紫山芋紅棗燒開後加入雞蛋但蛋白變成紅綠色,還能吃吧

2025-03-12 02:40:23 字數 1874 閱讀 6692

1樓:所謂死心塌地番

雞蛋重約50克含蛋白質漆克雞蛋蛋白質氨基酸比例姿旅適合體理需要、易機體吸收利用率高達9吧%營養價森棚值高類食用跡春凳食物雞蛋蛋清蛋白質構。

就紅棗和紫山芋燒開後加雞蛋三樣,沒其它物品,而雞蛋白變固體翠綠色,能吃嗎?

2樓:網友

能吃。紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。

紫紅薯和麵結果發孝了,加入鹼面後變成了綠色,蒸出的饅頭還是綠色,這還能吃嗎?

3樓:網友

饅頭不是綠色,就是我把鹼面放裡,用溫水一揉就是綠色的了。

4樓:eq太低怎奈何

好象設什麼異味,只是看起來怪怪的,不知道的人肯定不敢吃!

5樓:謝婧

當然能啊,變綠是因為紫紅薯中含有花青素,花青素遇到鹼就變成綠色或藍色,遇到酸變紅,與紫羅蘭一樣,正常的化學反應,放心!是因為這個,化學家波義耳還發明瞭酸鹼試紙——石蕊試紙呢!!不會有問題,放心!

先嚐一點只要沒有什麼不舒服的情況就行,但保險起見,先試一點點,要不找只老鼠試試!(玩笑)

6樓:古文獻

能啊。之所以變綠是因為紫薯中含有大量花青素,花青素遇到鹼性環境就變成綠色(也可能是藍色),如果遇到醋就會變成紅色。正常的化學反應。

一般不會有問題,都是天然的東西,先嚐一點只要沒有什麼異味就行,但保險起見,先少吃點試試。

另外能否告知一下口味,如果好的話,下次我也試試。

紫紅薯、南瓜和雞蛋一塊煮,雞蛋,為什麼會變藍色

7樓:網友

我覺得只是被染色了,這幾樣東西並沒有相剋的,吃應該沒問題。但是如果你覺得看起來很可怕,心裡有障礙,還是別吃了,不然心裡一直想著可能有毒,就算實際上沒事,你都可能會覺得肚子痛。

8樓:哈妹

因為紫紅薯、南瓜都含有綠色素,是健康的可以放心食用。

9樓:匿名使用者

應該是紫薯將雞蛋染色了吧!

10樓:網友

因為紫薯像紫甘藍一樣會掉色,正常。

11樓:無意柳飛揚

那是發生了什麼反應了吧。雞蛋變藍,我認為不敢再吃了。

紫紅薯加玉公尺糝一起煮顏色變成藍色,可以吃嗎?

12樓:小詩

呵呵,可以吃的哦,紫薯的顏色本身就很濃,簡單的色彩配比,紫色+黃色=藍色。

所以沒有什麼不能吃的道理。

13樓:飯糰子之歌

可以呀 紫薯裡邊的花青素很多的 花青素溶於水 估計稀釋變淺的緣故。

14樓:來自萍島溫柔的李逍遙

紫薯煮粥怎麼是藍綠色的?

紫薯煮粥變成藍綠色是因為裡面含有的花青素遇到鹼性物質會變色,遇酸就變紫紅色,這是正常的。

因為紫薯裡面含有豐富的花青素,這是一種水溶性的色素,而花青素遇到酸鹼就會改變顏色,遇到鹼性會呈偏藍綠色遇到酸性則會呈紅色,這是一種正常現象,可以放心食用。

紫薯的顏色是由於裡面的花青素,這種天然色素在中性環境就是紫色,酸性環境是紫紅色,鹼性環境就偏藍色。一般煮出的紫薯粥之類的由於水或者其他的原因很容易成藍色甚至帶綠色。只需要加一點點白醋或者檸檬汁之類的酸性液體就能變回紫色。

14歲就有很多白頭髮是什麼病嗎,是缺少什麼維生素?

15樓:酒秀英蕭酉

引起的原因很多:營養不良,如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素(如銅)等,都會使頭髮變白;

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