老抽，蛋白，生粉，油。
做法：1先把肉用調料b鹽10-15分鐘，至入味。然後鍋裡放少許油，放蒜，加入肉片超到7成熟，撈出(如果血末太多，這時可以用水清洗，國內的肉的話應該就不用了)
2.先把洋蔥用中火煸香扒冊，轉大火告清，加入蔬菜，超到稍微變軟，加入豬肉，炒一會兒，接著加入麵條(因為這個面寫的是1-2分鐘就熟了，所以不用炒太久)
3.加入調味料b,出鍋前撒上已炒香，或者用烤箱烤過的芝麻芝麻即可。
3樓：六鴻卓
1.先把豆搏談腐切小塊，紅燈椒切絲，香菇水發後(蘑菇)切片，大蝦仁對切兩片。
2.蒜切片，蔥切蔥花，幹宴搏紅辣椒切小段。
3.中火加熱炒菜油1大匙和芝麻油1小匙，加入青基祥碰蔥、蒜末、蝦仁翻炒1分鐘。加入小紅辣椒，翻炒入味。盛出備用。
做的這道炒麵
4樓：生活達人
<>《炒麵。食材：鮮麵條 包菜 豆芽 雞蛋 蘿蔔絲 蔥花。納戚。
做法：包菜 蘿蔔絲炒至斷生後加團茄凳入麵條塌旅放半勺鹽 半勺雞精胡椒粉 翻炒均句即可。
炒麵的面怎樣做
5樓：仁芷文
麵條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，幹辣椒（或辣椒醬仿山老），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。
製作過程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適；
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；
4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間後放白菜；
5、等白菜開始出水的時候唯盯把面倒進去，然後使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上備公升了；
6、幹辣椒（或辣椒醬）放進去，和麵一起放的話就不那麼辣；
7、加鹽、生抽（或老抽），切記要一直翻動面；
8、把雞蛋打好倒進去，和麵粘在一起，然後使勁翻動，就可以出鍋，最後放點香菜在上面。
6樓：詩聖木椅
炒麵怎麼做才好吃呢？水開下面煮至五分熟撈出，然鍵拆後另起一鍋燒油敏亮純，炒雞蛋，下火腿和蔥花爆橋咐香，加入青菜炒到斷生，最後加入麵條和各種調料，炒勻即可。
日式炒麵的做法？
7樓：匿名使用者
步驟 step
一般日韓超市都有這個賣的哈，或者網上買吧。
直接搜日式炒麵就行。
步驟 step
鍋裡放少許油，加入肉片快速滑炒，肉的種類不限制，你們根據自己喜好來。
步驟 step
接著加入提前洗好切好的包菜，胡蘿蔔片，青椒絲。
步驟 step
大火繼續翻炒勻至軟。
步驟 step
加入面，用筷子快速劃散，步驟 step
徹底翻炒勻，炒一會兒。
步驟 step
加入裡面的料汁兒，這個汁兒很關鍵的呢。
步驟 step
炒勻之後轉中小火。
步驟 step
這個你們可以去那種賣外國東西的超市看看，有的話就放一些，味道會更濃郁些，沒有就忽略吧。
步驟 step
另起鍋，鍋裡放一丟丟油，少許幹辣椒，前面忘記了，就現在來吧，再加入上一步的醬汁，步驟 step
淋入辣椒醬汁快速翻炒勻，嚐嚐味道看野碼看要不要放鹽。
畢竟料汁都有鹹度。
步驟 step
哈哈，這款面很適合我的口味，味道比較重一些。
每次都能吃好多，特別晚上吃完就後悔。
步驟 step
一定要試試的一道麵食。
而且操作簡單。
早上隨便炒一下，一盤美食出鍋。
一天都精神滿滿。
步頌遲哪驟 step
不忽悠我也就吃了兩盤而已。
步驟 step
既然重口味的面那必須來一碗湯。
搭配下，大醬湯，這搭配，你們也想笑吧。
