請問冷凍蝦仁怎麼做好吃啊,凍蝦仁怎麼做好吃

2021-03-25 03:12:07 字數 5586 閱讀 2330

1樓:匿名使用者

一: 翡翠炒蝦仁:

原料:蝦仁175克,

2樓:匿名使用者

加幹辣椒炒,一定好吃!

3樓:丁格格粟燁

黃瓜炒蝦仁的做法詳細介紹

菜系及功效:

4樓:茂可欣簡丙

告訴你一個最簡單的,將蝦仁化了,然後去背上的黑線,用你的手邊洗邊揉一下蝦仁,這樣蝦仁會好吃點,別揉爛了,切些黃瓜丁,打一個雞蛋,將蝦仁放到雞蛋裡,打勻,然後放些鹽。放油,(試油溫最好的辦法就是用蔥薑蒜,放進去你就知道了),將蝦仁放進鍋裡炒,慢慢翻動,熟了以後放進黃瓜,炒一會就可以出鍋了……不要用太多油,會出湯。

5樓:侍躍承紫南

速凍蝦仁解凍後直接炒會出大量的水,肉也會變得很軟,沒有彈性,解凍後倒掉水,然後拿少量鹼粉醃一會,10分鐘就行了,然後怎麼炒都行,比如和雞蛋一起炒成蝦仁炒蛋。

6樓:竭瓏合經藝

姐姐,直接包餃子好了

凍蝦仁怎麼做好吃

7樓:匿名使用者

來說說冷凍蝦吧,有時候沒買到新鮮的蝦,買的是冷凍的蝦,那麼怎麼做才最好吃呢,購買的時候首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔,無溶解現象。蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

劣質蝦則肉體不整潔,組織鬆軟,色澤變紅並有酸臭氣味。這樣挑做出來的冷凍蝦才最好吃,說了這麼多,大家都知道了怎麼挑選蝦了吧,營養也知道了,怎麼挑大家也知道了,接下來我們就來看看做法吧。

腰果咖哩大蝦

1、大蝦洗淨瀝乾。

2、花菜、胡蘿蔔洗淨切塊。薑切片、洋蔥切小片。

3、腰果、核桃烤箱烤至2面金黃,取部分搗碎備用。

4、番茄放在深碗裡,加開水燙15分鐘,剝皮切小塊備用。

5、椰漿入煮鍋,加入紅咖哩醬,煮開。

6、加水繼續煮開、煮至液體表面看得見紅咖哩醬裡出的紅油。

7、加入紅蘿蔔塊、番茄塊、腰果核桃碎煮開轉小火,燉15分鐘左右至紅蘿蔔塊軟糯。

8、加入花菜繼續燉。

9、炒鍋冷鍋熱油,加薑片和洋蔥片超出香味,入大蝦翻炒至蜷曲、2面變紅,全部扔入燉鍋。

10、出鍋後撒上剩餘的大顆腰果,淋上咖哩就好了。

8樓:匿名使用者

腰果咖哩大蝦

1、大蝦洗淨瀝乾。

2、花菜、胡蘿蔔洗淨切塊。薑切片、洋蔥切小片。

3、腰果、核桃烤箱烤至2面金黃,取部分搗碎備用。

4、番茄放在深碗裡,加開水燙15分鐘,剝皮切小塊備用。

5、椰漿入煮鍋,加入紅咖哩醬,煮開。

6、加水繼續煮開、煮至液體表面看得見紅咖哩醬裡出的紅油。

7、加入紅蘿蔔塊、番茄塊、腰果核桃碎煮開轉小火,燉15分鐘左右至紅蘿蔔塊軟糯。

8、加入花菜繼續燉。

9、炒鍋冷鍋熱油,加薑片和洋蔥片超出香味,入大蝦翻炒至蜷曲、2面變紅,全部扔入燉鍋。

10、出鍋後撒上剩餘的大顆腰果,淋上咖哩就好了。

9樓:汪汪汪汪汪

主料:蝦仁200克,腰果仁50克,

輔料:蔥花,蒜片,姜各2克,雞蛋30克,

調料:油1000克(約耗100克),料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,水澱粉25克,香油10克,湯少許

做法將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線;

蛋白打散,加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻,將蝦仁放下去,抓勻糊,喂拌一下;

鍋內加油,先炸腰果,撈出,放在一邊,涼著;

鍋內再放蝦仁,劃開,停片刻倒出,瀝淨油;

原鍋放少量油,加蔥、蒜、姜、料酒,加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋,淋香油,出鍋即成。

