前廳領班的崗位職責
1樓:名成教育
一. 絕對服從上級部署的任務和方針。
二. 以身作則,做好表率,遵守各項規章制度,公正地對待每一位員工,對前廳經理負責。
三. 尊重領導,服從酒店內部的'安排,以酒店的利益為第一。
則清四. 遵守考勤制度,工作時間內嚴禁辦理私事。
五. 認真主動遇相關部門加強溝通,發現問題協商毀盯慎解決。
六. 認真檢查員工出勤情況及工作態度,進行指正。
七. 檢查所有員工的儀容儀表,並帶領監督其工作。
八. 留意賓客的動態,妥善解決賓客投訴和突發事件,應及時上報經理。
九. 技術屬實報告各區域的設施裝置損壞情況,確保及時維修。
十. 負責新員工的培訓工作。
十一. 做好與其他領班及組長之間的相互協調工作。 十二. 按「衛生制度」檢查衛生情況。
十三. 瞭解當日訂餐情況,向員工詳細布置當班任務。 十四. 瞭解當日菜品**情況,並及時告知服務員。
十五. 督導服務員保證服務質量的標準性和服務程式的規範化。
十六.纖敬 餐中主動與廚房協調,保證按時上菜,對需要及時推銷的菜告知相關人員。
十七. 留意賬單,保證賓客按單價付款,嚴防跑單,漏單,吃單。
十八. 瞭解當日訂餐性質、訂餐人和餐位安排情況,並告知員工以便引帶。
十九. 帶領工處處以節約為本,做到合理的開關電器。
前廳領班的職位關係
2樓:
摘要。從大到小排列:前廳經理-賓客關係經理(大堂經理、大堂副理)-賓客關系主任-前臺領班 但是有的酒店如果比較看重賓客關係這部分的話,就有專門的賓客關係部,賓客關係經理的位置就跟前廳部經理一樣了,這個部門裡的高低階別關係就是:
賓客關係經理-大堂經理(大堂副理)-賓客關系主任 賓客關系主任級別具體也是要看酒店,有的是主管級,有的是領班級,有的甚至是員工級。 大堂副理應該算是基層管理崗位。
從大到小排列:前廳經理-賓客關係經理(大堂經理、大堂副理)基殲-賓客關如慎系主任-前臺領班 但是有的酒店如果比較看重賓客關係這部分的話,就有專門的賓客關係部,賓客關係經理的位置就跟前廳部經理一樣了,這個部門裡的渣鋒敬高低階別關係就是:賓客關係經理-大堂經理(大堂副理)-賓客關系主任 賓客關系主任級別具體也是要看酒店,有的是主管級,有的是領班級,有的甚至是員工級。
大堂副理應該算是基層管理崗位。
前廳領班可以轉換的職位有什麼。
前廳領班可以晉公升的職位有什麼。
大堂經理。
領班的工作流程
3樓:小王子與玫瑰
領班的工作流程為:班前檢巡、任務細化、開市準備、準時開市、高峰前跟進、飯市高峰期、飯市高峰後、間隔期跟進、收市前準備、班後的會議。
班前準備。班前準備是工作站開市的準備階段。班前準備要遵循一定的程式才能實現在適當耐頃的時間、適當的 地點通過適當的管理做適當的班前準備工作。如班前檢巡、任務細化、開市準備等。
班中跟進。班中謹差跟進是確保服務品質的需要。在開市過程中服務領班要承擔起監督與指導的管理職能,做好 服務管理、物品管理、突發事件、清潔管理等管理。
如高峰前跟進、飯市高峰期、飯市高峰後、間隔期跟進等。
班後總結。班後總結是飯市收尾工作的內容。與班前準備一樣班後總結也要遵循一定的程式,並結合工 作站的情況來實施。如收昌晌陸市前準備、班後的會議等。
前廳領班怎樣才能做好自己的本職工作
4樓:
您好,經過核實,皮告管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,l以德服人。「管」靠制度,「理」靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。
重要的是對其這進行教育,讓他們反省自己的錯誤在**神含。及時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文字活動和培訓課程,玩就玩個痛快,學就遊握笑學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知口識能源,永葆企業活力。
謝謝您的諮詢。
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