1樓：網友
一州賣跡成油溫約為35度。油溫分四種情況，三四成熱150℃左右，五六成熱180℃左右，七八成冊並熱200℃左右，九到十成熱300℃配碼左右。油的溫度通常被稱為幾成熱每成熱約為35℃左右。
2樓：匿名使用者
1，在《祥消烹飪宴態工藝學》中一般將可食用油脂油溫晌宴源劃分為十層，每層為30攝氏度。
2，感官鑑別為：可有手指直接接觸，可以忍受熱量，油麵平靜無青煙。
3樓：帳號已登出
油溫分四種情況。三四成熱碼笑150℃遲沒含左右，五六成熱180℃左右，七八成熱00℃左右，九到十成熱300℃左右。 油的溫度通常被稱為幾成熱每成熱約為35℃左右。
對油的溫度習慣上還分為溫油，溫察慎熱油，熱油及烈油。
一到十成油溫等於多少度？
4樓：熱愛旅遊知識
油溫分四種情況。三四成熱150℃左右，五六成熱180℃左右，七八成熱00℃左右，九到十成熱300℃左右。
油的溫度通常被稱為幾成熱每成熱約為35℃左右。對油的溫度習慣上還分為溫油，溫熱油，熱油及烈油。
油溫在150℃左右，此時油麵泛起白泡，無聲響和青煙。溫熱油，也稱為五六成熱，油溫在180℃左右，此時油麵向四周翻動，略有青煙公升起，這種油溫最適合煎、軟炸等。
掌握火候：烹製菜餚時，掌握好油溫的火候十分重要。該用旺火的不能用文火，該用文火的也不要用急火。
油的溫度過高、過低對炒出來的菜的香味也有影響。特別是做油炸的菜餚，如油的溫度過高，會使所炸的菜餚外焦裡不熟；油的溫度過低，所炸菜餚掛的漿、糊容易脫散，使菜餚不能酥脆。
油溫一共有幾成？那一成的溫度是多少？
5樓：城裡郊外
油溫分十成，每成熱約為35度左右。 對油的溫度習慣上還分為溫油，溫熱油，熱油及烈油。
1、溫油，也稱為三四成熱。油溫在100度左右，此時油麵泛起白泡，無聲響和青煙，沒有氣味。
2、溫熱油，也稱為五六成熱，油溫在150度左右，此時油麵向四周翻動，略有青煙公升起，這種油溫最適合煎，軟炸等。
3、熱油，也稱為七八成熱，油溫在200℃左右，此時油麵的翻動轉向平靜，青煙四起並向上衝，這種油可適用於炸、烹、炒、汆等烹調方法。
4、烈油，也稱為九到十成熱，油溫在300℃左右，即將到燃點，僅適用於爆炒等。
數字成語一到十，數字一到十的成語
一網打盡 一窩蜂 一無 可取 一往情深 一無所長 一無是處 一無所得 一無所能 一碗水端平 一無所取一無所有 一問三不知 一無所知 一望無際 一往無前一物降一物 一五一十 一誤再誤 一星半點 一蟹不如一蟹言行不一 一笑千金 一瀉千里 一相情願 一息尚存二八佳人 二分明月 二惠競爽 二虎相鬥，必有一傷...
開水一般是多少度，一般開水是多少度
標準大氣壓下，水的沸點是100 因此，開水是100 水要燒沸3分鐘才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。煮開沸騰3分鐘的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質也蒸發掉了，同時又能保持水中人體必需的營養物質。研究證明，鹵代烴 氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90 時，...
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