1樓：諸歌飛雪帆
感謝邀請】不同季節所產茶的品質水平差異是很大的。
首先看一下綠茶的春茶，茶樹經過漫長冬季的休養，茶樹體內積累養分較多，尤其是清明之前採摘的，受到蟲害的侵襲較少，芽葉細嫩，顏色翠綠，香氣幽長，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，所以有「明前茶，貴如金」之說。
隨著氣溫的公升高，芽葉持嫰性下降，茶多酚等化學成分增加，因此，夏茶一般都條索疏鬆，葉片輕飄寬大，色澤烏黑灰暗，滋味苦澀，香氣較低而粗。
秋季氣溫的不斷下降，雨水減少，鮮葉含納猜凱水量較低，葉張輕薄瘦小，成茶色澤黃綠，滋味亦較苦澀，湯色青綠。
葉片大小不一，對夾葉較多，葉底夾有銅綠色芽葉，葉緣鋸齒明顯。
通過以上的對比，一般都是春茶品質最優，秋茶次之，夏茶品兆鋒質相對較次。當然，紅茶除外。
能喝到明洞喚前的好茶，是一件非常享受的事，面對盎然的春意，朋友們準備好了嗎？
2樓：聊芳敬帥
首先說一下什麼是明前茶：在清明節前採製成的茶葉。茶樹經過了乙個冬天的休養，本身物質含量就較豐富，再加上清明前氣溫普遍較低，茶樹發芽數量不僅有限且生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，故坊間也有「
明前茶，貴如金。
之說。明前茶，貴如金。
簡單點說，明前茶本身質量不錯，偏偏量少，上市時間又早，所以對消費者有著不小的吸引力。
市場上追「明前茶」的瘋狂勁也不可小覷。早在唐朝年間就有製作「明前茶」為貢品、侍奉宮廷的記載，現在同樣是「**」的代表，被作為高階禮品茶的現象也是屢見不鮮。
與此同時，和明前茶常常一併提起的「熱茶」還有「頭春茶」、「頭採茶」、「雨前茶」橋乎等。往往因為備受追捧跟著**也出現了各種「天價」傳聞。
這些被打上時間印記的「春茶」受到熱捧還因他們吸取了春天的精華，自帶的優越物質基礎。
春茶即是茶樹在越冬後萌發的芽葉採製而成的茶葉。越冬芽經過了一冬的休眠和養分積累，有機物質十分充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內含物質豐富，它的鮮爽度、飽滿度和協排程都極高。
頭採茶：指的是茶園在開春敏羨悉以後，對極少量的、已經達到採摘標準的芽葉的第一次採摘。
所以說，頭採茶屬於頭春茶，但又比頭春茶的範圍小得多。因為數量極少，用來篩選的範圍就很小，所以頭採茶被用來試製成的頭一波春茶，品質卻不一定是頭春裡最好的。
頭春茶：第一波春天採摘的茶葉，只要是開年的第一次採摘，就都是頭春茶。對於中國的名優茶來說，頭春茶都代表的是最高品質。但即使是頭春茶，不同種類的茶葉採摘時間也不一樣。
雨前茶：在穀雨前採製成的茶葉。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
需要注意的是，這「明前」、「雨前」的概念，只對江浙皖這一帶的茶區最有意派猜義。南邊像雲南，北邊如山東，都不會有明前、雨前的概念。山東的綠茶茶園，有些清明時還未發芽；而云南茶區到了清明節氣，那已經是綠葉滿枝了。
在此還需提醒各位愛茶的茶友：喝茶時間久了難免對某種茶產生迷戀和熱衷，但也不可因一時熱情盲目購買。畢竟很多所謂的「天價茶」高品質的別後是各種被標榜和炒作手段裹挾著的雜質。
「明前茶」和「明後茶」是不是噱頭？兩者具體的區別在**？
3樓：飛依羽紋
明前茶和明後茶是按照節氣劃分進行採摘的茶葉，其中清明前採摘的為明前茶，之後採摘的就是明後茶，並不是一種宣傳噱頭，雖然兩種茶前後的採摘時間相隔不久，但是茶葉的口感、外形還是有一定差距的。
首先，明前茶的採摘時間不會超過4月4 日，這個時間的氣候乍暖還寒，溫差大，蟲害少，雖然生長較慢，但是茶芽鮮嫩飽滿、口感香醇鮮甜，是茶葉品質最好的時間，而清明過後，天氣迅速轉暖，茶葉生長迅速，這個時候的茶葉因為陽光照射充足，葉子顏色會變深，口感已經明前茶的清甜，苦澀感會重一些。
