1樓：匿名使用者
看到這麼個自制黑芝麻糊的，如果自己有果汁機可能就比較省事啦。如果我有時間就去做點，嘿嘿1、材料：麵粉、黑芝麻（比例按1：
1），少量核桃仁，糖（按自己口味放），黃油200克。 2、黑芝麻洗淨，這個東西很髒，土很多，所以要多洗兩次，瀝乾。用頃搏小火炒熟（不能用大火），炒熟的標準就是飄出芝麻香了，用碾子碾碎。
3、麵粉也用小火炒熟，炒時用鏟子把面碾一下，這樣顆粒均勻，炒熟的標準就是面發黃了，也發出香味了。 4、黃油在室溫下成油狀，數皮倒入炒熟的麵粉中，仔細拌均，同樣也把麵粉碾均。 5、核桃仁碾碎。
6、加入黑芝麻、碎核桃仁、適量糖，拌均後就成了，裝入密封罐可以放上至少兩個星期。 衝調時，用燒開的牛奶調雀畢祥，無比香滑。
2樓：匿名使用者
對俄，七桂塘襪畝有的，我家貌似都是核好伏在那買，可以選材料的，有好多可以挑一般加點黑豆，核桃營養比較好~還可以選是機改攜器打還是手打，核桃我喜歡手打的衝的時候加點牛奶味道比較好~~
3樓：匿名使用者
是的哦！還偶也沒有買家樂福的，看上去不咋滴，就沒有敢買！
4樓：匿名使用者
對了，忘記問了，他們什麼時候收攤啊！偶下班比較晚！
5樓：匿名使用者
多了，三孝口的菜市內就有賣的，很好的！
現磨的黑芝麻糊粘一塊怎麼辦
6樓：徐禎先生
黑芝麻含油太多（超過50%），黑芝麻糊通常要把黑芝麻和其他雜糧混合磨製才能成粉粉。
這種情況是黑芝麻含量多了，所以才會黏在一起。
幾種建議 ：
1）加點鹽，拌飯或者菜吃。
2）煮粥。3）加多雜糧（比如大公尺，糯公尺等）重新磨製，最後能成粉粉。
假黑芝麻糊是什麼東西做的
7樓：
親 您好！假黑芝麻糊是一種以白芝麻和糖漿為主要原料製作的食品。它的製作過程類似於真正的黑芝麻糊，但是其中的芝麻不是真正的黑芝麻，而是經過染色和加工的白芝麻。
通常，製作假黑芝麻糊的步驟如下：首先將白芝麻炒熟，然後將其磨成細粉納羨碧。接著，將糖漿煮沸，加入黑色食用色派昌素，並攪拌均勻。
最後，將糖漿倒入芝麻粉中，攪拌均勻即可。需要提醒的是，由於假黑芝麻糊中含有大量的糖分和新增劑洞舉，因此其營養價值較低，建議適量食用。希望我的對您有所幫助。
自己製作黑芝麻糊，要注意哪些問題？
8樓：xiao點說
甜甜的黑芝麻糊營養又美味，是一道豐盛的營養早餐。黑芝麻中含有大量營養物質，包括脂肪、蛋白質、維生素以及糖類。飯量小的人早上吃一碗黑芝麻糊足以滿足一上午的營養需求。
黑芝麻糊除了可以在超市中購買成品也可以自己製作。自己製作的黑芝麻糊用料充足，衛生健康，完全可以按照個人口味來調配，更容易滿足大家對美味的追求。
炒黑芝麻的時候要用小火。黑芝麻糊最主要的原料是黑芝麻。先將黑芝麻清洗乾淨放在通風處晾乾，然後放在乾淨的鍋裡翻炒。
鍋一定要是無水無油的，不然炒出來的芝麻就會沾染上其他味道。炒黑芝麻的時候一定要用小火不停翻炒，火大了黑芝麻容易糊，這樣做出來的黑芝麻糊就會帶著一股糊味兒，把香味完全壓下去，這就意味著做出的黑芝麻糊失敗了。
需要用到研磨機。將炒熟的黑芝麻放到研磨機中研成粉末，這裡之所以用研磨機而不是用破壁機，是因為破壁機打出來的黑芝麻糊顆粒太大了，喝起來沒有順滑的口感，所以最好用研磨機。
加入糯公尺粉增加黏稠度。黑芝麻糊喝起來滑滑嫩嫩還有一定黏稠度是因為黑芝麻糊中加入了糯公尺粉。將研磨好的黑芝麻末放在水中煮開，要注意水不要放太多，水太多黑芝麻糊就太稀了。
另取乙個碗放入小半碗糯公尺粉，用涼水化開。將化開的糯公尺粉緩緩加入正在燉煮中的黑芝麻糊中，讓二者充分混合。用勺子不停的攪拌，攪拌過程中加入適量白糖，白糖的量以自己的口味為準，最後熬到自己喜歡的濃稠度即可關火出鍋。
9樓：劉心安兒
這個時候就準備好新鮮的黑芝麻，然後起鍋把黑芝麻放進去不停的翻炒，之後也需要加入糖，加入芝麻，然後也需要加入適量的水煮開，再加入一些糯公尺粉，煮粘稠就可以了。
10樓：愛仕達各色
要注意芝麻的選擇，要選擇合適的芝麻，進行製作，並且一定要注意溫度，避免烤糊了，可以在裡面加入一些其他的東西。
11樓：自己滴定
