1樓：匿名使用者
洋芋頭是北方俗稱，很難找到相關介紹。其學名菊芋。
菊芋（jerusalem artichoko)，俗名洋姜，菊科，向日葵屬，多年生草本植物。菊芋原產北美，經歐洲傳入中國，其可食部分一般為塊莖，呈紡錘型或不規則瘤型；皮有紅色、黃色和白色；質地細緻、脆嫩，但鮮食品質不佳。菊芋分佈廣，在中國南北各地均有栽培；適應性強，耐貧瘠，耐寒，耐旱；種植簡易，一次播種多次收穫；產量極高。
據測定，鮮菊芋塊莖中含水，碳水化合物，蛋白質，粗纖維，灰分及一定量的維生素。其中，碳水化合物的78%為菊糖(inulin)[1]。 菊芋塊莖中含有人體必需歲鎮旅的氨基酸佔蘇氨酸 佔異亮氨酸佔蛋氨酸佔色氨酸佔組氨酸佔精氨酸佔苯丙氨酸佔。
菊芋塊莖味甜適口，是佐餐佳品。塊莖中菊糖含量較高，菊糖水解後的果糖，用於醫藥及製作糖果，糕點等。塊莖還是制澱粉和酒精的工業原料。
菊芋地上部莖葉和地下部塊莖營養豐富旅清，是優良的家畜飼料。夏秋季節植株頂部遍開盤狀黃花，形如菊，兼有美化宅舍作用。食用方法：
主要有洗淨、去皮煮食或熬粥，洗淨後醃製鹹菜；曬制菊芋幹。乎凳。
由此可見，菊芋是一種極具開發潛力的半野生資源。令人遺憾的是，到目前為止，中國對菊芋的開發還不令人滿意。在初級加工方面，菊芋基本上只用於醃製鹹菜；在深加工方面，在20世紀90年代以來，有不少人進行了用菊芋生產高果糖漿的研究，但至今還沒有見到此類產品的工業化生產報告的報道。
相比較而言，世界上其它一些國家，尤其是一些發達國家，在菊芋資源的開發上已遠遠走在了我國的前面。
2樓：匿名使用者
樓上瞎說啊···樓主你是不是浙江的啊 我家在臺州 我搏清們方言叫土豆就洋芋頭 如果你也南基告前方那的 應該和我們那叫法差不多友滾 其實洋芋頭就是土豆···
葵花洋芋的學名叫什麼
3樓：信必鑫服務平臺
葵花洋芋的學名叫菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3公尺，有塊狀的地下莖及纖維狀根。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。
其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。宅毀態猜舍附近種植兼有美化作用。菊芋被聯合國糧農組織**稱為「21世紀人畜共用作物」。
全球油價**及能源危機閉伏的背景下生物柴油技術引人注目。菊芋塊莖中富含系列多聚果糖-菊粉，而經提取後的菊粉（多聚果糖）經過複雜的化學過程，可以轉化為果寡糖，果寡糖中含有的高果寡糖加入大腸桿菌後經過細胞工廠的作用，即可轉化為生物柴油。
2007年中科院在這項技術有了突破，課題組的科學家們正在尋求更為經濟、便捷、簡單纖型的轉化過程和方法，從而最大限度的降低成本，最終實現商品化、產業化，讓機動車真正能夠告別天然柴油或汽油，讓人類擺脫能源危機的威脅。
這是什麼植物？芋頭嗎
4樓：土大廚功效肥
海芋。<>
海芋的養殖方法和注意事項。
一、養護方法。
1、溫度。它一般在20度以上的環境中才能得到更好的生長發育，如果氣溫過低的話，容易處於休眠的狀態停止生長，則影響它的生長發育，所以在冬季的時候一定要將海芋移盆至室內的溫暖處。
2、追肥。這是種喜肥的植物，所以每個月都可以追加土大廚功效肥來促進它的生長發育。
3、澆水。海芋在夏季的時候需的水分比往日要多，所以在夏季的時候一定要多澆水，但是不可貪心過度，保持一定的程度即可，一般土壤稍微溼潤即可，盆內千萬不可有積水，否則容易造成海芋的根部潰爛。冬季的時候海芋會休眠，所以一定要少澆水，施肥也可以停止。
4、陽光。海芋是喜歡陰涼的植物，所以千萬不要對其進行陽光直射，否則會將海芋的葉子曬傷。
二、養殖注意。
1、夏季養殖注意。
因為海芋夏季的時候生長速度特別快，所以這個時候需要的養分就比別的季節稍微多一點。
一般每隔半個月就要對海芋施加一次腐熟肥料或者是含氮的複合肥料，如果施肥不及時很容易造成海芋的莖部發育的不完全，容易使肥大的綠葉變黃或者變枯，影響海芋整體的美觀，嚴重的可能花都開不了。
2、冬季養殖注意。
由於海芋喜歡溫暖而且溼度比較高一點的環境，所以冬季室外的寒冷並不適合海芋的生長，所以需要將海芋移植到室內或者溫室中，雖然海芋不喜歡陽光，但是冬季也要每天對其進行4個小時的光照，這樣可以使海芋形態發育得更好。
但是冬季的時候不需要對其進行施肥，因為一般冬季海芋會處於休眠期，這個時候停止施肥有利於它的休眠，而且不至於會把根部燒壞。
5樓：三農王姐
海芋（alocasia macrorhiza），天南星科海芋屬多年生草本植物。染色體數2n=2x=26。莖粗壯，高可達3m，葉聚生莖頂，葉片卵狀戟形，長15～90cm，花梗長10～30cm，佛焰苞全長10～20cm，下部筒狀，上部稍彎曲呈舟形，肉穗花序稍短於佛焰苞，雌花在下部，雄花在上部。
產中國華南、西南及臺灣，東南亞也有分佈。喜溫暖、潮溼和半陰環境。生長適溫20～25℃，越冬溫度10～15℃。
夏季盆栽需遮半陰。用一般園土加泥炭土、砂或草皮土和腐葉土栽培。用分株、扦插和播種法繁殖。