步驟 step
你勤奮旦空充電 努力工作。
這些都不是為了取悅他人。
而是為了照亮自己的心。
告訴自己。我是一股獨立向上的力量"
日式炒麵的成品圖。
<>日式炒麵的烹飪技巧。
8樓：匿名使用者
把麵條煮至8分熟撈出備用，鍋中放油，加入卷團蘆芯菜也洋蔥片翻炒一下友基加入麵條，倒入塌告帶日式炒麵醬攪拌均勻即可出鍋。
9樓：帳號已登出
材料：洋蔥半個、胡蘿蔔1小段、捲心菜適量、青椒1個、豬肉50克、乾燒面。
做法：1、洋蔥、胡蘿漏慶卜、青椒、豬肉、捲心菜切絲備用。
2、麵條煮熟撈起，過冷水備用。
3、油鍋熱後放入洋蔥絲爆香，將胡蘿蔔絲、銀搜仔豬肉絲、青椒絲、捲心菜絲及乾燒調味包加入，炒至豬肉八分熟，將麵條放鋒汪入拌炒，加入醬料包拌炒均勻即可起鍋。
10樓：江蘇新東方烹飪學院
日式炒麵 1包、五花肉薄片 10－15片、大捲心菜葉 2大片、釀造醬油 2大匙、水 50毫公升、鹽 1/2茶匙。
做法。1. 五花肉切薄片，捲心菜切片，醬油與水兌好備用。
2. 鍋上大火。
3. 炒麵拆包裝後，整塊直接放進鍋裡，兩面略煎。
4. 煎好後，將面撥到一邊，煎五花肉蠢此睜片。
5. 將面與肉片撥在一起，撒上捲心扒稿菜，淋上醬油帶歲水那上蓋鍋蓋，高火下燜約1－2分鐘。
6. 開蓋，快速用筷子將面撥散，撒鹽，拌勻後關火起鍋。
11樓：陽光書桌
材料。日式油麵2小包，豬肉片80g，紅蘿蔔1/4條逗前，小白菜2株，蒜頭2顆，蔥2支，蛋1顆，日式炒麵粉1包，薄鹽醬油2匙，海苔粉適量，醬油1匙，公尺酒1匙，香油少許，太白粉半匙。
做法。1、將豬肉切成適當大小後以醬油、公尺酒、香油醃約20分鐘；蒜頭切片，紅蘿蔔刨絲，小白菜洗淨切小段，蔥切段備用。
2、煮一鍋滾水，將日式油麵放入滾水汆燙約20秒撈起瀝乾；豬肉片下鍋前加入半匙的太白粉，熱鍋加半匙油，炒約8分熟盛起備用。
3、熱鍋加2匙油，蒜片及紅蘿蔔絲枝哪下鍋猛指碼爆香，之後把日式油麵放入，以日式炒麵粉及薄鹽醬油調味，再將小白菜、蔥段下鍋，均勻拌炒後盛起，撒上海苔粉及放上半熟蛋，美味的yakisoba就完成了囉！
12樓：星碎痕淚雨
準備。材料。
中華面 2 袋，捲心菜 3 片，綠豆芽 1/2 袋（100g），豬肉片 100g，洋蔥 1/2 個，胡蘿蔔 1/3 根，幹蝦公尺 2 大匙，韭菜 5 根，炒麵醬汁 4 大匙，水 1/3 杯（約 75ml），紅生薑蔽核或青海苔粉、鰹魚汁各適量。
開始。製作。
詳細步驟／1. 豬肉切成適當的大小，胡蘿蔔切成扁平狀薄片，洋蔥豎切成薄片，捲心菜切成大塊，韭菜切成約5cm 長的段。
2. 在平底煎鍋放入食用油炒豬肉，老搜待肉全熟後，放入胡蘿蔔和洋蔥接著炒。洋蔥炒至透明時放入捲心菜和綠豆芽。
3. 捲心菜和綠豆芽熟了之後放入中華面，倒入水一起炒（如果使用烏冬麵，可新增炒麵醬汁和醬油 3大匙）。
4. 面均勻熟透後放入炒麵醬汁炒，加入韭菜巨集含掘、幹蝦公尺再炒 1~2 分鐘，關火。放入紅生薑或青海苔粉、鰹魚汁等即可。
南韓炒公尺條的做法
13樓：小倩兒七七
原料：長條年糕1袋，青椒50克，洋蔥50克，白芝麻少許，糖2勺，醋1勺 ，辣醬3大勺。
做法： 1、將水燒開，放入公尺條，大火煮3分鐘，撈出後放入大盆中用冷水洗一下。這樣吃的時候口感回更加勁道。
2、將青椒、洋蔥切成條型；炒鍋中倒入少許食用油，油燒至7成熱後放入切成條的洋蔥和青椒，炒出香味。
3、放入南韓辣醬、糖和醋，倒入少許的水炒稀成濃汁狀，再放入煮好的公尺條，小火慢燉，待辣醬粘稠並且均勻地包裹上公尺條後便可盛出。裝盤時撒上炒熟的芝麻即可。
南韓炒公尺條】
原料：公尺條、洋蔥、辣椒、南韓辣椒醬、糖、牛肉精、食鹽。
做法：1、首先準備下圖這些東西，菜全部切條，公尺條攔腰斬斷；
