1樓：知道愛生活
蛋糕店的利潤與風險如下。
蛋糕店裡的很多品種蛋糕，西點，麵包等，利潤可觀，如下。
生日蛋糕。是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高，6寸(直徑226mm)的利潤在20%，8寸(直徑273mm)的利潤在 25%，10寸(直徑320mm)的利潤在30%，12寸(直徑370mm)的利潤在35%，14寸(直徑410mm)的利潤在40%，16寸(直徑 470mm)的利培好則潤在45%，18寸(直徑320mm)的利潤在50%。
如果再用我們的生日蛋糕營銷方案，將每天的生日蛋糕量提上去，其利潤自然就更高了。
蛋糕店的投資風險如下。
1，店鋪選擇佔50%，個人因素佔20%，加盟主系統管理佔20%，自主管理佔10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
2，小本經營一定要量力而行，個人收穫比較好在投資額的兩倍以襪弊上，不主張借錢也不要多人投資。
3，合理評估自己的人際關係。
1/4的配棚營業額。
是因個人號召力產生的。
4，這個是加盟蛋糕店必須注意的，要慎選加盟主，要判斷企業的生產能力，瞭解加盟規則，掌握獲利運算，知己知彼，才能達到雙贏。
蛋糕甜品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，利潤高。只要你學會蛋糕麵包烘焙開店技術，蛋糕和甜點產品口味好，**合理，能獲得眾人信賴的口碑，將很容易吸引各個蛋糕烘焙愛好者。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
蛋糕店的利潤一般在10%-25%之間。乙個蛋糕成z幾十元賣出去橡做御200-300元，利潤翻胡歷了十倍，給人得感覺確實很暴利，而且蛋糕店投資梁巖額不高，操作簡單，佔地面積小，很適合小本經營主義者。
蛋糕店的利潤與風險分別是怎麼樣的？
3樓：股城網客服
開任何店鋪都是有利潤的，同時伴隨著風險，蛋糕店的利潤與風險也是多方面的。
一、蛋糕店利潤分析：
據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。
前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。
二、蛋糕店風險分析：
1、前期投入過大風險，此類風險極為常見，也是很多創業者的首要毛病，就是滿腔的熱情加上創業開店的衝動之下，想要把蛋糕店包裝得富麗堂皇，不論是裝置，裝修，蛋糕原材料等等都過大的投入，等到蛋糕店正式開始運營的時候呢，才發現儲備金不夠，經營理念出現問題。
2、蛋糕店加盟風險，現在的蛋糕市場上面蛋糕連鎖加盟品牌琳琅滿目，以至於造成許多的創業者選擇困難，對於想要加盟蛋糕店的創業者們，在選擇蛋糕加盟商的時候要親自去門店考察，並且選擇那些用用足夠背景實力的企業，千萬不能依靠主觀選擇判斷。
3、定位模糊風險，開蛋糕店時一切全憑我感覺，對自身蛋糕店的定位比較模糊，對商圈考察不夠仔細，這些都是開蛋糕店的巨大風險，要把市場摸透，把自身定位問題做仔細，才能夠把蛋糕店開好。
注意事項：
1、需要在**量大的地方開蛋糕店，**量越大可以支撐的店就越多。在早餐的驅動下，烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費，還帶來了**鏈效率的變化。
2、在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅乾、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始採購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
蛋糕利潤有多少
4樓：小星姐愛生活
蛋糕店的利潤一般在10%-25%之間。乙個蛋糕成本幾十元賣出去200-300元，利潤翻了十倍，給人得感覺確實很暴利，而且蛋糕店投資額不高，操作簡單，佔地面積小，根據大部分開蛋糕店的人群來看，蛋糕店的利潤一般可以達到10%-25%之間，很適合小本經營主義者。
開蛋糕店的注意事項：
1、先做好技術準備，想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地瞭解蛋糕店，把它經營好。技術知識是做好產品的前提。
2、蛋糕店的選址，有了資金、技術支援後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址，有一定的特褲臘殊性，最要小心。
3、管理服務要有特色，經營蛋糕店是一項凳純行比較細緻的工作，您需要把管理、服務做得很好，因為從事這個專業的人員素質相對還不很高，您需要有足夠的思想準備，要有棗譁嚴格的規章制度。<>
十個蛋糕店九個虧的原因
5樓：年彥
十個蛋糕店九個虧的原因：
首先，市場競爭激烈。現今，蛋糕店數量眾多，競爭異常激烈。而且，蛋糕店之間的差別並不大，很難在同質化的市場競爭中脫穎而出。
其次，人員管理不當。蛋糕店通常是家庭或個人企業，缺乏專業的人員管理者。這種情況下，很難控制人搭猜員的素質和工作情緒，導致服務質量不穩定，影響口碑。
再者，原材料**過高。蛋糕的品質直接取決於原材料，可原材料的**因季節、地域和數量的變化而不穩定，直接影響成本知激型，使蛋糕店面臨不小的成本壓力。
除此之外，營銷策略不足也是虧損的原因之一。蛋糕店往往想著依賴口口相傳的傳統方式來吸納顧客，忽視了網路營銷和社群營銷的重要性。蛋糕店應該把握住網際網絡時代的機遇，用新的方法**來吸引顧客。
最後，管理者的專業知識不夠與資金鍊斷裂。許多蛋糕店的管理者都缺乏必要的專業知識，無法分析市場化趨勢、掌握經營管理技巧和調整營運策略，虧損就是其必然結果。另外，資金鍊斷裂也是主要的虧損因素之一，創業者在沒有足夠的經濟實力時，往往難以維持生存，導致虧損。
綜上所述，十個蛋糕店九個虧的原因包括市場競爭激烈，人員管鉛磨理不當，原材料**過高，營銷策略不足，管理者的專業知識不夠與資金鍊斷裂等多方面因素。創業者應該認真分析這些情況，採取有效的措施減少虧損風險，提高業績以實現盈利。
蛋糕店利潤怎麼樣，蛋糕店利潤如何？
效益估算 1 月銷售額 平均 21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。2 蛋糕店每月支出 14033元。1 房租 最佳選址在居民較密集的小區 社群商業街 及靠近小孩子的地段 如幼兒園或者遊樂場附近 約2000 3000元。2 貨品成本 3...
蛋糕店加什麼專案好，開蛋糕店要準備哪些東西？
想要創業，建議您選擇乙個合適的創業專案，看自身是否具備相關專案的資質，找對專案之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。推薦使用有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸品牌，面向使用者提供安全便捷 無抵押 無擔保的信貸服務，借錢就上度小滿金融a...
開蛋糕店需要辦什麼證件，想開個蛋糕店，需要辦理什麼證件
開蛋糕店通常需要辦理如下證件 營業執照 稅務登記證 衛生許可證 健康證。1.衛生許可證或餐飲服務許可證 1 到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫 衛生許可證申請表 一式兩份，並提供準確 真實 合法 有效的資料。如受理部門對申請人填寫的 衛生許可證申請書 內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤...