1樓：乾萊資訊諮詢
風俗活動：躲春，風俗食物：蘿蔔。
躲春，簡運晌俗稱打春，是中國的民間習俗，是針對部分地域和命理八字特殊人群的特殊禁忌，通俗來說就是每年立春，都要有幾個屬悄段相犯太歲，所以進入立春節氣的時候儘量留在室內，減少影響，又稱「躲太歲」。立春的時候是會吃蘿蔔的，在北方的一些地區，立春會有吃蘿蔔的習俗。一般吃蘿蔔的方式也分好幾種的，比如啃、切成片狀或者絲狀，大家都會選擇適合自己的食用方式，蘿蔔其實本身的營養價值很高的，對身體是有好處的，其中，小紅蘿蔔是最好的。
立春是從古流傳至今的傳統節日，古代時期將立春視作春節，也是舉國迎春之日，早在先秦的時候，人們便在這一天拜神祭祖，祈福納祥，準備一些慶祝的活動，尤其在古代以農耕為主要攔鋒經濟條件下，立春代表著可以開始農忙，開始播種的春季是乙個充滿朝氣和希望的季節，所以立春這一天有很多的習俗和禁忌。
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立春的習俗和食物：
1、迎春。迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然後，才能正式迎春，目的是把春天和句芒神接回來。
2、祭祀祖先。
在許多地區，立春要祭祀祖先。立春時供奉祖先的食品也較特殊，一般是春餅。
3、咬春。立春時還有自己的食品，主要是春餅缺卜、蘿蔔、五辛盤（用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調和而成）等，在南方則流行吃春捲。
4、踏春。立春後，人們在春暖花開的日子裡，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。
5、戴春雞。
戴派芹春雞是陝西銅川一帶人民的古老風俗。每年立春日，母親用布製作乙個約3釐公尺長的公塵扮畢雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝願「春吉」立春日，婦女用線穿豆掛於牛角，或用麻豆撤在牛的身上，認為這樣做，可以使幼兒免患麻疹。
立春的由來：
自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。很早以前，人們只知道打獵，不知道種田，常常飢一頓飽一頓。神農氏嘗百草分五穀後，人們才開始種莊稼，生活慢慢好起來。
所以，前三皇后五帝都很關心農事，在立春的前一天，地方官洗完澡，穿上素服，不坐轎子不騎馬，步行到郊外，聚集鄉民，擺桌上供，燒香磕頭，期盼莊稼豐收。
立春的風俗及飲食是什麼？
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「春冬移律呂，天地換星霜。」
立春節氣如期而至。立，建始也，春氣始而建立也。這個節氣的到來意味著冬季漸漸遠去，迎來風和日麗的春天。
立春習俗豐富多樣，古代有迎春、鞭春、拜春、嘗春等習俗。「立春」須「咬春」，在飲食方面，立春要吃春餅，炸春捲外焦內香，也是屬於春天的美食。
立春「咬春」嘗三鮮。立春嘗三鮮是中國民間的飲食習俗，指的是在這天，人們要吃「三鮮」，表示尊重自然規律，也有飲食健康的道理所在。
而「3鮮」是3種時令食材，在最合適的季節用最合適的食物來補充身體最需要的營養。菜中鮮：薺菜。
薺菜有著「立春第一鮮」的美譽，每逢立春時節，薺菜就從地裡悄悄冒出了頭，吃起來又鮮又嫩，鈣含量很高，比牛奶更適合大多數人。
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立春的風俗：1、咬春：立春時有自己的食品，主要是春餅。
蘿蔔五辛盤等，每逢立春時節，街市上都有不少叫贖春捲的小販。
2、祭祖：在許多地區立春要祭祀祖先，如廣東新安縣誌載，民間以是日有事於祖祠，在立春時供奉祖先的食品也」
立春的飲食：立春吃春餅。
立春的節令活動：1、迎春。立春即春季的開始，時序進入春季。
此時雖依然春寒料峭，但寒冬已盡，春回大地，萬物復甦，大自然生機勃發。所以古人重視立春，有迎春之儀。
2、糊春牛。
糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的，按傳統的作法，由縣**（縣衙）聘請紙紮能手好匠，於立春前到縣城聚會，精心製作春牛影象。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，塗上顏料，乙個牛的形象就製作成功了。
立春的風俗及飲食
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立春的風俗主要是咬春、祭祖，立春時也有代表性的飲食，例如春餅。
立春的風俗：
1、咬春：立春時有自己的食品，碼鬧悶主要是春餅蘿蔔五辛盤等，每逢立春時節，街市上都有不少叫贖春捲的小販。
2、祭祖：在許多地區立春要祭祀祖先，如廣東新安縣誌載，民間以是日有事於祖祠，在立春時供奉祖先的食品也」
立春的飲食：立春的代表飲食各個地方會有所不同，總體來說立春吃春餅，除此之外還有蘿蔔、五辛盤（用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調和而成）等，在南方則流行吃春捲。
立春後飲食：
1、忌酸辣。
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關係中，酸遲彎味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩。
2、宜吃「公升發」彎型食物。
中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬於陽氣開始公升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。
具有辛甘發散性質的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。
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