其次，明前茶因為氣候較冷，生長緩慢，所以產量不是很高，但是又因為受病蟲害影響較少，所以基本不會噴灑農藥，可以說是天然綠色的植物，因此市面上明前茶價位比較高，甚至有明前茶貴如金的說法，至於明後茶，天氣暖和，茶葉逐漸量產上市，加上口感色澤不如明前茶，所以**低。
最後，明前茶和明後茶也不是針對茶葉品質高低，主要是因為受節氣影響，明後茶雖然沒有明前茶細嫩，但是因為生長迅速，茶芽中的各種物種比較豐富，茶葉口感會更飽滿醇厚，和明前茶是兩種不一樣的滋味。
另外，明前茶不是指所有在清明前採摘的茶葉，一般主要指江南一帶採摘的綠茶才叫明前茶，而我國西南和華南地區春季來的比較早，茶葉的採摘活動從春節就開始了，江北茶區如山東、河南等地的氣候轉暖較慢，清明後才開始正式採茶，因此這些地方也就沒有明前茶明後茶一說，至於紅茶譬如：鐵觀音、大紅袍等，也沒有明前茶和明後茶的說法。
4樓：創作者
不是的，區別在於原材料，還有外觀的形狀不同，口感是不一樣的，明前茶的茶葉是比較細嫩的，明後茶的茶香味比較濃，產量比較高。
5樓：小長學姐
並不是噱頭。沖泡方式不一樣，口感不一樣，原料不一樣，這個方式不一樣，採摘的方式不一樣，儲存的時間不一樣。
6樓：樂樂在此呢
不是的，兩者之間的區別在於口感，原料，外觀形狀，明前茶的口感是比較清香的，明後茶的口感比較濃郁。
茶葉分為明前茶和明後茶，對此你瞭解多少？
7樓：王妹談時尚
春茶是茶樹經過乙個冬季的養精蓄銳，爆發的精華。另外就是不大會有農殘，採摘春茶的時候，蟲子、雜草還沒出來搗亂，不需要用殺蟲劑、除草劑。秋季氣溫的不斷下降，雨水減少，鮮葉含水量較低，葉張輕薄瘦小，成茶色澤黃綠，滋味亦較苦澀，湯色青綠 葉片大小不一，對夾葉較多，葉底夾有銅綠色芽葉，葉緣鋸齒明顯。
而在消費者的角度，它其實是品質和**的雙標準。所以，如果你只是想喝茶，你無需執著追求採摘時間，你只需要找準你想要的口感和品質，匹配上你願意出的價錢，就對了。
品相好汙染少。由於清明前氣溫低，茶樹蟲害少，茶葉形狀也好。明前茶主要是自然成長而非依靠農藥化肥促進，因此基本汙染少。
明前茶與其它的季節茶葉不同之處，就在於採摘時間比較早，滿足了人們搶先嚐鮮的願望，所以說商家自然不會放過這個宣傳機會。那麼，是不是越早的茶葉就一定越好。
明前茶，休養生息積累了乙個冬季的養分，發出來的春芽嫩葉，內含物質豐富，茶的質量自然好。如果有這一說那是針對古代江浙地區的綠茶而言滴。過去沒有早春品種，也不知道貴州四川雲南的茶葉在2月10日左右就可以上市。
雲南的明前毛峰**100元左右一斤。
信陽毛尖明前茶之所以`貴如金：主要是根據它的營養之分來說的，明前茶的主要成份兒茶酚的含量是最高的，氨基酸也最多的。產量少：
由於清明前氣溫較低，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，所以產量較少，因此**較貴。物以稀為貴。聽一些銷售茶葉的人說，其實明前茶和雨前茶沒有什麼太大的區別，如果是自己喝的話，應該是無所謂，兩者在外形上，可能有些不同。
8樓：秋風體育
明前茶就是清明節之前採摘的茶葉，明後茶就是清明節後採摘的茶葉。
9樓：笑離的
我瞭解的有，兩種的採摘時間不一樣，明前茶屬於初春的茶葉，茶葉細嫩，芽頭緊實，茶芽短小。明後茶是在清明節後採摘的茶葉，看上去就會比較鬆散，還有 口感風味不同。
10樓：pan小
1.採摘時間不同，明代許次紓在《茶疏》中談到採茶的時節：「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。
明前茶是指清明前（4月4日前）採摘的茶葉，而明後茶是指清明後穀雨前（4月4日後，4月20日前）採摘的茶葉，雖然兩者採摘相差的時間不是很長，僅僅是半個月，但是也有一定的區別。2.明前茶較細嫩，明後茶稍次之，明前茶在清明節就已經採摘好了，在這段時間採摘的茶葉芽葉會比較細嫩，而且受到病蟲害的侵擾也比較少，所以品質方面也會比較好，而明後茶沒有明前茶那麼細嫩，但是品質上不會相差很大。
11樓：嘉玉玉寶貝
