1樓：網友
酒經》﹝宋﹞蘇軾撰。
南方之氓，以糯與粳雜以卉藥而為餅，嗅之香，嚼之辣，揣之枵然而輕。此餅之良者也。吾始取面而緩譁起肥之，和之以薑汁，蒸之使十裂，繩穿而風戾之，愈久而益悍。
此麴之精者也。公尺五斗為率，而五分之為三鬥者一，為五公升者四。三鬥者以釀五公升者，以投三投而止，尚有五公升之派卜嬴也。
始釀以四兩之餅，而每投塵哪穗以三兩之曲。皆澤以少水，足以解散而勻停也。釀者必甕按而井泓之，三日而井溢，此吾酒之萌也。
酒之始萌也，甚烈而微苦，蓋三投而後平也。凡餅烈而麴和，投者必屢嘗而增損之，以舌為權衡也。既溢之三日，乃投九日。
三投通十有五日，而後定既定，乃注以鬥水。凡水必熟冷者也。凡釀與投，必寒之而後下。
此炎州之令也。既水五日，乃芻得三鬥有半，此吾酒之正也。先篘半日，取所謂嬴者為粥，公尺一而水三之，操以餅麴，凡四兩，二物並也投之糟中，熟潤而再釀之。
五日壓得鬥有半，此吾酒之少勁者也。勁正合為五斗，又五日而飲，則和而力嚴而猛也。篘不旋踵而粥投之，少留則糟枯中風而酒病也。
釀久者酒醇而豐，速者反是。故吾酒三十日而成也。
蘇東坡與酒有關的詩詞
2樓：網友
1、西江月·世事一場大夢 蘇軾。
世事一場大夢，人生幾度秋涼。夜來風葉已鳴廊。看取眉頭鬢上。
酒賤常愁客少，月明多被雲妨。中秋誰與共孤光。把盞悽然北望。
2、二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘 蘇軾枇杷已熟粲金珠，桑落初嘗灩玉蛆。
暫借垂蓮十分盞，一澆空腹五車書。
青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚。
醉飽高眠真事業，此生有味在三餘。
3、漁父·漁父醉 蘇軾。
漁父醉，蓑衣舞，醉裡卻尋歸路。
輕舟短棹任斜橫，醒後不知何處。
4、往岐亭郡人潘古郭三人送餘於女王城東禪莊院 蘇軾十日春寒不出門，不知江柳已搖村。
稍聞決決流冰谷，盡放青青沒燒痕。
數畝荒園留我住，半瓶濁酒待君溫。
去年今日關山路，細雨梅花正斷魂。
5、六月二十七日望湖樓醉書 蘇軾。
黑雲翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船。
卷地風來忽吹散，望湖樓下水如天。
放生魚鱉逐人來，無主荷花到處開。
水枕能令山俯仰，風船解與月裴回。
6、望江南·超然臺作 蘇軾。
春未老，風細柳斜斜。試上超然臺上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻諮嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。
7、臨江仙·夜飲東坡醒復醉 蘇軾。
夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿三更。家童鼻息已雷鳴。敲門都不應，倚杖聽江聲。
長恨此身非我有，何時忘卻營營。夜闌風靜縠紋平。小舟從此逝，江海寄餘生。
8、採桑子 蘇軾。
多情多感仍多病，多景樓中。尊酒相逢。樂事回頭一笑空。
停杯且聽琵琶語，細捻輕攏。醉臉春融。斜照江天一抹紅9、南鄉子·梅花詞和楊元素 蘇軾。
寒雀滿疏籬，爭抱寒柯看玉蕤。忽見客來花下坐，驚飛。蹋散芳英落酒卮。
痛飲又能詩，坐客無氈醉不知。花盡酒闌春到也，離離。一點微酸已著枝。
10、飲酒 蘇軾。
有客遠方來，酌我一杯茗。
我醉方不啜，強啜忽復醒。
既鑿渾沌氏，遂遠華胥境。
操戈逐儒生，舉觴還酩酊。
3樓：文月閣主
明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。
我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間，轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓。
