哪裡要加工好的大蔥？大蔥如何深加工

1樓：網友

菜市場和大酒店裡都需要。

大蔥如何深加工

2樓：懂視生活

1、製作速凍蔥絲。先將清理、清洗等處理後的大蔥切成蔥段，再經過燙煮、冷卻、快速凍結、包裝等工序加工而成。速凍蔥絲裝在專用紙箱內，在零下18攝氏度的恆溫冷庫內貯藏；

2、製作凍幹蔥粉。將新鮮大蔥快速冷凍後，再送人真空容器中脫水而成。將清洗、切分、漂燙、速凍後的蔥絲，經過昇華乾燥、揀選、密封或真空包裝等工序加工而成；

3、製作蔥油。將大蔥切碎後，加水浸泡，裝冷凝管煮沸，使精油與水蒸氣一起蒸出。

大蔥產地在**

3樓：張三**

<>大蔥在我國主要產於西北、東北及華北等地，以山東（壽光市、濟南市章丘區、濰坊市安丘市、德州市慶雲縣等）、河北（邢臺市隆堯縣等）、河南（洛陽市嵩縣閻莊鎮）等為重要產地。大蔥在國外主要產於美國、日本、越南、馬來西亞等地。

一、大蔥產地在**

1、我國大蔥主要產於西北、東北及華北等地，以山東、河北、河南等為重要產地，比較著名的產地有山東省壽光市、濟南市章丘區、濰坊市安丘市、德州市慶雲縣，以及河北省邢臺市隆堯縣、河南省洛陽市嵩縣閻莊鎮、山西省運城市萬榮縣萬泉鄉、甘肅省慶陽市正寧縣等。

2、大蔥在國外主要產於美國、日本、越南、馬來西亞等地。它最早由我國傳入朝鮮，後傳入日本。日本關於大蔥的記載最早見於西元918年，現在栽培也比較普遍。

1583年大蔥逐漸傳入歐洲，19世紀傳到美國，但至今歐美國家還是比較少栽培。

二、大蔥的產地環境

1、溫度。大蔥對溫度的適應範圍很廣，喜涼不耐熱，抗寒能力較強，可抗-20℃低溫，在有覆蓋物的條件下，可抗-40至-30℃的低溫。

2、光照。大蔥對光照條件要求不高，不耐陰也不喜強光照射，日照時間長短均可，只要植株完成春化，均可正常抽薹開花。

3、土壤。大蔥根系好氣怕澇，喜歡疏鬆肥沃、透氣性良好、有機質含量豐富的土壤，若土壤溼度過大，特別是高溫高溼，根系因供氧不足而壞死。

4、水分。大蔥耐旱不耐澇，它的葉片是管狀的，葉片表面有一層蠟質，這一層蠟質可以有效的減少水分的蒸發，在生長發育期間對水分的要求並不十分嚴格。