1樓：匿名使用者
家庭自制冰淇淋(4種)
一、牛奶冰淇淋。
原料配方 鮮牛奶500克 忌廉克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量。
製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合胡型棗攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入忌廉和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋。
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量。
製作方法 1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入士多啤梨果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為褲拆外形美觀的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋。
原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤。
製作方法 1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
2. 按牛奶冰淇淋的。
製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。
3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋。
原料配方 香蕉(成熟無黴爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 忌廉300克。
製作方法 1. 把檸檬沖洗乾淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使租手其充分溶解，然後進行過濾。
3. 備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的忌廉，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
2樓：匿名使用者
恩，巧克力和士多啤梨合起來更加好吃。
好吃的冰淇淋
3樓：強者的溫柔啊
蕪湖步行街上的她他時光冰淇淋哈，主打水果有榴蓮、百香果還有愛情島記憶，味道比哈根達斯還要好，而且手工雪糕超級可愛超級萌，好好次。
哪種冰淇淋好吃?
4樓：匿名使用者
平民一點的話上口愛。
貴族一點的哈根達斯。
5樓：暢茵江驪霞
其實哈根達斯的味也不如想象的好，我覺得最好吃的一種冰淇淋是南韓的一種冰淇淋，很好吃，可惜不知道名字，綠茶口味的，沒有一般冰淇淋的甜膩，爽口，哈根達斯的稍稍甜了一點。
冰淇淋有多好吃
6樓：匿名使用者
很好吃啊，我很喜歡呢。
7樓：和藹的風中雨飛
方法/步驟。
1日本冰激凌摩提（japan-ice cream mochi）
日本的甜品愛好者設法將當地人喜愛的甜品、糯公尺和美國人喜愛的冰淇淋融合為一種可口的食物。這種兩口大小的美味是由各種各樣的陷和公尺敲打而成的彩色粘公尺球加上各種口味的冰欺凌製成的，最後外面再裹上一層細細的白色麵粉，口感細膩可口。
2阿根廷冰激凌（argentina-helado）
如果你認為義大利冰淇淋是世界上最好的冰淇淋，那你肯定沒去過阿根廷。細膩順滑、材料豐富的冰淇淋高高的堆砌成圓錐體。這種阿根廷冰淇淋有多種口味，並且大多帶有阿根廷人的最愛——焦糖。
34 紐西蘭mihimihi（new zealand-mihimihi）
有「白雲之鄉」美譽的紐西蘭以其優質的乳製品而聞名世界，mihimihi使用最新鮮、品質最佳的鮮奶忌廉，才能做到100%純天然，其脂肪含量很低，愛吃雪糕的美女絕對不能錯過！
4康沃爾固體忌廉冰淇淋(cornwall-clotted cream ice cream)
康沃爾以它的固體忌廉聞名於英國，這種忌廉由高溫全脂牛奶在蒸汽中加熱製成，然後讓它慢慢冷卻，直到表面也凝結成忌廉塊。當之中高脂忌廉製成冰淇淋時，你便可以體味到其中忌廉的順滑和美味。
8樓：garage手不釋卷
吃完乙個想再吃乙個的。
9樓：網友
日口就化，冰冰涼涼的，在這個氣溫公升高的季節，你出去騎個單車，或者曬足了陽光，有一絲的熱意，你來個冰淇淋，別提多麼舒服了。
冰淇淋有多好吃
10樓：草頭草頭
冰淇淋（ice cream），是以飲用水、牛奶、奶粉、忌廉（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品，口感細膩、柔滑、清涼。
冰淇淋的做法。
食材明細。牛奶500ml
芒果2個。澱粉2大勺。
涼開水適量。
白糖100g
奶香口味。煮工藝。
數小時耗時。普通難度。
牛奶加熱至煮沸，加入白糖。
澱粉加涼開水解開，慢慢倒入牛奶中，不停的攪拌，再次煮沸，關火晾涼。
芒果去皮去核切小塊，用攪拌機粉碎成醬狀。
晾涼的牛奶倒入攪拌機中與芒果醬一起打至完全混合，能看見很多小氣泡。
混合均勻後，倒入可以冷凍的帶蓋密封容器內，入冷凍室冷凍。
冷凍大約2-3小時後，冰淇淋四周已經稍凍硬，中心還很稀軟時，拿出來，用打蛋器打一會兒。
每1小時後拿出來同樣的方法打一會兒。
3-4次後。此時冰淇淋體積變大，變的很粘稠，就可以了。蓋蓋凍起來，想什麼時候吃，就拿出來吧！
11樓：網友
挺好吃，可是容易肥，偶爾吃一下還是可以的。
冰淇淋有多好吃
12樓：小公尺生活部
就像在啃你自己喜歡的戀人。
冰淇淋怎麼做好吃，冰淇淋的家常做法
用料主料 牛奶200毫升 淡奶油200毫升 雞蛋黃2個 調料細砂糖 50克自制冰淇淋的做法 1.蛋黃加細砂糖40克攪勻後加入牛奶混合均勻2.小火慢慢加熱，全程不停攪拌，保持似開未開的狀態，一直到漿水濃厚，關火 3.連鍋放入冷水中隔水降溫，並不停攪拌至不燙手，過篩得到更為細膩的蛋奶漿，放至涼透 4.淡...
用牛奶和雞蛋做的冰淇淋好吃嗎
準備4 個雞蛋 只用蛋黃 兩袋純牛奶 二兩白糖 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，當然沒有打蛋器也可以用筷子 把牛奶倒入鍋中，煮至微開 將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟 結塊了 將攪拌好的蛋奶液再...
軟冰淇淋粉哪個牌子好吃，軟冰淇淋粉，膨化率比較高的什麼牌子的好
dq和df的冰淇淋不錯，kfc和麥當勞相比，更喜歡麥當勞的。如果是硬冰淇淋，強烈推薦哈根達斯，只是有點小貴 我吃過20多個牌子，法泰的冰淇淋粉最好，義大利的底粉，口感好，口味好，無香精味，適中 好吃的冰淇淋粉或者冰激凌粉使用的奶粉含量要高，品質要好。國內的話建議買海川格林奧金標冰激凌粉，價效比較高。...