凍蝦仁產品是以對蝦科、長臂蝦科,褐蝦科及長額蝦科的蝦為原料,經去頭、剝殼、挑腸腺、漂洗、分級、瀝水、速凍、鍍冰衣、包裝、冷藏等加工工序製成的產品。凍蝦仁生產的季節性很強,大多在夏秋收穫季節,突擊加工成鍍冰衣、單凍和凍蝦仁,儲存於冷庫,常年銷售。目前,我國凍蝦仁的生產主要集中在浙江、山東、福建、廣東等地,其中浙江凍蝦仁的產量佔全國的60%以上。

凍蝦仁產品基本保持了鮮蝦的風味,味道鮮、肉質嫩,營養豐富,食用方便,深受消費者的喜愛。

10樓:畸心的豬

橙香凍蝦

材料香菜粉(芫荽粉)11/2茶匙,鹽3/4茶匙,中蝦672克,去殼,去腸,橙皮絲2茶匙,橙汁480毫升,鮮榨萊姆(青檸)汁3湯匙,cayenne紅辣椒粉1/4茶匙,紅甜椒1個,切條,紅洋蔥1/4個,切丁,香菜(芫荽)40克,切末,酪梨1個,去皮後切成1.5釐米見方的小塊,烤南瓜籽42克

做法1.將1茶匙香菜粉和1/4茶匙鹽拌勻,用來醃蝦。

2.用大碗將橙皮、橙汁、萊姆汁、剩下的1/2茶匙鹽、1/2茶匙香菜粉、紅辣椒粉、紅甜椒、洋蔥和香菜放入並拌勻。

3.預熱烤箱。蝦離火約15釐米,烤3分鐘(其間翻動一次),至完全烤熟。把蝦放入大碗中,翻動數次,使調料包裹在蝦上,然後至少冷藏2個小時,至完全變冷。

4.上桌前拌入酪梨和南瓜籽。

11樓:鄭州新東方烹飪學校

主料:冷凍蝦仁250g

方法/步驟:

1.把冷凍蝦仁解凍,去除蝦線,清洗乾淨,瀝淨水分。

2.把蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清,抓勻醃漬15分鐘。

3.準備好調料:把蒜切成粒,把姜切成片,辣椒切成段。

4.鍋中放油小火煸香花椒,再放入辣椒、姜和蒜煸香。

5.加入郫縣豆瓣醬,繼續小火炒出紅油。

6.改大火,倒入醃漬好的蝦仁翻炒至蝦仁變白,即可出鍋裝盤,麻辣q彈的蝦仁很下飯喲!

注意事項

醃漬蝦仁時放少少的鹽即可,因為炒制過程中有郫縣豆瓣醬的加入。

12樓:名字賊難取

把冷凍蝦仁解凍,去除蝦線,清洗乾淨,瀝淨水分。

把蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清,抓勻醃漬15分鐘。

準備好調料:把蒜切成粒,把姜切成片,辣椒切成段。

鍋中放油小火煸香花椒,再放入辣椒、姜和蒜煸香。

加入郫縣豆瓣醬,繼續小火炒出紅油。

改大火,倒入醃漬好的蝦仁翻炒至蝦仁變白,即可出鍋裝盤,麻辣q彈的蝦仁很下飯喲!

end注意事項

醃漬蝦仁時放少少的鹽即可,因為炒制過程中有郫縣豆瓣醬的加入。

13樓:達愛格

速凍蝦仁解凍後直接炒會出大量的水,肉也會變得很軟,沒有彈性,解凍後倒掉水,然後拿少量鹼粉醃一會,10分鐘就行了,然後怎麼炒都行,比如和雞蛋一起炒成蝦仁炒蛋。

希望可以幫助你做出美味

14樓:小卡卡金牛

自然解凍,千萬不要放進冷水或熱水裡解凍。解凍後,用廚房用紙吸乾水,加入鹽和少許料酒去腥入味。熱鍋,放入蔥薑蒜,倒入蝦仁,炒至水乾,加入番茄醬和少許醬油,炒香後出鍋即可食用。

15樓:顏蘊杞訪煙

解凍和木耳芹菜

炒十分鐘搞定

鮮香可口

16樓:鄙闊佬妥

可憐繡戶侯門女,獨臥青燈古佛旁!

請問冷凍蝦仁怎麼做好吃啊?

17樓:匿名使用者

在超市買些冷凍包裝的蝦仁,個大肉嫩,口味比較好。在盆中放些水,等其解凍,或者使用微波爐解凍。黃瓜炒蝦仁:

取一根黃瓜,洗淨切成條狀。在鍋中倒入油,稍微多些,顏色好看些,把蝦仁放入鍋中炒,7~8成熟後再放入切好的黃瓜,加少許食鹽和雞精即可。條件允許的話,再勾些芡,味道更佳!

這道菜,蝦仁是軟滑,黃瓜是清脆,特別適合口味清淡的人!

冷凍的蝦仁怎樣做才好吃?

