1樓：雙麗劍
1、花生油凍住了說明好鋒輪凱。
2、正常情況下，花生油在低溫環境中會出現凝固、被凍住的情況，因為花生油中既存在植物油特有的不飽和脂肪酸，還含有一定量的飽和脂肪酸，其中的飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時候就會凝固。一般當室溫降至12℃左右時，油瓶的下邊就會開始凝聚出白色絮狀物桐伏，隨著溫度慢慢下降，就會出現半凝固狀態。如果花生油在低溫環境下不容易凝固的銀喚話，就要考慮花生油的質量是不是有問題。
2樓：敬南煙
長期食用單一的油種對人體健康不利。另擾液襲外，對於多數人選擇食用油的惟一標準是「香不香」的問題，專家提出了嚴重的警告：食用油新標準已經出臺，選擇好油，一看品質，二看健康。
如果只重「口味」忽視「營養」，身體健康將難以保障。
因為長期只吃植物油會促使體內過氧化物增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，就易在人體器官中沉積下來。此外過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。
長時間食用花生油易血脂高、膽固醇高。嚴重的乙個問題是，花生容易感染黴菌而分泌黃麴黴毒素，這種毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家為牟取暴利利用劣質花生或過期黴變花生壓榨生產花生油，而消費者無法通過品嚐去了解花生油中有沒埋胡有黴緩兄菌，一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大。
花生油凍住了說明好還是不好 花生油凍住了說明好嗎
3樓：雙麗劍
1、花生油凍住了說明好。
2、正常情況下，花生油在低溫環境中會出現凝固、被凍住的情況，因為花生油中既存在植物油特有的不飽和脂肪酸，還含有一定量的飽和脂肪酸，其中的飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時候就會凝固。一般當室溫降至12℃左右時，油瓶的下邊就會開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度慢慢下降，就會出現半凝固狀態。如果花生油在低溫環境下不容易凝固的話，就要考慮花生油的質量是不是有問題。
花生油凍了還能吃嗎
4樓：最美的炫富
能吃，凍住說明油的品質是好的，凍住是因為花生油中既存在植物油特有的不飽和脂肪酸，還含有一定量的飽和脂肪酸，約佔總量的13%—20%，而飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時候，就會凝固，因此屬於正常的情況。
一般真正的純正的花生油，在室內溫度在10度以下的情況時，會出現白色的絮狀物但不影響花生油的流動，而在室溫低於3度時，花生油會出現凝固結凍不能流動的情況，這種花生油一般是比較優質的。但是如果是摻假的花生油，比如說往裡面摻入了更便宜的棕櫚油、豬油等，含有的飽和脂肪酸含量會公升高，它的凝固溫度也會公升高，有時候室溫明明在10度以上，家裡室溫花生油還是結凍或者出現白色絮狀物了，那麼這種花生油可以認定為摻假的或者說是不好的。
真正的花生油會凍結嗎？
5樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
在冬天室內溫度比較低的時候，家裡的花生油是可能會出現凝固結凍的情況，會從透明狀態變成白色凝固狀態。 這是因為花生油中既存在植物油特有的不飽和脂肪酸，還含有一定量的飽和脂肪酸，約佔總量的13%—20%，而飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時候，就會凝固，因此屬於正常的情況。
花生油結凍了，說明裡面含有飽和脂肪酸成分，凝固凍結也是正常情況，而飽和脂肪酸這個成分一般人群都是可以食用的。 但是注意，如果有高血脂、動脈粥樣硬化等疾病，就儘量不要吃容易結凍的花生油，因為飽和脂肪酸成分過多，容易使體內膽固醇合成增加，不利於病情。
花生油冬天會凍住嗎？
6樓：樂娛樂見
純花生油在冬天會凝固，如果不是純花生油，凝固點可能會很低，若摻假的話，花生油凝固點會更低。花生油是不怕被凍住的，即便被凍住搜判了，也只是形態發生了變化，其營養價值不譽漏備會變質，也不會影響花生油的保質期，解凍後還是可以吃的。
冬季的室內溫度大約在3度以上，所以達不到花生油的凝固點，而花生油不會凝固，但可能會出現白色絮狀物的情況。真正的花生油色澤自然、金黃明亮，聞起來具有花生油的天然濃郁香味，用手沾幾滴油揉搓之後再聞，仍然油花生香味。
一些菜籽油摻入花生油中，而菜籽油的凝固點更低，凝固情況幾率很低。其實，不管是冬天，還是夏天，都可以把花生油放在冰箱冷藏。花生油並不是越凝固越好，優質、純正的花生油，並不會發生凝固。
如果把花生油放在室外，溫度在零下10度左右，就容易出現凝固的情況。花生油的凝固點取決於慶毀溫度，平時把花生油放在廚房裡就行，常溫儲存好，不需要特地放進冰箱裡。
7樓：小小愛問生
樓主你好，花生油在冬天會凍住的，低溫衝攜下遲悔如10度以下會有凝絮狀或顆粒碼判正狀懸浮物，如果是3度以下就會基本凝固了。
花生油是上凍的好還是不上凍的好?