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。
4樓：顧輕舟老師
宋。蘇軾。
丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇，兼懷子由。
明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。
轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。
這首詞作於中秋望月時，懷念弟弟蘇澈。皓月當空，孤高曠遠，思緒紛飛，從我到月，從月到我，從現實到神話，從神話到現實。一邊賞月一邊飲酒，一是遣懷，二是「兼懷子由」。
江城子·密州出獵。
宋。蘇軾。老夫聊發少年狂，左牽黃，右擎蒼，錦帽貂裘，千騎卷平岡。為報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。
酒酣胸膽尚開張。鬢微霜，又何妨！持節雲中，何日遣馮唐？會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。
這首詞就更加的氣概豪邁，乙個「狂」字貫穿全篇。詞人調動各種藝術手段形成豪放風格，多角度、多層次地從行動和心理上表現了作者寶刀未老、志在千里的疏狂與豪氣。
東坡酒的東坡酒經
5樓：網友
蘇東坡不僅是宋代的偉大詩人，而且由於酷愛釀酒自飲，深得釀酒真諦，又是中國偉大的釀酒家，並著有不少釀酒文章，其中《酒經》（又稱《東坡酒經》）雖僅有三百七十七字，但敘述簡練而精闢，是我國釀酒經典之作，影響後世甚大。
南方之氓，以糯與公尺公尺亢，雜以卉藥而為餅，嗅之香，嚼之辣，揣之枵然而輕，此為餅之良者也。
吾始取面而起肥之，和之以姜液，蒸之使十裂，繩穿而風戾之，愈久而益悍，此曲之精者也。
公尺五斗以為率，而五分之，為三鬥者一，為五公升者四。三鬥者以釀，五公升者以投，三投而止，尚有五公升之贏也。
始釀以四兩之餅，而每投以二兩之曲，畢澤以少水，取足以散解而勻停也。釀者必甕按而井泓之，三日而井溢，此吾酒之萌也。酒之始萌也，甚烈而微苦，蓋三投而後平也。
凡餅烈而曲和，投者必屢嘗而增損之，以舌為權衡也。既溢之，三日乃投，九日三投，通十有五日而後定也。既定乃注以鬥水，凡水必熟而冷者也。
凡釀與投，必寒之而後下，此炎州之令也。既水五日乃抽，得二斗有半，此吾酒之正也，抽取所謂贏者為粥，公尺一而水三之，揉以餅曲，凡四兩，二物並也。投之糟國，熟摟而在釀之，五日壓得鬥有半，此吾酒之少勁者也。
勁正合為四鬥，又五日而飲，則合而力嚴而不猛也，抽絕不旋踵而粥投之，少留則糟枯中風而酒病也。釀久者酒醇而豐，速者反之，故吾酒三十日而成也。
蘇軾寫酒的詩，蘇軾有多少首描寫酒的詩？
水調歌頭 明月幾時有 明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。本詞作於宋神宗熙寧九年的中秋節，當時蘇軾正任密州知...
蘇東坡和佛印的故事，蘇軾與佛印的故事。
蘇東坡與僧人佛印是好朋友，一天，蘇東坡對佛印說 以大師慧眼看來，吾乃何版 物？佛印說 貧僧眼權中，施主乃我佛如來金身。蘇東坡聽朋友說自己是佛，自然很高興。可他見佛印胖胖堆堆，卻想打趣他一下，笑曰 然以吾觀之，大師乃牛屎一堆。佛印聽蘇東坡說自己是 牛屎一堆 並未感到不快，只是說 佛由心生，心中有佛，所...
蘇軾與佛印的故事，蘇東坡和佛印的故事？
蘇東坡在黃州時，有一天，詩興來了，做了一首贊佛的詩 稽首天中天，毫光照大千 八風吹不動，端坐紫金蓮。這是一首意境很高的詩，不是對佛法有相當的造詣，絕對寫不出這樣的好詩。蘇東坡寫好了這首詩，自己反覆吟哦，覺得非常滿意！這時，他想起了好朋友佛印禪師來，他想禪師如果看到這首詩，一定會大大的讚賞一番，甚至會...