明前茶和明後茶，他們就是採摘的時間不一樣，乙個是清明前採摘的，乙個是清明後採摘的。明天查的話它的產量是很少的。而且品質也特別好。
明後茶的話它會加大產量。味道上是不相上下的。所以相對起來，明後茶的話會更好。
明前茶和明後茶有什麼區別
12樓：歷史小管家
明前茶和明後茶的區別是外觀不一樣、口感不一樣。
明前茶經過乙個冬天，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩、色翠香幽，產量少，從而顯得更加珍貴。明後茶相對粗老，口感醇厚，滋味鮮爽且產量大，因此價效比高。清明後，氣溫公升高，芽葉生長較快，所以內含物比較豐富，泡出來的茶鮮濃耐泡。
明前茶因為產量少，故而比明後茶**更高。
明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美吵激巧襪，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢。
茶葉特性
明前茶主要產區是江南茶區。而來自於雲南、貴州、四川、廣西、福建、海南等地區的春茶雖然是公升寬襪清明節前採製，也不能稱之為明前茶。因為西南茶區和華南茶區的大部分割槽域地處中國南部，開春氣溫回公升早，每年往往是在中國傳統春節時就已經開始採茶，待到清明時，採摘茶葉已近兩個月。
而江北茶區由於氣候原因如河南、山東等地往往在清明節後才開始採製，因此也無所謂明前茶。同樣的道理，「雨前茶」是指江南茶區清明後、穀雨前採製的茶葉。氣溫高的茶園可能在清明前就已經採過2-3次了，但有些海拔較高，茶園靠北的地方，過了清明節，還一次都沒有開採過。
明前茶指的是什麼茶
13樓：阿肆聊生活
在清明節前採製的茶葉。
所謂明前茶，指的是清明節4月4日前一週採摘鮮嫩芽葉，然後加工做成的茶葉，明前茶主要表現為綠茶，明前茶是茶樹在春暖花開時初露嫩芽立即採摘。
其芽葉細嫩，色翠香幽，明前茶清純香氣馥郁，但產量較小，明前茶細嫩品質好，雨前茶品質上好，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。
在江南茶區，經過漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。明前茶氨基酸的含量相對後期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。
明前茶由來的始末：
清明前茶，天氣較冷，蟲害也還沒產生，很少會受到農藥汙染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前採製的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
古老的農業生產差橋一向來以節氣為農事安排的指導，茶葉生產也是一樣。特別是古時貢茶求早求珍，俗話說「早一天是寶，晚一天是草」。
古代貢茶如紫筍貢茶、西湖龍井等往往在「驚蟄」（陽曆3月5日左右）和「春分」（陽曆3月20日左右）時開始萌芽，「清明」（陽曆4月5日左右）前就可採茶。
於是古人將春茶分為「社前茶」、「火前茶」和「雨前茶」三種，這裡的「社前」是指春社日前，一般在「立春」後的41天至50天之間，大約在「春分」時節3月20日左右；「火前」指的就是清明前，「雨前」則是指的穀雨前。
清代乾隆皇帝下江南到達杭州，喝過龍井之後，餘興未盡，又揮毫頌冊題詩「火前嫩、火後老，惟有騎火品最好」。
乾隆皇帝就是說，「清明」前一日採製的龍井茶品質最好，過早採製太嫩，過遲採製太老。因為古人在寒食節有禁火三日的習俗，虛櫻猛三日內不生火做飯，故稱「寒食」，寒食節是清明節前一天，因此「火前」實際上就是「明前」。
由於古時各朝代皇室對於「明前茶」的重視，造成了民間對於「明前茶」的熱捧，出現了「明前茶，貴如金」的現象。
以上內容參考：百科-明前茶。
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