1樓:匿名使用者
不一樣啊,普洱生茶是沒有經過人工渥堆發酵的,它的湯色要偏金黃透亮,而普洱熟茶是進過人工渥堆發酵的,湯色要偏酒紅色,兩者是完全不一樣的,除非那個生茶是10年以上的老生茶,才會淡淡的有小點紅,如果是過於的偏紅的話,那就是假茶。
2樓:匿名使用者
上等熟普的顏色如琥珀色,跟紅酒的顏色相近,不好的熟普湯色跟醬油一樣的,生普的湯色偏黃。
3樓:匿名使用者
不是 生茶的顏色要比熟茶的顏色淡很多。
熟普洱茶湯是什麼顏色
4樓:吃不胖的小劉
熟普洱茶湯的顏色是偏向紅色,茶湯的湯色是茶葉加工質量及茶品優兆旅冊劣的表現,可以從茶湯不同顏色中,分析茶品品質的優劣,一款好的族巨集普洱茶,從其湯色便可辨別一二。
普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以雲南鎮緩大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。
普洱熟茶湯色和滋味
5樓:陽光生活
湯色:普洱熟茶的湯色,如酒紅色一般,茶湯非常濃稠,生普的湯色晶瑩剔透,顏色黃綠色。熟普的湯色酒紅色,非常的濃稠質感,生普和熟普在湯色上就有很大的區別。
滋味:熟茶經過了發酵已經沒有生普那麼花香果香蜜香,更多的是一口的沉穩的茶湯,茶湯順滑而醇厚,因此熟普的輩子跟生普也有區別,生普的杯身較高,便於聚香,我們喝生普的香氣就更好,熟普主要是喝它的醇和的一口茶湯,溫潤而順滑,我們就用比較敞口的杯子,讓茶湯在裡面能夠充分的舒展。
普洱茶生茶熟茶區分 茶色、湯色、茶味、葉底、功效不同
6樓:健康達人雷恩
生活中,很多人喜歡喝普洱茶,不過我們都知道普洱茶是分生茶和熟茶的,那你知道普洱茶生茶熟茶區分方法嗎?如果有興趣的話,就隨我一起去了解看看。
雖然都是普洱茶,但仔細對比你會發現,生茶和熟茶是有很大不同,其中普洱生茶顏色偏青褐色,湯色金黃,葉底綠亮柔軟,有清熱**功效,適合夏季飲用;普洱熟茶偏紅褐色,湯色暗紅,葉底紅棕色,有暖胃促睡眠的功效,適合冬季飲用。
1、茶葉顏色不同
要說普洱茶生茶熟茶區分方法,最簡單的就是看茶葉顏色了。其中普洱生茶的茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,毫毛顯露;普洱熟茶的茶葉偏紅褐色或棕褐色,帶金毫。
2、湯色、茶味不同
【普洱生茶】湯色為青黃色或金黃色,較透亮,茶味香氣清雅純正,有些帶蜜香,滋味濃醇回甘湯色蜜黃。另外,生茶比較耐存放,存放的越好,就有越陳越香的特質。
【普洱熟茶】湯色為栗紅色或暗紅色,微透亮,茶味香氣純和,陳香純正,滋味醇厚,湯色紅褐。另外,熟茶存放會隨著時間的推移,滋味上會越來越醇厚。
3、葉底不同
另外,普洱茶生茶熟茶區分方法還可以看葉底。其中普洱生茶的葉底綠亮柔軟、有光澤、葉脈清晰;普洱熟茶則分兩種情況:發酵度輕的葉底是紅棕色,發酵重的葉底多呈深褐色或黑色。
4、製作工藝不同
其實,普洱茶生茶熟茶之所以有以上區別,跟它們的製作工藝是密切相關的。
【普洱生茶】生茶以雲南大葉種鮮葉為原料,進行攤涼—殺青—揉捻—曬乾—蒸壓—晾曬等過程,再進行蒸壓變成餅或其他形狀,也就成了生餅。
【普洱熟茶】茶熟以青綠茶為原料,進行殺青→揉捻→曬乾後成曬青毛茶,之後經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶。
5、功效不同
【普洱生茶】經常喝普洱生茶,有清理腸道、降脂降壓、提神的功效,適合容易上火、便秘、長痘、等虛火體制人群。
【普洱熟茶】經常喝普洱熟茶,有暖體養胃、促睡眠的功效,適合冬天體寒、晚上容易失眠的人;那些因為咖啡失眠的人也適合喝普洱熟茶。
小結:關於普洱茶生茶熟茶區分方法,看完全文,大家知道了吧,夏天燥熱,人容易上火,此時可飲用普洱生茶,喝了清熱解毒;冬天寒冷,適合飲用普洱熟茶,可以暖體養胃。對普洱茶感興趣的朋友,還可以看看普洱茶隔夜能喝嗎、普洱茶是黑茶嗎。
普洱熟茶和生茶怎麼區分
7樓:懂視生活
1、外觀的區別:從外觀上,熟茶顏色暗紅,或呈栗色,生茶則暗綠。隨儲藏時間加深,普洱生茶從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。
而發酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈「豬肝色」,並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶葉互相混雜在一起,影響儲藏茶葉的價值。
2、香氣型別不同:生茶和熟茶的香氣型別不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
由於香氣型別不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。
3、製作過程的區別:普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步,因為在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。
從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。
4、功效方面的區別:在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和**功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃、抗衰老,較適合中老年人群及胃寒等人群。
普洱的生茶和熟茶有何不同,普洱生茶和普洱熟茶到底有什麼區別
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