1樓：美味小吃我最愛
衛生的，所有搭碼歷肉類食材都是統一從正規廠家進的，他家有自己的食品加工廠，並且有正知搜規的檢驗合格證書。他們的自制類肉串無任何新增劑和防腐劑，炸模和串是一次性用籤，用的是非轉基因用油。
2樓：渴侯含巧
在食品的培育、生產、製造直至被人攝食為止的各個階段中，為保證其安全所以食材必須要保證衛生。
3樓：網友
我覺得所有的炸串應該都沒有那麼衛生乾淨吧，畢竟是油炸的食品。嗯納慧核，倒是還好吧，洞掘相對於別的地方，已碧正經還算乾淨的了。
4樓：扈螺
衛生的，所有肉類食材都是統一從正規廠家進的，他家有自己的食品加工廠，並且有正規的檢驗合格證書。
5樓：網友
理畢渣論上來講，食品經過100度的高溫消毒之後，都是可以殺菌明擾的，問題在於食材本身是否有其他汙染物，只要符合有營業許可證的商家，基本手槐悄上食材也是有保障沒有問題。
6樓：安好
像這種炸串食材還是比較衛生的，因為因為顧客比較多是吧，所以說要保證顧客的生命安全。
7樓：網友
最乾淨的食材自然是剛出地的，一般來說批發市場是最早的一批，其悄巧州次是各大菜市場，最後是綜合超啟蔽市寬喊，最好的是每天早上或者晚上去購買。
8樓：網友
你好，食材可能是衛生的，但是油炸的東西不能吃太多，因為反覆油炸的油可導致癌變。
9樓：匿名使用者
炸串感覺都不是很衛生，因為衛生條件不是完全暴露在公眾視野的，建議自己買原材料，自己炸。
10樓：生活不止有眼前的苟且
食品高溫油炸後是可以殺滅大量細菌的，氏肢所以在食用方面是衛生的，但衛生是要看很多方面的，如操作人員是否有不衛生行為，殲手世包裝容薯含器是否乾淨。
11樓：網友
油炸燒烤的東西最好少吃，他們那材滑缺散料都沒有嚴格衛生保證的。 而且那油是信氏用了n次的扮液。用太久的油會導致癌變的。
12樓：網友
前幾個月去朝陽的時候吃的 當時是在家已經吃過飯了 算是夜宵吧 也沒有吃太多 肚子實在不爭氣 吃不下 口味最佳的應該是那個者中含拌魚丸 裡面還有豆皮 是偏甜口的 都說他家的雞肉串也很火 口味還可以培清吧首笑 就是肉真是蠻多的 實在 燉腸一般吧。
13樓：姑蘇老師
乙個店鋪食品乾不乾淨衛不衛生，一般來說你看它的整體環境。和乙個衛生證是否達到標準？
14樓：於今以毖朱階
只要他們這個攤位有那個食品安全證書，就是衛生的，這不用擔心。
15樓：網友
其實有很多炸串兒都不是那麼衛生，我覺得有如果想吃炸串兒就買一些食材自己回來做，而且既省錢又衛生。
16樓：網友
我覺得這是乙個很講衛生的食材，我覺得他們的衛生搞的是很不錯的。
17樓：盛夏王海迪
炸串肯定有害，那些油炸燒烤的東西最好少吃，材料都沒有嚴格衛生保證的。 而且那油是用了n次的。用太久的油會導致癌變的。.
18樓：鱷魚大頭領摩羯
其實像烤串兒這種雜粹力量這種東西的食材，真的不能說是太穩，以為生了。嗯，有很多炸串兒，你就是說不在跟前兒看著著你吃的還挺香的，如果說你在大家看得到那個味道不想那麼美，鮮美。
19樓：網友
那些油炸燒烤的東西最好少吃，他們那材料都沒有嚴格衛生保證的。
而且那油是用了n次的。用太久的油會導致癌變的。.