要注意的問題就是，千萬不要把所有的黑芝麻都搗碎，還有就是在製作黑芝麻糊的過程當中，一定要看見火候，儘量是以小火為主，這樣的話不容易糊，還有就是也要根據說明去製作，最好是看一些相關的**之後再去製作，這樣的話成功率也比較高。
純粹用黑芝麻磨出來的黑芝麻餬口感如何？為什麼買回來的芝麻糊那麼好喝呢？
12樓：賓春雙
甜品店的黑芝麻醬和甜品店外面的冰糖翻了一番。冰糖融化成水。將黑芝麻糊倒入低沉的冰糖水中。
混合均勻，晾乾，然後加入少許油晾乾。把它放進鍋裡再炒一炒，這樣甜品店的黑芝麻糊味道特別鮮美酥脆。自制黑芝麻醬中的大部分材料都是用家用小型攪拌機磨光的，不能磨得太細。
<>生產機油時機器會空轉。即使你每次拋光時都加糖，它仍然會產生油。因此，材料拋光不好，加入糯公尺粉後，混合物不太好，顏色會變灰。
將磨碎的芝麻醬按比例倒入乙個裝有水的鍋中，倒入紅色糖漿，用小火（家用爐子的一半熱量）緩慢加熱。大部分時間都要上漿糊課，一定要冷，不要讓任何東西直接加熱，第乙個是火的一面【加熱攪拌，反覆加入溫度達到80度調好的公尺漿，公尺漿在這個溫度下幾乎開始變稠，記得要不斷攪拌攪拌均勻。不能吹的將用勺子粘在鍋底。
加入糖直到甜度和稠度剛好合適，然後取下鍋，切下並煮沸，否則質地不會細膩，感覺會有點粗糙。
芝麻醬是純芝麻醬，沒有新增花生或豆類來增加風味，忽略了芝麻醬的質地。芝麻不僅含有脂肪、蛋白質、糖、維生素a、維生素e、卵磷脂和鐵等營養成分，而且芝麻中的「亞麻油酸」可以去除附著在血管壁上的膽固醇，使血管更有彈性。
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13樓：隨遇而安
我認為從最實用黑芝麻磨出來的芝麻糊，口感會非常的澀，而且不甜；因為我們買回來的黑芝麻糊當中新增了一些其他的食品以及新增劑，而且裡面會放有一些糖，使我們喝起來更加的香甜醇厚。
14樓：黎昕科普知識小屋
口感還是比較好的。買回來的芝麻糊一般都是經過過濾裝置的，所以沒有太多的雜物。而且人家用的高筋粉。
15樓：人生大事
我感覺口感不太好有點苦，買回來的芝麻糊都是加了一點白糖和其他新增劑的，所以比較好喝。
黑芝麻有什麼功效，黑芝麻的功效有哪些？
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e 維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能 黑芝麻 含有的鐵和維生素e是預防貧血 活化腦細胞 消除血管膽固醇的重要成分 黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用 中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎 潤五臟 益氣力 長肌肉 填腦髓的作用，可用於 ...
黑芝麻的功效有那些，黑芝麻的功效有哪些？
黑芝麻真正的作用其實是這個。黑芝麻糊，是以黑芝麻為主要原料，配以大米做成的糊狀物，是一道中國傳統美食。它不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。其效用更勝鮮奶，食得多 會滑溜 少皺紋，還會令膚色紅潤白淨，更可以治便祕。1.降血壓 黑芝麻糊中鉀含量豐富，每百克黑芝麻糊中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的...
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1 黃豆的妙處 黃豆有 豆中之王 之稱，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。此外，還含有維生素a b d e及鈣 磷 鐵等礦物質。不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。能增強機體免疫功能，防止血管硬化，通導大便，降糖 降脂等等。磨成豆漿最易人體吸收，...