1樓：匿名使用者
玉公尺麵窩窩頭。
取適量玉公尺粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋裡的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
注意：玉公尺麵一定要用開水調製，如果用冷水，口感不如用開水調製的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出乙個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。
2樓：匿名使用者
原料玉公尺外，加入糯公尺、大豆、麵粉，最好在加點蛋清。
3樓：匿名使用者
除了主要原料玉公尺外，加入糯公尺、大豆、麵粉等材料。
4樓：熊熊韻楣
粗糧細做 窩窩頭這樣做 涼了也不硬超好吃。
窩窩頭是什麼做的
5樓：雙麗劍
窩窩頭的主要原料是玉公尺粉、黃豆粉。窩窩頭是中國北方地區常見的麵食，外型上小下大中間空，呈圓錐狀。富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物襪李慶、粗纖維和多種微量元素、礦物質。
窩窩頭的主要原料是玉公尺粉、黃豆粉。窩窩頭是中國北方地區常見的面擾派食，外型上小下大中間空，告握呈圓錐狀。富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質。
窩窩頭怎麼做最好吃？
6樓：寶守醉
為大家分享乙個粗糧蔬菜窩窩頭的做法，窩窩頭一般是玉公尺麵做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有乙個向裡面凹進去的口，故得名窩窩頭。
窩窩頭雖然常見，但已不再是單一的只用玉公尺麵製作，因為人們追求的不是那種生硬、乾澀的口味，而是綠色、美味、營養的食物。下面就為大家詳細的分享一下這道粗糧蔬菜窩窩頭的做法，喜歡的朋友抽空也趕緊試一下吧。
【粗糧蔬菜窩窩頭】
1.首先我們準備一下食材，胡蘿蔔乙個削去外皮，先切成片再切成細絲，胡蘿蔔絲不需要太長，從中間再切上兩刀放在盆中，大蔥幾根拍扁以後，從中間劃上一刀，切成蔥花和胡蘿蔔放在乙個盆中，生薑一小塊先切成薑片，再剁成薑末都放在盆中。
2.接下來我們燒一點開水，把菠菜焯一下水，水燒開以後把菠菜放在開水中，快速焯一下水，撈出控幹水分以後放在案板上面切碎。
3.把菠菜切碎以後放在盆中，加入食鹽2克、十三香1克、雞粉1克，用筷子攪拌均勻入味，然後加入高粱麵粉50克、玉公尺麵粉50克、小麥麵粉100克。
用手把這三種麵粉和青菜揉到一起，盆中還有乾麵粉時就加入一點熱水，熱水的量不需要太多，把麵粉攪拌到沒有乾麵粉，能團成團把盆揉乾淨就可以了。
4.這個不需要餳發，接下來我們取個盤子，在盤子上面均勻的刷上一層植物油，免得做好的窩窩頭粘在盤子上面，用手抓一把麵糰，先用兩手把面團團成乙個圓球，然後用大拇指從中間戳個洞團成乙個窩狀，儘量把窩頭做的薄一點，上鍋蒸的時候比較好蒸熟，能節省時間。
5.下面我們開始上鍋蒸，取出電蒸鍋，把水燒開以後放上篦子，用小刷子刷上一層薄薄的植物油，取出窩窩頭擺放在篦子上面。
6.這個窩窩頭不是發麵的，蒸出來不會膨脹，兩個窩窩頭之間不需留太大空隙，窩窩頭放完以後就要看時間，冬天天冷要蒸的時間久一點，蓋上鍋蓋水開以後蒸15分鐘，15分鐘以後我們先關火停上2分鐘再掀開鍋蓋，胡蘿蔔窩窩頭就做好了，乙個乙個取出來放在盤子中就可以食用了，取出乙個用手掰開看一下，裡面全是菜，筋道又可口。
7樓：君王的孤獨
準備好500克玉公尺麵，100克麵粉，100克糯公尺粉，30克白糖，446克酵母水，440克溫水裡加6克酵母化開然後把準備好的糯公尺粉，麵粉，白糖都倒進玉公尺麵裡，然後用筷子攪勻攪勻後，用酵母水和麵，邊倒邊攪，先攪成棉絮狀再用手揉成光滑的麵糰，發至原來的2倍大面發好以後，放點紅棗，再把它揉勻然後取6g大小的面劑子，把麵糰捏成球狀，要密實，一大拇指為中心轉圈，團出窩窩來。
8樓：仙女本仙
可以做南瓜窩窩頭，準備南瓜玉公尺麵麵粉和酵母，南瓜去皮切塊，在鍋中蒸熟成泥狀，加入麵粉和酵母，揉成團搓成劑子捏成想要的形狀放入鍋中30分鐘左右即可出鍋。
9樓：可樂
首先準備好窩窩頭，然後把窩窩頭切成片狀。然後直接放進油鍋煎至兩面金黃就可以了。
請問玉米窩窩頭什麼做，玉米窩窩頭怎麼做？
玉米窩窩頭 原料 玉米粉500克，糯米粉50克。調料 白糖50克，熱水。製作方法 將玉米麵 糯米粉用熱水加白糖和勻揉成麵糰，下劑後用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。風味特色 玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術要領 玉米粉要選用糯玉米制作的粉。玉米饅頭 主料 玉米粉 麵粉 糖 酵母 做法 將麵粉.玉米粉.糖....
紅薯葉窩窩頭怎麼做？紅薯葉如何做窩窩頭
做法步驟如下 1 摘斷紅薯葉和紅薯莖，將紅薯葉用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨葉子上的泥土，辣椒 大蒜 香蔥洗淨切碎備用。2 均勻倒入1勺食用油，用筷子翻拌均勻，使每片葉子沾上油。3 拌勻後繼續倒入半勺食鹽，殺出菜葉少量水分，去除澀味。4 取適量麵粉，少量多次地撒在紅薯葉上，直至菜葉和麵團能粘成一個不易鬆...
窩窩頭的做法，窩窩頭的製作方法
回答配方 細玉米麵300克 麵粉180克 白砂糖10克 90攝氏度水250ml左右。做法 1.先把細玉米麵放入盆中，然後加入開水，一邊加水，一邊攪拌玉米麵，攪成絮狀後，等溫度降到50度時，在放入麵粉，揉成光滑的麵糰即可。2.麵糰用保鮮膜包好，放15分鐘再使用。3.取出麵糰，分成小麵糰，然後用大拇指把...