1樓：帳號已登出
將葡萄粒摘下，爛的剔除，用水將葡萄粒清洗乾淨，撈入籃子裡，瀝乾水分。2.將洗好的葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎。
3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發酵乙個月。4.
飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾乾淨，美味的葡萄酒就做好了。總結1.用水將葡萄粒洗乾淨。
2.將葡萄粒用榨汁機打碎。3.
在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，放冰箱冷藏發酵乙個月。4.飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾乾淨即可。
提問。上面浮一層白色的。
泡。親，正常發酵。
提問。這樣子還要多久可以過濾。
直到清澈。提問。
需要放氣嗎。
需要放氣嗎。
不需要。
自制葡萄酒的正確做法？
2樓：北網域名稱醫
準備材料：葡萄：10斤、白糖：半斤。
1、把葡萄用剪刀乙個乙個剪成如圖，千萬不要把皮弄破，一點破都不行，要不會影響質量，然後放水裡過一下表面的灰塵即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要給葡萄消毒，表面的白膜是發酵的，要確保野生酵母的成活。
2、葡萄洗乾淨後，要放在筐子裡把水充分晾乾，或者整竄掛起來晾乾。
3、首次發酵：破碎的方法很簡單，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分離即可，連皮、籽一起裝入，裝到容器的三分之二處就可以了(剩餘的空間是留給發酵時葡萄皮上公升的空間)
4、加糖一般分幾次加入。第一次在裝入葡萄後24小時，加入一半，3-4天后視發酵情況再加剩餘的部分。葡萄裝瓶後把瓶子蓋好(不要蓋的很嚴，留有出氣口，只要不進灰塵就可以了)
5、經過一週左右發酵殘渣和酒液分離，把糖消耗完畢後自然停止發酵，果皮不再浮上來，即達到止發酵點，然把葡萄酒過濾出來進行二次發酵。
6、二次發酵會有少量細膩的泡沫產生，2到3周後基本完成此事酒液特別清澈，二次發酵不是靠酵母發酵，而是進行蘋果酸乳酸發酵，所以容器儘量裝滿，擰緊瓶蓋。
7、發酵後1個半月後即可。
自制葡萄酒的方法
3樓：生活的曉達人
葡萄酒的製作方法自釀：準備材料：葡萄1千克、酵母30克。
1、摘下葡萄粒。
2、用手將摘下來的葡萄粒擠碎。
3、將葡萄汁倒入到發酵罐中。
4、裝至7分滿。
5、加入果酒專用酵母。
6、加入發酵助劑。
7、攪拌後加入到發酵罐中。
8、在蓋子上倒水，隔絕空氣。
9、發酵24小時後，加入冰糖。
10、再發酵10天。
11、取出液體。
12、二次發酵20天后即可。
13、這樣葡萄酒就製作好了。
葡萄酒的釀製方法步驟，葡萄酒的製作方法和步驟
葡萄酒的釀製方法 首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵一個月後，就成了。自釀葡萄酒完全發酵到過濾皮渣 澄清沉澱需要近30天。簡單說，葡萄釀酒 ...
自制葡萄酒有危害嗎，自制葡萄酒的危害
自釀葡萄酒是有危害的 自釀葡萄酒由葡萄酒釀造環境開放 沒有專業裝置 衛生管理不達標 葡萄原料不是專門的釀酒葡萄品種 釀造後沒有任何檢測，所以在衛生情況 酒精度 單寧含量等各方面，都遠遠達不到專業酒廠的水準。1 自釀葡萄酒容易滋生黴 自釀葡萄酒的葡萄都是從市場上購買的，市場上的葡萄又是從果園中採摘而來...
葡萄酒的製作方法，葡萄酒怎麼製作葡萄酒的製作方法
希望家人們喜歡愛你們 葡萄酒的釀製方法 首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵一個月後，就成了。釀酒準備 買顏色較深的葡萄，買回來用水輕輕洗，去...