鯉魚怎麼醃製最美味？
1樓：娛樂悅翻天
材料：鯉魚一條、蔥薑蒜適量。
調料：料酒、食鹽、生抽適量。
製作方法：1、鯉魚去掉鱗片和內臟，用清水沖洗乾淨。
2、剁掉魚頭和魚尾，將魚肉切成大小均勻的大塊。
3、蔥切成斜刀，蒜切成塊，姜切成大片。
4、將所有材料放入較大的容器當中。
5、攪拌均勻放在陰涼處醃製，根據個人需要，選擇時間長短即可。
凍的鯉魚怎麼做好吃 凍的鯉魚如何做好吃
2樓：陽光生活
1、材料：凍鯉魚350克，北豆腐250克，豬肉皮150克，青椒10克，鹽5克，味精3克，醬油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(紅，尖，幹)20克，植物油25克，大蔥10克，姜5克。
2、將鯉魚收拾乾淨，修整鰭和尾。
3、豆腐切成長方片。
4、熟肉皮切成寬條。
5、青椒、香菜、蔥、姜切成碎末。
6、幹辣椒切成細絲。
7、將鍋置於旺火上，放入植物油燒至八成熱，將魚放入鍋內兩面都煎成金黃色，烹入醋、料酒、醬油，倒入高湯(750克)，放入熟豬肉條、豆腐片，加入幹辣椒絲、精鹽、蔥末、薑末。
8、燒開後，改用小火燉20分鐘，加入味精。
9、將熟豬肉皮條、豆腐片盛入湯碗內，上邊放魚，再撒上香菜末、青椒末即可。
冰凍鯉魚怎麼煮才好吃竅門 冰凍鯉魚的烹飪方法
3樓：向陽
冰凍鯉魚可以做清蒸鯉魚好吃，具體做法如下：
1、原料：鯉魚1條，蒸魚豉油，2湯匙（30ml），鹽1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水髮香菇3朵，冬筍50克，青蔥3根，姜10克。
2、鯉魚解凍洗淨後，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2釐公尺，每刀之間間隔5釐公尺；
3、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，醃製10分鐘。香菇泡軟後切片。冬筍洗淨後，切成薄片備用。蔥切段，薑切片；
4、將蔥段鋪在盤子裡，放上魚，在魚身的切口內，放上一半兒切好香菇片、筍片、薑片，另一半填在魚肚子裡；
5、淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和薑絲撒在魚身的表面；
6、蒸鍋里加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣後，繼續蒸8分鐘，取出撒上紅椒絲即可。
鯉魚怎麼醃製好吃，醃製鯉魚的怎麼做好吃
可以做紅燒鯉魚，該菜式是一道以鯉魚為製作主料，以花生油 溼澱粉 大蒜 醬油等作為輔料製作而成的家常菜，紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於鹹鮮，呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。適宜腎炎水腫 黃疸肝炎 肝硬化腹水 心臟性水腫 營養不良性水腫 腳氣浮腫 咳喘者之人食用 同時適宜婦女妊娠水腫 胎動不安 產後...
鯉魚怎麼燉湯好喝，鯉魚燉湯怎麼做好吃
原料 鯉魚 配料 蔥 姜 海米 調料 香油 味精 鹽 八角 鯉魚湯的做法 1 選料 首先取一條鯉魚，大約一斤左右的就差不多了，然後去鱗片，一定要去除乾淨，要不然吃起來就不好了，再把魚的內臟和腮絲去除乾淨，最重要是把兩側的腥線除去，用清水再洗一邊，放到一邊備用就差不多了 2 改刀 把清理好的鯉魚用刀切...
鯉魚怎麼魚怎麼做好吃，鯉魚魚怎麼做才好吃
5成油溫下鍋小火油炸 糯米丸子和魚也可以做成佳餚 5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？鯉魚這麼做真好吃，給豬肉都不換 材料主料 鮮活鯉魚1條 約750克 花生油100克，溼澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒麵1克，精鹽1.5克，芝麻油...