1樓：小山村情懷
材料】主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼面）300克。
輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（螞源沒有亦可）、清水350毫公升。
步驟】1.五花肉切成薄片；豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5釐公尺長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用；
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻；
3.倒入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，把麵條散開均勻的鋪在豆角上；
4.蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜，5分鐘後開啟用筷子挑一挑，翻動麵條使味道均磨物老勻，再蓋上鍋蓋繼續燜，直到鍋中水分快要收幹，撒上剩餘的蒜瞎公升末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。
2樓：明月小青風
豆角面能放白糖。
但不能放太多，太多就很能難吃的。
白糖食譜。雞蛋酥。
用料。雞蛋10個。
白砂糖30克。
植物油（其它油）適量。
做法。打10個雞蛋，並加白砂糖打勻。（我做的有點多，大家用料可減半嘗試，白砂糖用料也可根據口味調整，沒有標準。）
倒大半鍋油，等油六七分熱的時候，將雞蛋倒入漏篩上，往油鍋裡漏，另乙隻手用鐵勺不斷畫圈攪拌。
蛋液未漏完前，轉速不用太快，漏完後加快鐵勺畫圈速度，防止蛋御橡液糊掉、不均勻。
蛋液入鍋後會像開花一樣，急速膨脹，一定要快速畫圈。待蛋液變成蛋絲，呈黃色時可撈出瀝油。
先自然瀝油，再用鐵勺壓實放在漏勺上的蛋絲，高度控油。
將瀝乾油的蛋絲放面板上，用平整的板類器具壓緊實，壓方整，將蛋酥切成小塊。
小貼士。1.蛋液要打發到位。
2.油溫六七分就可下蛋液，否則油溫太高，容易糊。
3.快速畫圈攪拌，防止糊鍋。
4.瀝油一定要壓緊實，不然會很油膩，也不易成塊。
棒棒糖。將白砂糖放入鍋中。
開啟爐灶放入少量的水一定要少量一點點。
一直加熱。直到變成這個微黃色。
用勺子將糖放入盤中冷卻片刻，便可以吃姿拆神了。
芝士烤牛奶。
用料。牛奶500克。
蛋黃2個。玉公尺澱粉50克。
白砂糖30克。
芝士1片。表面：蛋黃液少許。
做法。蛋黃+糖+玉公尺澱粉+牛奶，攪勻。
加芝士，小火加熱並不斷攪拌至濃稠，裝入6寸模具，冷藏4小時以上。
切塊、擺盤，刷一點蛋黃液，送入預熱好的烤箱，200度烤16分鐘左右。
曲奇餅乾。用料。
低筋麵粉150克。
泡打粉3克。
糖粉50克。
雞蛋15克（全蛋液）
牛奶15克。
黃油60克。
鹽1克。做法。
備些牛奶和粗砂糖適量用於刷表面。
把黃油用熱水隔熱軟化，可以提前把黃油從冰箱拿出來，或者用微波爐加熱軟化。
黃油軟化後跡虧加入糖和鹽用筷子攪拌一下。
再用打蛋器高速打發。
打發均勻後加入雞蛋和牛奶，再次打發均勻。
加入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻，可以用手揉。
揉好後就可以了。
把麵糰放在油紙上，再用油紙蓋著用擀棒壓扁，擀成長方形，厚度擀成公釐左右。（擀成自己喜歡的厚度就行）
放入預熱好的烤箱裡，上下管170度，烤12分鐘左右。
豆角燜面怎麼做?
3樓：生活達人辣辣
豆角8根。半乾鮮面150克。
五花肉100克。
輔料胡椒粉適量。
大蒜2瓣。小蔥1棵。
白糖1湯匙。
生抽2湯匙。
老抽1/3湯匙。
鹽適量花生油適量。
4樓：一葉小船
食材：豆角、五花肉、細麵條。
1、先把提前擇洗乾淨的豆角，直接用手掰成長段。豆角不用刀切，要用手掰長斷，這樣的豆角更容易入味。
切點蔥、姜、蒜備用。再準備一小塊五花肉，把肉切成薄一點片。
2、先把鍋燒熱，往鍋裡倒入油，加入一小把的花椒進去，用小火炸出花椒的麻味和香味。把花椒炸至幹黃的時候撈出來，然後把剛才切的肉片倒進去翻炒。
加點料酒去腥味，把肉裡的油煸炒出來一部分。一直把肉炒到焦黃色的時候，再加入蔥薑蒜進去炒出香味。
加入一勺五香粉，加點生抽和少量的老抽進去翻炒。然後把豆角倒進去翻炒均勻，再加入鹽調味。
然後再加入水進去攪一攪，水的量剛好淹住豆角就行。
鍋裡的湯汁煮開後，再把鍋裡3分之1的湯汁盛入碗裡備用。
然後把提前準備的細麵條鋪在豆角上面，不要接觸鍋底，也不用攪拌。蓋上鍋蓋轉小火燜5分鐘左右。
5分鐘後，再把剛才盛出來的湯汁澆到麵條上面一部分，繼續蓋上鍋蓋燜2分鐘。
燜2分鐘後，繼續把剩餘的湯汁全部倒進去，蓋上鍋蓋繼續燜。一直把鍋裡的湯汁收到濃稠的時候就可以了。
用筷子把上面的麵條攪散，再用鏟子翻拌均勻。
5樓：一人廚
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法。
6樓：大雁做美食
豆角燜面怎麼做？鍋中起油倒入豆角，生抽蠔油鹽炒均勻，然後倒入麵條上鍋蒸制即可。
7樓：超超
豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面。
8樓：仰依風
愛無非就藏在柴公尺油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面。
9樓：東北小廚來哥
豆角切段玉公尺切段土豆，五花肉炒熟下入豆角，精鹽雞粉十三香，生抽燉十分鐘。方面再燜、。
10樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
豆角麵條怎麼做
11樓：匿名使用者
北京風味，扁豆掰成寸段洗淨，切面改刀至6寸長，鍋裡下油略多，翻炒扁豆至變色將麵條鬆散碼上，加水至沒過扁豆，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘，加醬油味精起鍋，超好吃。