2、然後用鍋做開一碗水，平時的飯碗那麼大就可以啦，在水裡放進去南韓辣醬+糖+公尺條，一直煮到公尺條變軟；【中間一定要不停翻炒，不然就沾鍋了】
3、然後把準備好的菜全部放進去，再放牛肉精+食鹽一起翻炒到菜全部變軟；
4、然後，就可以出鍋啦，帶好多汁兒的炒公尺條！~如果不喜歡的就多炒一會兒，把汁兒收收，**的午餐一般公尺條不多。
怎麼用普通麵條做炒麵
14樓：青春離線
炒手擀麵的做法。
用料： 手擀麵適量、青菜適量、雞蛋乙個、火腿腸1根、蔥或者蒜苗1根、香菜2根、油適量、鹽適量、醬油適量。
1、青菜洗淨，蒜苗香菜洗淨切段，火腿腸切片，雞蛋打散。
2、手擀麵放入開水鍋中煮至7分熟撈出，加少量油拌勻。
3、熱鍋放油，把雞蛋、火腿腸和蒜白放進去炒香。
4、炒出香味後，把青菜放進去鍋裡繼續翻炒。
5、炒一分鐘後，把麵條也放進鍋裡翻炒即可。
6、然後放入適量鹽、適量醬油和適量雞精調味。
7、最後加入青蒜葉和香菜小火翻炒2分鐘即可出鍋。
15樓：拾萬里之外
炒麵的做法：
1.準備好原材料。
2.蔥、姜、蒜切碎，西紅柿、圓蔥切片。
3.水燒開，下水煮麵條，煮的比平時要硬些，一會還要炒4.鍋中油燒熱。
5.下入蒜花爆香。
6.接著下入臘肉、蔥花翻炒，再倒入西紅柿、圓蔥繼續煸炒7.放入海鮮醬與蠔油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點水8.下入煮好的麵條，加鹽燉一會，出鍋加雞精。
16樓：網友
你買的麵條質量不好，最好用帶鹼的水切面（餐飲店用它），如果用乾麵條，則要***的。煮的時候水要多，要大火煮。不知道你在什麼城市，如果有金健公尺業的麵條，就可以。
你早說在上海，菜場裡賣的，要圓的水切面，問賣面的人，便知道了。
炒麵：小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖松，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
西紅柿雞蛋炒麵怎麼做，西紅柿雞蛋炒麵的做法步驟
主料鮮麵條 150克 西紅柿1個 雞蛋2個輔料蔥 適量醬油適量糖 適量鹽適量油 適量步驟 1.麵條煮至8 9成熟。2.撈出瀝乾水分後，加一點油拌勻，備用。3.西紅柿切塊，蔥切末。4.雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。5.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。6.鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋。7.放入...
問一道菜的做法，叫三鮮面，請教一道菜的做法，有經驗的請進
三鮮面的做法 1.蝦仁去腸泥，墨魚切花，海蔘斜切片，胡蘿蔔 竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鐘。2.中等器皿加入高湯4杯及精鹽 味精 白醬油，用高火煮至沸滾 再加入油麵條及炒過的配料，用中火煮3分鐘，煮好後上面撒上少許香菜，趁熱食用。醬爆三鮮面 主要食材 花枝80公克，泡發魷魚80公克，鮮蝦...
如何做一道美味的糖醋排骨，如何做一道好吃的糖醋排骨
糖醋排骨在每個菜系裡面都有，做法更是多種多樣！比如用熟排骨製作的，直接生煎後製作的，還有川菜的冷盤糖醋排骨 直接生炸後燒製 每一種做法都有它的長處，都有它的喜愛人群。這裡我給大家介紹一種改良過的糖醋排骨，這也是我2012年在萬州一飯店的做法，當時這道菜很受人歡迎！成菜特點是排骨肉質細嫩爽滑，加上爽口...