喝茶會影響蛋白質的吸收嗎

2025-03-04 00:40:16 字數 2257 閱讀 7794

1樓:闞秀榮俟夏

有些人養成了飯後喜歡馬上喝茶水的習慣。認為這樣,既可以清洗口腔,又能幫助消化。其實,飯後馬上喝茶,大量的水進入正在消化食物的胃中,就沖淡了胃分泌的消化液,從而影響了胃對食物的消化。

另外,茶葉中含有大量的單寧酸。飯後喝茶,就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質,而影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是,茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收,如果飯後喝了用15克幹茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收降低50%,長期如此,就要影響返冊手人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血。

現在人們經常在酒足飯飽後要喝杯茶,這很不利於脂肪肝的預姿肆防。吃葷的之後不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質,這種蛋白質能使腸道蠕動減慢,容易造成便秘,增加了有毒物質對肝臟的毒害作用,從而引起脂肪肝。

此外,還要做到飲食定時定量,尤其要控制晚餐攝入量,以佔一日總量的30%為宜;營養要均衡,食物安排要多樣化,最好以穀類為主;多吃蔬菜、水果、奶製品、豆製品;常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和動物脂肪。進食量與體力活動要平衡,保持大便通暢,保持合適的體重;堅持體力勞動和合理運動,增加肝內脂肪的分解和消耗,脂肪含量下降,有利於脂肪肝的逆轉,改漏嫌善肝功能;如果血脂、血糖公升高,要用藥物控制高血脂、糖尿病。

2樓:感性的

一般來說喝茶是不會破壞蛋白的,一般喝茶會影響頃好鐵的吸收了。

剛吃完最好不要喝茶,茶含有較多的單寧酸,單寧酸會使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,會影響人體對蛋白質的吸收和利用。

人們經常在酒足飯飽後要喝杯茶,這很不利於脂肪肝寬李的預防。吃葷的之後不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質,這種蛋白質能使腸道蠕動減慢,慎乎遲容易造成便秘,增加了有毒物質對肝臟的毒害作用,從而引起脂肪肝。

3樓:昌鯨

茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出,使人體鈣滑芹質少進多出,導致缺鈣和骨質疏鬆,使骨折難以**。研究發現,嗜飲濃茶是造成骨質疏鬆的重要原因之一。

經常飲濃茶會導致鈣的缺乏,因一方面濃茶中咖啡因會促進尿中鈣的排出;另一方面是信信畢咖啡因可抑制腸鈣的吸收,以致鈣的吸收不完全坦銷。 生活調理:

吃完蛋白質可以喝茶嗎?

4樓:小碧說電影

不能。茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發生凝固作用,影響對蛋白質、鐵元素的吸收。

因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害人體健康。

茶葉中含有的蛋白質類佔到了總重量的22%,主要的蛋白成分有谷蛋白、白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白等。在這些蛋白成分中,谷蛋白的含量最多,但只有白蛋白可以溶於水,並且是茶滋味的組成成分之一。

5樓:灰色陽光城

有報道還列舉數字,稱鞣酸在紅茶中的含量約為 5%,綠茶中約為 10%。我乙個托馬斯迴旋踢過去!!!激動了)

事實上,我國當代茶學宗師、著名茶學專家陳椽教授在其《茶藥學》一書中就明確指出,茶葉中根本沒有鞣酸。中國農業科學院茶葉研究所前所長、著名茶學專家程啟坤也說:「認為茶中含有鞣酸,純粹是一種誤解。

他們一知半解地把茶葉中的茶多酚(舊稱茶鞣質)與某些植物中所含的鞣酸混為一談……」

而「鞣酸說」之所以形成,是當初沒有弄清楚茶葉中具有苦澀味和收斂性的物質到底是什麼,而誤將其認為是鞣酸。而後研究證實,這種帶有苦澀味的物質並非鞣酸,而是多酚類化合物,又稱茶多酚。茶多酚是幾十種黃酮類化合物的總稱,後來的一些報道仍沿用舊時的「鞣酸說」,顯然是個歷史性的誤會。

6樓:網友

晚上這麼吃不太好。結石是一方面,消化系統和泌尿系統都容易出問題,也影響睡眠。

7樓:網友

茶水鹼性 影響蛋白吸收 容易結石。

8樓:二_這數字真好

別聽樓上扯淡,科學說話,把人家這篇實驗看完你就知道了,喝茶哪來那麼多問題。

吃高蛋白質食物後立即飲茶有什麼害處?

9樓:漫閱科技

長期以來,人們吃完肉食、蛋類、海味等高蛋白食物以後,總習慣於立即飲茶助消化。近年來,科學研究發現,這種做法是不科學的。

因為,茶葉中含有大橘慶賣量的鞣酸,鞣酸與蛋白質結合,生成具有收斂作用的鞣酸蛋白質,可使腸蠕圓逗動減退,從而延長糞便在腸道內儲留差橘的時間,不但易形成便秘,而且還使有毒的物質和致癌物質被人體吸收,有害人體健康。所以,吃高蛋白質食物後,不宜立即飲茶。

蛋白質在哪裡被吸收,蛋白質的吸收形式是

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