分株，即分離母株萌生的分櫱。扦插，取其莖幹，每10cm左右一段，插於疏鬆基質，生根發芽後移植。野生海芋常結有種子，採後即播，在25℃左右發芽。
海芋是大型觀葉植物，宜用大盆或木桶栽培，適於佈置大型廳堂或室內花園，也可栽於熱帶植物溫室，十分壯觀。
洋芋是什麼 洋芋又叫什麼
6樓：成大文化
洋芋就是我們常說的土豆、馬鈴薯等，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用。馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，17世紀時，馬鈴薯傳入中國，並很快在內蒙、河北、山西、陝西北部地區種植，成為了貧苦階層的主要食品。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。現在，中國已成為世界上馬鈴薯總產量最多的國家，黑龍江省更是中國最大的馬鈴薯種植基地。甘肅省是全國最大的脫毒種薯繁育基地和薯製品加工基地，被譽為「中國馬鈴薯之鄉」。
像芋頭一樣的植物叫什麼
7樓：彤秀敏
像芋頭一樣的植物叫海芋，這種植物的根很結實，根上有許多分枝，側枝生長也很寬。它能很好地將土壤中的養分轉移到整個植物上，因為他的根看起來像芋頭，人們給他取名叫芋頭。還有其他名稱，如山芋頭、野芋頭、山芋頭、大根芋、天芋。
這種植物對環境適應性很強，但在溫暖潮溼的地方生長最為旺盛。葉子又寬又大，看起來特別清新細膩，使整個植物看起來特別強壯。此外，這種植物每年開花時都會開出特別漂亮的花，這是許多花卉愛好者的首選。
此外，這些花看起來特別像觀音菩薩，所以人們稱它們為滴水觀音。
洋芋是一種什麼東西？
8樓：生活暢談者
洋芋就是我們常說的土豆、馬鈴薯、山藥蛋，它為茄科茄屬，主要食用部分為其塊莖，是全球第四大糧食槐飢作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。
之所以把它叫做洋芋，主要的原因就是它開始是由北美也就是外國傳入我們的國家的，是個漂洋過海的物種，現在洋芋的做法很多，有的甚至用洋芋做出不一樣的經典造型，直接開啟許多人的眼界讓人不得不佩服中國的手藝，而洋芋不管老少都是很受歡迎的，單單把洋芋只是普通的做一下就能品味其中的清香滋味。
洋芋選購技巧
買土豆的時候，看看土豆的表皮，市場上的土豆堆成山，在碰撞中容易摩擦，土豆有皮破的現象，土豆皮破的話會感染，放置時間長了鉛扒返就會壞掉破皮土豆不適合此旅在家裡買來儲藏。
除了不要買破了皮的土豆外，不要買土豆表皮有洞的土豆。因為證明了這個土豆被蟲子咬了，所以被蟲子咬了的土豆也會感染。我建議你不要買。我建議你買表皮無傷的土豆。
以上內容參考 百科-洋芋。
那種大的芋頭叫什麼
9樓：不愛吃香蕉的小朱
那種大的芋頭叫荔浦芋，它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成「紅燒扣肉」，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，巨集畢放在熱鍋中，加上豬油、白糖返讓、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使**潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。
尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會指定專用芋頭。隨著電視劇集《宰漏絕局相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
香芋和芋頭是一樣的嗎？洋芋和芋頭有什麼區別
香芋學名 colocasia esculenta，又稱地栗子 黃慄芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味 灰白色，常用於中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2 釐米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類，但味道既非山芋 芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，...
燕子的學名叫什麼，燕子魚的學名叫什麼？
燕子是一個類別，沒有學名。有學名要具體到種。比如雨燕科 學名apodidae 下的高山雨燕 apus melba 普通雨燕 a.apus 黑雨燕 cypseloides niger 煙囪雨燕 chaetura pelagica 爪哇金絲燕 collocalia fuciphagus 非洲棕雨燕 cy...
這魚學名叫什麼,請問這魚的學名叫什麼
應該是白條 白條魚,hemiculter leucisculus basilewsky,1855 鯉科 屬的一種魚類。中文別稱 條 鰷 子 白鰷 白鱎 內藍刀魚 遊刁子 青容鱗子 尖嘴子 浮鰱 餐條 餐子 川條子。臺灣別稱 白鰷 餐條 苦槽仔 海鰱仔 奇力仔。俗名 白翎子 雌 紅翎子 雄 苦槽仔 海...