8樓：網友
花生油是上凍的好。
冷藏花生油。把冰箱冷藏室調至10℃，將油放進去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固，摻有大量大豆油的花生油只有底部微微一點凝固，摻入棕櫚油的花生油大部分或全部凝結，而且結晶處是白色的晶體。如果是在天冷的時候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的陽臺一會兒，就能看出差別了。
9樓：傅豆蕾他爸看社會
上凍的好。花生油在低溫下出現絮狀物凝固是正常的物理現象，並不代表油的質量有問題。就像水在0℃下會結成冰，冰在0℃以上會化成水一樣。
由於溫度的變化，花生油可能由液態變為固態，固態變為液態，轉變可發生多次，但成分不會改變，也不會改變營養和口味。
3℃-4℃左右，花生油就會完全凝固，整個油品變成淡黃色或乳白色，但油品仍具有流動性。花生油的半凝固狀態一般會從包裝瓶的瓶底開始，由於底部接觸面的溫度相對偏低，有時靠近底部的花生油會出現渾濁或凝固狀態，色澤變成淡黃色或者乳白色，而上層仍然是澄清透明的。
10樓：生活領域縱橫家
冬天有點凝固也屬於正常現象，無需擔心。
1.首先我們要明白，花生油中除了含有植物特有的不飽和脂肪酸外，還含有13%—20%的飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸的特性之一，就是在低溫下會凝固，因此只要溫度足夠低，無論多麼優質的花生油，都是會凝固的。
2.但是摻假的花生油和純正的花生油，它們凝固的溫度是不一樣的，這個方法可以用來判斷花生油是否純正。
3.一般純正的花生油在室溫3-10度時，會有少量的凝固而出現白色的絮狀物，在3度以下時，花生油就會完全凝固且不能流動了；而如果是摻假的花生油，在10度以上就會有凝固或者有乳白色絮狀物的情況發生，這種情況一般是摻了便宜的豬油或者棕櫚油。
11樓：匿名使用者
花生油上凍的好。因為花生油中含有20%的飽和脂肪酸，並含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸，此類混合脂肪酸很難溶解於乙醇，因此，在較低的溫度下（12攝氏度左右）會產生渾濁甚至凝固。
12樓：匿名使用者
花生油不在它上凍或不上凍來區分好壞 有條件還是買知名品牌的好 比如魯花 或者用花生炸鮮油（好像只有在農村才有條件呵呵）
13樓：匿名使用者
油脂的冰點一般都很低，不用擔心 上凍和好不上凍沒什麼區別！
花生油結凍了還能吃嗎?
14樓：隨風的女子是我
花生油凍了還能吃，凍住是因為飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時候，就會凝固，因此屬於正常的情況。
一般真正的純正的花生油，在室內溫度在10度以下的情況時，會出歷明現白色的絮狀物但不影響花生油的流動，而在室溫低於3度時，花生油會出現凝固結凍不能流動的情況，這種花生油一般是比較優質的。但是如果是摻假的花生油，比如說往裡面摻入了更便宜的棕櫚油、豬油等，含有的飽和脂肪酸含量會公升高，它的凝固溫度也會公升高，有時候室溫明明在10度以上，家裡室溫花生油還是結凍或者出現白色絮狀物了，那麼這種花生油可以認定為摻假的或者說是不好的。基啟但無論如何，搏爛如凝固後的花生油還是能吃的，解凍後食用即可。
吃花生油也要注意用量，過多的話有可能也引起身體的不適和其他的症狀，建議日常生活中飲食均衡，不吃辛辣油膩食物，多運動。
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