20樓：沐雨莀風
吳記炸串的食材這個還是挺衛生的，他們選用的食材都是一些比較優等的食材了，可以發行食用的。
21樓：勵君豪
我覺得杺吳記那些油炸燒烤的東西最好是少絕羨汪吃，就算是非常衛生的話，感覺也不能完全的保證它的衛生，而且那個油也不知道用了多少次了，所以我感覺也不算是，派頌非並仔常衛生。
22樓：遊戲口碑
一般像上市的這種炸串店，都是十分衛生的，不然的話是不可能來進行售賣的。
23樓：小乖乖寶貝
肯定有害，那些油者圓圓炸燒烤的東西最好少吃，他們那材腔此料都沒有嚴格衛生保證的。 而且那油是用了n次的。用太久的油首塌會導致癌變的。
24樓：屠墨
還可以 。吃過炸年糕，這是我最喜歡吃的了，大家都經常吃哪些炸串。
25樓：可愛多
我吃過的還算衛生，但是並不能代表所有人吃的都是微商的。
26樓：情感解惑公尺洛
這個的食材是否衛生確實不太好定論，因為現在的食品安全是非常重要的。
很多巧螞的品牌店看起來會非常乾淨，但是實際上都有被報出衛生沒核安枯寬掘全問題，所以還是要看自己的想法。
27樓：先看看有沒有
這個炸出來的食材，衛生情況嗎，這個來說還得去店裡參考一下，槐歷不過既然是喚禪有品牌的，那他們的衛生肯定和明塵是保證的。
小區裡開的炸串店沒有衛生許可可以嗎？
28樓：德智教育謝老師
這樣是不可以的！要是擺攤形式在賣的話應該是沒有問題，要是開店最好要辦下經營許可證和衛生許可證比較放心的，防止有人舉報或是工商局和衛生局臨時檢查的！是這樣的！
29樓：大臉貓
不可以的，城管，衛生，防疫都會找你的。
30樓：寒雨隨江夜入吳
凡做攴飲的一律要辦衛生許可證。
去哪能買到乾淨衛生的火鍋食材啊？
31樓：帳號已登出
最乾淨的食材自然是剛出地的，一般來說批發市場是最早的一批，其次是各大菜市場，最後是綜合超市，最好的是每天早上或者晚上去購買。
海底撈出現過那麼多食材衛生事件，為什麼還是有人喜歡去？
32樓：瘋狂電影君劇場
記者報道中看到，四川海底撈餐飲股份****，是一家經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲中國品牌的火鍋店，在全國各地及世界各地有百餘家的直營連鎖餐廳。
報道中提到，記者暗訪發現海底撈直營連鎖餐廳後廚有老鼠的蹤跡，並且在配料房、上菜房、水果房、洗碗間、洗杯間等多處發現老鼠的蹤跡，甚至都跑進裝食品的櫃子裡。
報道中又提到，海底撈門店查處筷子上發現大腸菌群超標。
海底撈餐飲公司花環不少，亮點很多，曾榮獲「先進企業」、「消費滿意單位」、「名優火鍋」等十幾項省級的稱號和榮譽，特色的餐飲贏得了「五星級」美名，連續多年獲大眾點評「最受歡迎10佳火鍋店」，也多年獲「中國餐飲百強企業」稱號，2011年5月「海底撈」商標榮獲「中國馳名商標」。
雖然，海底撈公司經過多年的打拼，在餐飲業取得了輝煌的業績，被人們好評，但不可沾沾自喜，得意忘形，故步自封，不可用餐飲業的光環掩蓋衛生中的黑暗，不可有了榮譽就覺得自己永遠是信得過的單位，特別是直接入口的餐桌食品更應當把好關，別以為食材原料或半成品原料在後廚房被老鼠飽餐後，再加工處理你顧客也看不見，熱騰騰的美味佳餚端到餐桌上你顧客不也照常吃嗎？該消毒的餐具不消毒，清水洗涮一遍你顧客不也照常用嗎？我只知道賺錢，沒時間管理衛生，如果有這種想法，那你的光環快要收藏了，榮譽也快要到頭了。
報道中又看到，經過通報批評，海底撈公司已承認錯誤，宣告道歉，制定出了相應措施，並且已實施與衛生檢疫部門聯手抓衛生，堵漏洞，吸取教訓，表示今後很好地為顧客服務。
通過此事，警示餐飲業單位，要想讓餐飲業做大做強，首先必須抓好衛生，提高飯菜質量，熱情服務，經得起衛生檢疫部門檢查，只有這樣顧客才能放心，捧場越多利潤越大，成績越多榮譽越大。
33樓：尕軋
那是因為海底撈的服務是很好的，而且能讓顧客在吃的過程當中體驗到不一樣的感受，同時海底撈的火鍋味道也是很不錯的。
34樓：網友
因為海底撈的服務很好，大多數人之所以去海底撈，就是因為海底撈的服務很優秀，即便是海底撈出現衛生事件，消費者們也會選擇性忽略。
35樓：危瑞錦
因為消費者去海底撈享受的並不是他們那兒的食物，他們主要是去享受那裡的服務。
上海網紅餐廳驚現老鼠，徹底銷燬相關食材就保證食品衛生了嗎？
36樓：葉子
不能保證，徹底銷燬食材只是暫時的一種保證食品衛生的形式，但是要想策衛生過關主要是靠平時的衛生打掃和監督管理到位。
37樓：旺仔小泡芙
不一定吧，發現老鼠了肯定不止乙隻，估計有地方沒裝修好，老鼠可以鑽進餐廳。
38樓：網友
不能保證，這種情況應該對餐廳進行全面的消殺，這樣才能保證消費者的安全。
39樓：趙大錘
這樣做也能管點事。不過餐廳從長期來說，食品衛生的任務還很艱鉅，除了防老鼠，還要洗菜、碗筷等方面都要注意，做餐飲的衛生要做好，要對顧客負責。
乾淨衛生還好吃的私房牛肉麵，都是用哪些食材做出來的？
40樓：陳奎洲說遊戲
上個週末領孩子出去玩，因為地方比較遠所以我們做好了玩一天的打算。兒子很高興，前一天晚上就開始興奮，其實孩子的要求並不高，只要爸爸媽媽陪他們玩一天就很高興了，現在的孩子最需要的就是父母的陪伴，真的是跟我們那一代人一點都不一樣。
記得我小時候，父母工作都很忙哪有時間陪孩子玩，我們那時候生活在農村，農村的孩子也多，我們都成群結隊在一起玩，童年的樂趣也很多，上山下海總是有很多玩的地方，現在的孩子就不一樣了，鋼筋混凝土的城市根本就沒有接觸大自然的機會。
菜品】：牛肉麵
配料】：牛肉500克、切面250克、油菜3-4顆、大蔥薑片適量、糖鹽適量、雞精少許、老抽1勺、生抽2勺、燉肉料包1個。
烹飪步驟】：
1、牛肉切塊然後開水焯一下，把牛肉的血水焯出來，焯好後放入冷水中浸泡20分鐘，牛肉一熱一冷的處理後，肉質會更緊實。
2、浸泡好後撈出牛肉備用。
3、鍋中燒油，放入冰糖和八角，小火把冰糖慢慢炒化了。
4、冰糖炒化後倒入牛肉，再加入兩片薑片和蔥段然後加入2勺生抽、一勺鹽、1勺老抽、翻炒均勻。
5、鍋中添入溫水，水量要沒過食材，放入燉肉料包（我是買現成的，也可以自己配）
6、倒入高壓鍋中壓30分鐘。
7、牛肉壓好後撈出來。
8、油菜開水焯一下，然後放涼後對半切開。
9、 煮麵條，水開下鍋，直到麵條軟爛撈出來。
10、 麵條撈出後放入碗中，放入油菜，澆上牛肉湯就可以食用了。
烹飪貼士】：
1、我們家人比較愛吃切面，所以我用的是切面，也可以用拉麵做，味道也很不錯。
2、燉肉的料包賣調料的地方就有賣的，也可以自己調配，香葉、八角、桂皮、花椒、麻椒都可以放。
3、牛肉很難燉熟，所以用高壓鍋壓一下又軟又爛還很入味。
4、配菜我只用了油菜綠油油做出來菜品的顏色很好看，也可以放點胡蘿蔔滷蛋西紅柿都可以，看個人的喜好。
41樓：刺客說教育
一般在做私房牛肉麵的時候肯定要使用到牛肉，麵粉，青菜，大蒜，接著及時各種調料了，比如醬油、耗油、雞精等等。
42樓：荒王爺
牛肉麵 的食材 ，當然是牛肉、麵粉、可飲用水，還有蔬菜、香菜等輔助菜餚。
43樓：你到底敢不敢
首先要準備好新鮮的牛肉塊，以及適量的大蒜，薑末，蔥末，少許的鹽，雞精，白糖，生抽，蠔油，料酒等等。
44樓：小百里
首先就是將牛肉切成薄片醃製好，然後把它放入鍋中，煮開之後加入麵條，非常的美味，然後再加上一些香菜，蔥花，調味料，非常的不錯。
迷遞鍋火鍋食材衛生做得怎麼樣？
45樓：泥珈藍
迷遞鍋火鍋食材衛生做的非常好，全是乾淨衛生的好食材。
46樓：逍遙姣姣
現在飲食類的食材衛生都還是比較注意的。但是不可能方方面面做到絕對的乾淨衛生，有些食材拿到手還是要自己再進行一些加工。像豬大腸這一類的怎麼樣的洗，還是有一點異味？
47樓：數碼小達人l先生
辦小餐飲店的話都是會有這樣或者那樣的衛生問題的，建議你去大餐廳。
炸串麵糊怎麼調製，炸串的甜麵醬怎麼稀釋
用料 麵粉適量 水適量 油適量 篩子乙個。 首先先把適量麵粉準備好 準備普通麵粉即可 然後用篩子把麵粉篩一遍，篩出來的麵粉口感會更細膩些。 把篩好的麵粉用適量水兌開，不要兌的太稠，如下圖的狀態即可。 然後在麵粉裡再加少量油繼續攪拌，均勻後放置一小時即可。炸串的麵糊調法 按照面粉 澱粉 的比例，加一點...
炸串調味醬怎麼做好吃，正宗炸串的醬料怎麼調製
什錦燒烤肉串悉空 除了一般必備的塗料外睜衡瞎，還要攔臘在燻烤過程中不斷塗抹希臘白蘭地和紅酒才夠味，燒烤肉串的主要材料有牛，豬，雞，羊四種肉類和洋蔥 香菇，紅蘿蔔等配料，大的肉塊只烤分鐘，不僅鮮嫩，且富有彈性，海鮮串上有大蝦，魷魚，蟹，青椒等，色澤豔麗，香味撲鼻。香料配方 香料配方以一斤肉加入的香料分...
吃油炸的東西不好,那麼街上賣的炸串 如炸蘑菇,菜卷 沒有一點
油炸食品因為油的反覆利用，和高溫，會產生致癌物質，油炸食品的營養成分流失嚴重，炸串的營養價值相比它的危害程度，已經沒有優勢，儘量不吃吧，或者少吃。蘑菇，菜卷首先蔬菜，當然有營養價值，但是街上的油炸食品，第一不衛生，你看看他們的操作環境都不好，第二不健康，用的油肯定不好，而且油炸物質容易產生致癌物質。...