豆角做麵條怎麼做好吃
12樓：水德水相亭
豆角麵條的原料：豆角、麵條。
豆角麵條的配料：瘦肉、蔥、姜、鹽、生抽。
豆角麵條的做法：
1.豆角若干、洗淨後將豆角從中間分開，去豆，有豆子口感不好，還不愛熟。
2.準備好的豆角切細絲。
3.瘦肉切絲，蔥切絲，姜也切絲做輔料。
4.將鍋燒熱，倒入食用油（我家只選擇非轉基因的玉公尺油），煸炒肉絲，放入蔥姜後加鹽少許，生抽少許，加入豆角絲炒到斷生後放水，煮開後再下麵條。
5.待麵條完全煮熟後即可出鍋，營養好吃看得見啊。
13樓：強鴻博永瑞
豆角滷麵條的做法：1
麵條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼。
2豆角切小段兒，豬肉切丁。
3鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段4炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖5加入少許開水，水剛沒過菜，為佳。
6小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透後，即可。
豆角面怎麼做
14樓：賈軍美食
豆角這樣做，真的很有風味，簡單易學好操作。
15樓：神州
主料：麵條(幹切面)150克。
輔料：四季豆100克，豬肉(瘦)25克。
調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油3克，醬油15克，植物油30克做法：1. 把瘦肉切成肉絲，用醬油醃一下；
2. 豆角掰成段；
3. 蔥姜洗淨，切成蔥花、薑絲；
5. 加入肉絲劃散；
6. 肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽、醬油和水；
7. 水燒滾後，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜；
8. 燜出香味後關火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。
16樓：網友
你是想做豆角燜面嗎？可以油熱後象正常炒豆角一樣，炒幾分鐘後加入冷水沒過豆角，把擀過切好的面均勻地撒在豆角上即可。
豆角調麵條怎麼做好吃
17樓：魂牽夢縈
材料豆角150克，鮮麵條250克，大蒜5瓣，蔥1根，生抽30毫公升，白糖8克，鹽8克，香油20毫公升。
做法1.豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5釐公尺長的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大蔥切成碎備用；
2.鍋中加入適量油燒到5成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入豆角炒勻；
3.繼續翻炒半分鐘後，加入醬油、白糖、鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，小心的將湯汁倒在乙個湯碗中備用；
4.將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮麵條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都要在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁；
5.加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收幹，最後用筷子將麵條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。
豆角頓土豆中能加白糖嗎
18樓：百分百靚包店
可以的，如果有肉就加些白糖，如果只有豆角和土豆不用加白糖就可以的。不過加白糖也沒關係的。
豆角燜面怎麼做，如何做豆角燜面
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法 愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面 豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面 家常豆角燜面的做法，百吃不厭 豆角燜面怎麼做？先把豬肉切片備用，鍋中放入油把豆角放入炒軟，鍋裡留油加入蔥薑蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒制變色，然後加入調料與豆角一起翻炒 豆角...
菜豆角燜面怎麼做好吃，鐵鍋燜面哪裡做的最正宗
準備食材 豆角100克 熱乾麵200克 豬肉100克 生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。豬肉切片。這種面你吃過嗎？看兩遍基本就會了 豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面 愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面 非常好做 有幾樣東西 五花肉要肥一點的帶皮 兩人飯量 半斤豆角 兩塊...
豆角怎麼做才好吃豆角放老了要怎麼做才好吃
蒸豆角的時間，要根據豆角的老嫩程度來適當掌握，嫩的豆角蒸的時間就短一些，老一點的豆角蒸制的時間就長一些。豆角炒肉絲 食材用料 扁豆角300克 裡脊100克 料酒少許 幹澱粉5克 醬油15克 色拉油10克 幹辣椒2 3個相 小蔥1棵 大蒜5瓣 生抽15克 鹽適量菜譜做法 1.準備主料，肉和扁豆角，因為...