1樓:你好
雞蛋是我們生活當中營養價值非常高的一種食物了。雖然很多的時候,我們為了避免膽固醇增加,會控制雞蛋的數量,但是除了這方面,我們還應該知道雞蛋不能和什麼食物一同食用。很多的人也許並不知道,雞蛋和橘子是不能同時渣鬥雀吃的。
因為雞蛋中的營養會破壞橘子中的維生素。
雞蛋三大禁忌。
豆漿和雞蛋不能同吃嗎?
關於兩者相剋的理由,流傳最廣的說法是,雞蛋中的蛋白質消化吸收需要胰蛋白酶幫忙,而豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制劑,可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性,從而影響雞蛋中的蛋白質消化吸收,降低其營養價值。
大豆(包括黃豆和黑豆)中確實含有胰蛋白酶抑制劑,它可以抑制人體胰蛋白酶的活性,從而影響蛋白質的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定,加工成豆漿過程中,經煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上,其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑,但活性較低,不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。
所以,豆漿和雞蛋完全可以一起吃,所謂的「相剋」是完全沒有道理的。只是需要注意,大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外,還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子,無論是否和雞蛋搭配,豆漿都需要充分煮熟煮透,否則影響點蛋白質的消化吸收還是小事,嚴重的可能會引起中毒,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。目前,市售豆漿和合格家庭全自動豆漿機自制的豆漿都經過了充分加熱的,可以放心飲用。
其實從營養和健康角度看,豆漿不僅可以和雞蛋一起吃,還是不錯的搭配,營養上可以取長補短,相得益彰。豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白,但不足之處是蛋氨酸含量較少,而雞蛋中蛋氨酸含量高,如果一起食用,雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足,從而提高整體蛋白質的營養價值。
此外,雞蛋的高膽固醇一直是人們最擔心的,攝入過多的膽固醇將增加冠心病和腦卒中風險。而豆漿中不僅不含膽固醇,還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。兩者一起吃,使我們既能獲得雞蛋豐富的營養,又能減少膽固醇的危害,是很好的搭配。
總之,豆漿和雞蛋不僅可以一起吃,而且還是很好的搭配,但一定要記得,豆漿需要煮熟煮如早透才能喝。
其他錯誤吃法。
喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋等。營養專家指這些吃法都不對,因為生雞蛋的蛋黃中存在致病菌,這樣吃銷轎有導致腹瀉的風險。
2樓:桑葉孤吉
食物營養,家家戶戶都是有自身的特性。乃至許多 老年人傳下的配搭忌諱,如今我們也都十分注意。能夠,一些食材,由於我們並不瞭解在其中的營養成分組成,是非常容易配搭不正確的。
比如桔子和生雞蛋。許多 的人會問起:桔子和生雞蛋能一起吃嗎?
實際上在藥理學上,不是建議一起服用的。
space橘子和雞蛋能一起吃嗎。
桔子不可以和什麼一起吃。
1、絲瓜。桔子和絲瓜不可以一起吃,這是由於桔子中帶有豐富多彩的維他命,而絲瓜中則有很多的維他命c溶解酶罩絕,二種物質同吃會毀壞掉橘子的營養成份,使橘子的營養使用價值減少。
2、魷魚。魷魚與橘子相沖,同食會中毒了。
space橘子和雞蛋能一起吃嗎。
3、蟹。柑桔與蟹不能同食,鱉肉帶有豐富多彩的蛋白,而桔子含水楊酸較多。若將桔子等含水楊酸豐富多彩的新鮮水果與含蛋白較多的鱉肉另外服用,新鮮水果中的水楊酸可使蛋白凝結,影響蛋白的消化。
物迅姿。4、花紅。花紅常常會做為中藥材出現昌數在中藥材裡,而花紅和桔子是相沖的,橘子吃多了較為易上火,而和花紅一起同食更為重了容易上火的情況。
space橘子和雞蛋能一起吃嗎。
5、牛乳。桔子忌與牛乳同食。牛乳裡邊的蛋白會與桔子裡邊的偏酸和維他命c產生反映,會凝固成小塊,影響胃腸的消化,還非常容易造成腹脹、腹痛、腹瀉等不適感病症。
因而大家在喝純牛奶以後的1個鐘頭內一定不可以吃橘子。
6、蛋白質食物。
柑桔與蛋白質食物不可以同食,柑桔帶有豐富多彩的維他命c,小動物的肝臟含有銅、鐵低溫等離子。若將二者另外服用,銅、鐵低溫等離子非常容易使柑桔中的維他命c空氣氧化,進而喪失原來營養成分。
鴨蛋能和桔子一起吃嗎
3樓:暴躁小李
鴨蛋:鴨蛋主要含蛋白質、脂擾棚好肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等營養成分。具有滋陰清熱、生緩鉛津益胃。
主治肺陰虧虛,乾咳少痰,咽乾而痛,胃陰虧虛,口於而渴,乾嘔,大便乾燥等。中老年人不宜多食久食鴨蛋,鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量,鴨蛋的膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,中老年人多食,久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
桔子:桔子味甘酸、和塌性溫,入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
具有開胃、止渴潤肺的功效。對於預防心血管疾病的發生大有益處。桔子營養也十分豐富,乙個桔子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素c含量,並且桔子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
吃完桔子能吃雞蛋嗎
4樓:牛永嘯
不建議。雞蛋和橘子不建議在一起吃。雞蛋中含有非常豐富的蛋白質、鈣離子、卵磷脂,而橘子中則含有豐富的果糖、果酸和纖維素。
兩種食物混合在一起之後,橘子中的酸性物質會和雞蛋中的蛋白質混合,容易形成蛋白質結塊。
這種蛋白質結塊會降低機體代謝的速度,容易形成腹脹、便秘等現象,所以建議不要在一起吃。至少間隔1~2個小時以上再食用另外一種食物,這樣可以有效的吸收兩種食物中的營養成分,又不會產生***。
5樓:那個妞給爺笑
吃了橘子,建議不要吃雞蛋,因為比較容易引起脹氣的情況,所以說會引起消化不良。
橘子和雞蛋,雞蛋和桔子能一起吃嗎?
橘子里加入3個雞蛋,營養又開胃,上桌分光光 可以一起吃。橙子性涼味酸,含有豐富的維生素含量及鈣 鐵 鉀等多種微量元素,而雞蛋性平,其中含有豐富的蛋白質及多種氨基酸含量,兩者不僅在性味上互不衝突,營養成分上更不相剋,加之富含各種營養成分,一起搭配適量食用很是營養健康。我認為橘子和雞蛋沒什麼不可以一起吃...
桔子和酸奶能一起吃嗎,凍柿子和桔子能一起吃嗎
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素c發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹 腹痛 腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外,胃腸 腎 肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發腹痛 腰膝痠軟等症。每天吃3個橘子,就能滿足每人每天對維生素c的需要量。若食用過多,過量攝入維生素c時,體內代謝的...
桔子和蘿蔔能一起吃嗎,蘿蔔和桔子能一起吃嗎
可以。主料 胡蘿蔔150g 鮮桔皮50g 輔料 鹽適量 糖適量 白醋適量 香菜1棵 1 準備胡蘿蔔,桔子,香菜。2 整個桔子用鹽反覆搓洗去除桔皮表面雜質,扒下桔皮備用。3 桔皮切成細絲。4 香菜切段備用。5 取一小碗,放用適量白糖 鹽,倒入適量白醋。6 充分攪拌調製成汁。7 將胡蘿蔔絲 桔皮絲 香菜...