18樓:梧桐樹

二,芹菜和百合做出來的蝦仁

是經典的搭配,它們營養豐富,藥理作用強。芹菜是一種富含纖維素、無機鹽和芹菜素的芹菜。具有抗炎、抗氧化、抗高血壓和舒張血管的作用。

百合中含有百合苷,具有美容、安神、潤肺止咳的作用。

芹菜和百合有自己獨特的香味。一起煎是一道清爽可口的菜。在此基礎上,腰果和蝦仁不僅能豐富口感,還能使營養更加全面。

黃綠相間,白紅相間,整道菜散發著一種天然的味道,看著它就很有活力。

總結;凍蝦是一種常見的小吃,營養豐富,特別是鈣,能滿足人體的營養需求。同時,冷凍蝦還含有豐富的氨基酸,能增強人體進入人體後的抵抗力。凍蝦可以直接煮熟,放入調味料中,然後冷凍在冰箱裡。

它是一種美味的冷食,有助於清熱解毒,所以內火較強的人可以多吃,並注意蔬菜以獲得更多的營養。

19樓:笙笙橙

蝦仁有很多做法的,我最喜歡的兩種做法就是爆炒蝦仁和煮粥

20樓:丟皮球的小紅帽

我覺得可以把蝦仁爆炒。這樣嚐起來更有味道。

21樓:麻辣雞塊不要辣

首先是要把蝦仁化開,其次就是根據自己的口味來做了。

22樓:滴嗒噠天蠍

我認為蝦仁可以用用來炒,爆炒是很香的,也可以做湯喝

23樓:怎麼還沒下課啊

冷凍的蝦仁一般可以和香菇木耳等一起爆炒,比較好吃。

24樓:愛看**的昕

蝦仁洗淨、去腸泥,備用。熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香青蔥段、10公克的蒜末,再放入作法1的蝦仁炒至顏色變紅,續加入所有調味料a炒香、炒至入味後熄火,即為蔥爆蝦仁。

25樓:我是一隻怪活寶

冷凍的蝦仁可以炸一下,然後用來煮湯或者炒著都是非常好吃的。

26樓:匿名使用者

冷凍的蝦仁用鹽水泡一下,然後和芹菜炒在一起,非常的好吃,就有葷又有素,葷素搭配,是一個營養又養生的飯菜。

27樓:匿名使用者

蝦仁可以用來包餃子或者做蝦滑下到火鍋裡吃也是很好吃的。

28樓:莎士比

通過熱油的煎炸或者清蒸來炸出它的香味,使蝦味入飯。

冷凍蝦怎麼去腥?還有怎麼做才好吃

29樓:波貓貓

冷凍蝦去異味bai一般用料酒就

du可以,沒有料酒zhi用白酒也行。

dao接下來給你內介紹一種做幹煎大容蝦的方法,就是你說的番茄蝦:

材料:冰凍蝦(中等大小約半斤)、圓蔥半個、蒜5瓣調味料:料酒2湯匙(30ml)、郫縣豆瓣醬1湯匙(15ml)、番茄沙司1湯匙(15ml)、糖5克、醬油5ml

步驟:1、蝦洗乾淨,去掉蝦芒後,再放入少許澱粉搓洗一下,沖洗乾淨備用。

2、刀沿蝦背切開,或用剪刀沿蝦背剪開,去掉蝦線。

3、圓蔥切丁,大蒜拍散切末。

4、料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油混合調一小碗汁。

5、平底鍋很少油,放入蝦煎到兩面變色。

6、把蝦分到鍋一側,用空地炒圓蔥和蒜末。

7、圓蔥開始變透明時,倒入事先調好的料汁,和蝦混合一起翻炒約1分鐘,即可出鍋。

30樓:關注大慶

洗乾淨可以用白醋小小的泡一下

就可以了

31樓:老青古

有沒有釀甜酒嘚酒渣?用酒渣和姜煮蝦最好吃,而且吃起來一點腥味都沒有。

蝦仁大怎麼做好吃,請問冷凍蝦仁怎麼做好吃啊?

1。先把雞蛋加鹽打散待用 2。然後往鍋裡倒油,油要比平時燒菜的要多,這樣炒出來的蛋才好吃。3。等油比較熱的時候,就是可以聞到油煙的味道的時候把蛋液倒入鍋裡,這個時候先不要動鏟子,把蝦仁均勻的撒到還沒有結住的蛋液上面。4。等一下下後,用鏟子慢慢的炒,喜歡吃老一點的炒得久一點,喜歡吃嫩一點的就炒得時間少...

蝦仁怎麼做好吃,蝦仁怎麼燒好吃?

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蝦仁怎麼做好吃又營養,蝦仁怎樣做好吃又有營養

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