推薦幾種韓式的漂亮好吃的菜要簡單點,最好可以當快餐吃的

1樓：使紅

配料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙。醬料：

韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。特色：甜甜辣辣的炒年糕，是南韓年輕人的最愛。

比較特別的是森納，南韓年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，謹者搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。 ·操作： 1.

將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。 2.**煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少祥春薯到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

貼士：蔬菜最後放，可以保持鮮脆。

2樓：斂波

冷麵材料：蕎麵約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡羅卜等各適量。辣椒麵、香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油等各適量。

烹飪方法：將牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裡以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出，放置案板上，等其晾涼時，切成小薄片。

將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。將蕎麵、澱粉按一定比例混倒在和麵盆裡，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成園條，放入特製的擠筒內，棗迅快速壓制成麵條，隨即入開水鍋裡煮。麵條熟後再放入涼水中過涼，也有以電風扇將麵條吹涼的，妥後裝碗上桌。

麵條上放辣白菜等時令蔬菜及。

四、五片熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、幹辣椒麵、水攪成糊狀的醬），然後再放上水果片、雞蛋絲，最後澆上牛肉湯，撒上熟芝麻、淋上香油即成。辣白菜湯主料：辣白菜500克輔料：

金槍魚120克，洋蔥（黃皮）100克，豆腐(南)100克，辣椒(紅、尖)25克，西葫蘆50克，香菇（鮮）20克，茼蒿10克調料：大蔥15克，鹽3克，辣椒醬45克，料酒15克，醬油15克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉2克做法： 1.

白菜切成5釐公尺長，用篩子篩出金槍魚的油； 2. 洋蔥切成做菜時的形狀，蔥切成4釐公尺長，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月狀；3. 蘑菇切成4~5等分，豆凳如此腐切成扁狀； 4.

辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成調料； 5. 在炊具裡放入所有主料，加上調好的料和湯； 6. 煮熟之後，味恰到好處時，熄火即可。

生拌牛肉材料：肋眼牛肉，南韓梨（或蘋果） 1醬油一大匙、糖一又三分之一大匙、黑胡椒少許 2麻油二大匙橡神、炒芝麻、蒜末各一小匙作法： 1、牛肉切絲（牛肉先稍冰凍較容易切），梨子去皮切絲，泡鹽水以免變色，撈出備用。

2、食時盤內先鋪梨絲，再將牛肉拌入1及2料後，鋪在梨絲上，可放生的鵪鶉蛋。此菜類似歐洲的韃靼生牛排。

韓餐都有什麼菜

3樓：好學者百科

韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、南韓烤牛肉。

傳統的南韓料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜，多用煮、烤、生吃、涼拌；而現代產生的新南韓菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡，多使用芝士、油炸、麵粉、雞蛋等接近西方的料理形式。

正宗的南韓本土料理被叫做「韓食」，是少油、無味精、營養豐富的健康料理，鼓勵人體每天需要攝入5種顏色以上的食物，故南韓菜有「五色五味」之稱：顏色為紅、綠、黃、白、黑，味道為鹹、辣、甜、酸、苦，概念**於中國道家的陰陽五行。

傳統韓食多采用「定食」或者「飯床」的形式，注重一汁三菜，喜歡烤肉，這在百濟國時期還影響了鄰國日本的飛鳥時代的料理。

韓式菜系有哪些

4樓：

親，為您查詢到韓式菜系有哪些：韓式菜系包括以下幾類： 1、菜餚類：

南韓的傳統菜餚以其獨特的調味料和烹飪方法而聞名。其中有拌飯、烤肉、韓式湯、韓式炒飯等。 2、海鮮類：

韓式海鮮菜餚以海鮮為主要原料，使用精緻而多種的醬汁調味，韓式海鮮菜餚包括海鮮飯、煮海鮮、烤海鮮、蒸海鮮等。 3、烤肉類：韓式烤肉是以牛肉、羊肉、豬肉為主要材料，採用烤肉爐烤制，再加入韓式調料調味而成，韓式烤肉包括烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉等。

4、湯類：韓式湯以其獨特的烹飪方式而與眾不同，使用的原料有水餃、肉餅、魚餅等，韓式湯類有韓式燉湯、泡菜湯、韓式煲仔飯等。 5、小吃類：

南韓的小吃類菜餚以使用當地的新鮮食材為主，有韓式拌飯、韓式煎餅、韓式炸雞、韓式披薩等。

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