1樓：匿名使用者
消毒櫃也是個挺嬌氣含敏的東西。剛剛刷完的碗，您最好擦乾了再放進去。
消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱，櫃內溫度上公升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。所以裡面的紅外線加熱器管的電極很容易因為潮溼而氧化。其實我們中的很多人，並不經常使用消毒碗櫃，卻把它當作普通的碗櫃使用。
刷完的碗還滴著水就往裡面放。於是，消毒櫃的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件昌老腔，縮短消毒櫃的使用壽命。
另外，消毒碗櫃最好一兩天通電消毒一次，這樣既起到防毒的目的，又可延長其使用壽命。應將餐具洗淨瀝乾後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。
消毒櫃應放置在乾燥通風處，離牆不宜小於30釐公尺。消毒期間非必要時，請勿開門，以免影耐衫響效果。消毒結束後，如過十分鐘再取用的話，效果更好。
2樓：露凋零
當然是先擦乾拉 不然會對消毒櫃有損壞的。
餐具放進消毒櫃前，需要擦乾嗎
3樓：網友
不需要的，因為消毒櫃有消毒烘乾的功能。
4樓：網友
不需要，消毒櫃有烘乾功能，要側放。
用高溫消毒櫃消毒，為什麼要把碗中的水分擦乾
5樓：灰狼狼愛上小羊
高溫是通過高溫消毒；紅外線是通過加熱紅外線管，發出紅外線防毒；低溫消毒，溫度相對比高溫低一點；光波消毒，跟紅外線消毒原理差不多，效果比紅外線消毒的要好點。
低溫採用紫外線臭氧方式。紫外線只對照射範圍內的物品有效，被阻擋後就不會有效，照射不到的背面不起作用，所以一般在外消毒方式會配合臭氧及烘乾一起工作，紫外線，臭氧，高溫這三種方式臭氧效率最高，由於高溫能有效快速的把碗烤乾，所以較常用。選擇什麼樣的消毒方式，要看你要消毒的物品，如果你不耐高溫的餐具較多建議你選擇紫外線消毒，比較節約電力。
反之則選擇高溫消毒。
高溫消毒櫃的加熱方式一般是採用遠紅外線方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，食具受高溫持續作用一段時間後，表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。、
紫外線是波長在可見範圍之外的短波，也就是低溫消毒， 根據輻射學原理產生的一種可見「藍色光」，是不起消毒作用的 。紫外線按波長範圍可分為 a 、 b 、 c 三個波段和真空紫外線。
正確的餐飲具清洗消毒的順序是?
6樓：乾萊資訊諮詢
一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔。
1、餐具消毒應做到下列要求：
1）熱力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分鐘。
2）遠紅外120度℃，15～20分鐘。
3）藥物消毒：有效氯濃度250ppm，消毒時間5分鐘。
2、消毒完畢的餐具、茶具等應立即放於清潔的櫥、櫃內保潔，防止再汙染。
3、廚房內使用的食品容器、用具，必須在指定的容器洗刷槽內洗刷，洗刷後置於指定的消毒器內進行消毒，未經清洗消毒的容器、用具不得使用。
消毒後的餐飲具應儲存在什麼地方
7樓：為求星辰大海
消毒後的餐飲具應儲存在專用的密閉保潔設施內。在集中消毒的地方，存放已經消毒餐具的專用保潔櫃應該有頌敏明顯的標記，要在其櫃門上清楚野者枝地寫著「已消毒」等字樣。
餐具消毒常用的方法有：煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，在家裡也要做好餐具消毒工作，應該定期開展消毒工作。
如果是使用餐具消毒劑進行餐具消毒，必須是選用經衛生行政部門批准的餐具消毒劑，嫌銀按照消毒劑說明書進行消毒工作，且在消毒完後應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑。
消毒後的餐飲具應儲存在什麼地方
8樓：張三**
消毒後的餐飲具應儲存在餐飲具專用保潔櫃內。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，並在餐飲具貯存櫃上有明顯標記。餐飲具保潔櫃應當定期清洗、保持潔淨。
核兆餐飲具使用前必須洗淨、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重複使用一次性使用的餐飲具。
消毒後的餐飲具應儲存在餐飲具專用保潔櫃內。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，並在餐飲具貯存櫃上有明顯標記。沒空餐飲具保潔櫃應當定期清洗、保持潔淨。
餐飲具使用前必須洗淨、消毒，符合國家有關衛生標準改察租。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重複使用一次性使用的餐飲具。
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