1樓:匿名使用者
消毒櫃也是個挺嬌氣含敏的東西。剛剛刷完的碗,您最好擦乾了再放進去。
消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱,櫃內溫度上公升至200至300攝氏度,才能達到消毒之目的。所以裡面的紅外線加熱器管的電極很容易因為潮溼而氧化。其實我們中的很多人,並不經常使用消毒碗櫃,卻把它當作普通的碗櫃使用。
刷完的碗還滴著水就往裡面放。於是,消毒櫃的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化,在紅外發熱管管座處出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件昌老腔,縮短消毒櫃的使用壽命。
另外,消毒碗櫃最好一兩天通電消毒一次,這樣既起到防毒的目的,又可延長其使用壽命。應將餐具洗淨瀝乾後再放入消毒碗櫃內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒櫃內,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒,以免損壞餐具。彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質,危害人體健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和儘快消毒。
消毒櫃應放置在乾燥通風處,離牆不宜小於30釐公尺。消毒期間非必要時,請勿開門,以免影耐衫響效果。消毒結束後,如過十分鐘再取用的話,效果更好。
2樓:露凋零
當然是先擦乾拉 不然會對消毒櫃有損壞的。
餐具放進消毒櫃前,需要擦乾嗎
3樓:網友
不需要的,因為消毒櫃有消毒烘乾的功能。
4樓:網友
不需要,消毒櫃有烘乾功能,要側放。
用高溫消毒櫃消毒,為什麼要把碗中的水分擦乾
5樓:灰狼狼愛上小羊
高溫是通過高溫消毒;紅外線是通過加熱紅外線管,發出紅外線防毒;低溫消毒,溫度相對比高溫低一點;光波消毒,跟紅外線消毒原理差不多,效果比紅外線消毒的要好點。
低溫採用紫外線臭氧方式。紫外線只對照射範圍內的物品有效,被阻擋後就不會有效,照射不到的背面不起作用,所以一般在外消毒方式會配合臭氧及烘乾一起工作,紫外線,臭氧,高溫這三種方式臭氧效率最高,由於高溫能有效快速的把碗烤乾,所以較常用。選擇什麼樣的消毒方式,要看你要消毒的物品,如果你不耐高溫的餐具較多建議你選擇紫外線消毒,比較節約電力。
反之則選擇高溫消毒。
高溫消毒櫃的加熱方式一般是採用遠紅外線方式,電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱,食具受高溫持續作用一段時間後,表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形,從而被殺滅。、
紫外線是波長在可見範圍之外的短波,也就是低溫消毒, 根據輻射學原理產生的一種可見「藍色光」,是不起消毒作用的 。紫外線按波長範圍可分為 a 、 b 、 c 三個波段和真空紫外線。
正確的餐飲具清洗消毒的順序是?
6樓:乾萊資訊諮詢
一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔。
1、餐具消毒應做到下列要求:
1)熱力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分鐘。
2)遠紅外120度℃,15~20分鐘。
3)藥物消毒:有效氯濃度250ppm,消毒時間5分鐘。
2、消毒完畢的餐具、茶具等應立即放於清潔的櫥、櫃內保潔,防止再汙染。
3、廚房內使用的食品容器、用具,必須在指定的容器洗刷槽內洗刷,洗刷後置於指定的消毒器內進行消毒,未經清洗消毒的容器、用具不得使用。
消毒後的餐飲具應儲存在什麼地方
7樓:為求星辰大海
消毒後的餐飲具應儲存在專用的密閉保潔設施內。在集中消毒的地方,存放已經消毒餐具的專用保潔櫃應該有頌敏明顯的標記,要在其櫃門上清楚野者枝地寫著「已消毒」等字樣。
餐具消毒常用的方法有:煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,在家裡也要做好餐具消毒工作,應該定期開展消毒工作。
如果是使用餐具消毒劑進行餐具消毒,必須是選用經衛生行政部門批准的餐具消毒劑,嫌銀按照消毒劑說明書進行消毒工作,且在消毒完後應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑。
消毒後的餐飲具應儲存在什麼地方
8樓:張三**
消毒後的餐飲具應儲存在餐飲具專用保潔櫃內。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放,並在餐飲具貯存櫃上有明顯標記。餐飲具保潔櫃應當定期清洗、保持潔淨。
核兆餐飲具使用前必須洗淨、消毒,符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重複使用一次性使用的餐飲具。
消毒後的餐飲具應儲存在餐飲具專用保潔櫃內。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放,並在餐飲具貯存櫃上有明顯標記。沒空餐飲具保潔櫃應當定期清洗、保持潔淨。
餐飲具使用前必須洗淨、消毒,符合國家有關衛生標準改察租。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重複使用一次性使用的餐飲具。
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