1樓：匿名使用者
在眾多的蔬菜中，我最喜歡的要屬青瓜了。
青瓜形狀各異。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有點彎，就像一條調皮的尾巴；有的彎彎的，像晚上出來「值班」的月牙兒高碼腔。青瓜嫩的時候是青綠色的，全身長滿了嫩嫩的刺，簡直像根狼牙棒，還披著一層薄薄的白紗，也稱「霜」，可以憑此來辨別是否新鮮。
一段時間後綠中帶黃的「皺紋」爬上了它的額頭，最後變得全身黃色，就說明青瓜「老」了，有「人老珠黃」之感，所以有人也稱它為「黃瓜」。
青瓜清爽可口，放進嘴裡一咬，啊！那股脆勁兒別提有多舒服了！青瓜的吃法有很多種：
生吃、炒、涼拌……其中，我最喜歡涼拌青瓜了：先把青瓜削了皮，切成絲，然後，倒點熱開水進去浸青瓜絲。接著，把碗裡的水倒少許出來，再把白醋倒一點進去，(不要倒太多了哦！
要不然酸死你模悄！)最後，放五六勺白糖攪拌均勻，這樣，涼拌青瓜就做成了。自從爸爸媽媽知道我喜歡吃青瓜後，便每隔一天就給我買兩根青瓜，還要我自己做！
吃著自己親手炮製的涼拌青瓜，我心裡美滋滋的，因為，我學會了獨立！
青瓜不但可以吃，還可以美容呢！把青瓜切成一片片敷在臉上，不但可以消除臉上的皺紋，還可以淡化臉上的斑點。想不到青瓜的功用還真不少戚衫！
2樓：匿名使用者
紫天愧是一種紫色的水果。
這個叫什麼蔬菜。
3樓：霜葉後院自留地
瓠瓜中文學名 瓠瓜。
拉丁學名 lagenaria siceraria
別 稱 瓠子、扁蒲、葫蘆、夜開花、烏瓠。
這種蔬菜叫什麼？
4樓：蔚然寶貝
這種蔬菜叫藠頭（復jiào tóu）
藠頭（學制名：allium chinense g. don, monogr.
是百合科，蔥屬多年生草本植物，鱗莖數枚聚生，狹卵狀，葉片2-5枚，中空，近與花葶等長，花葶側生，圓柱狀，總苞比傘形花序短；傘形花序近半球狀，較鬆散；小花梗近等長，基部具小苞片；花淡紫色至暗紫色；花絲等長，子房倒卵球狀，花柱伸出花被外。10-11月開花結果。
藠頭的分佈：
分佈於中國。長江流域和以南各省區廣泛栽培，也有野生。日本、越南、寮國、柬埔寨和美國也有栽培。
湘陰藠頭是跨年度栽培宿根草本作物，產於湖南省湘陰縣，以鱗莖入食。湘陰縣地處南洞庭湖濱，素有「藠頭之鄉」美譽。藠頭在湘陰有近千年栽培史，是湘陰一項傳統產業。
它具有健脾開胃、止瀉散痛等功能，藠頭醃製品在日本更是「菜中靈芝、佐餐佳品」。2006年1月，國家質檢總局批准對湘陰藠頭實施地理標誌產品保護。
5樓：析語燕喻怡
是不是淡青色表皮？四川、雲南等地叫棗瓜，安徽、江蘇、上海等地叫西葫蘆。因沒有**，不知答案滿意否？
這個是什麼蔬菜呀
6樓：國色天香
這個我們叫涼麻菜，也叫苦麻菜。
菊科植物，野生的是苦味的。
幾十年前，就是種植的品種，也是苦的。
現在的品種不苦了，挺好吃的。
7樓：林魂樹痴
苦蕒菜，菊科草本植物。有野生的，也有少量人工栽培，種子能買到。
這個蔬菜叫什麼？
8樓：滕子夜
紅薯藤。紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、大公尺、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等，屬管狀花目旋花科一年生草本植物。
1、番薯葉中維生素c、b2、胡蘿蔔素及α-生育酚含量頗豐，如番薯葉中胡蘿蔔素較胡蘿蔔中的含量高倍。每100克番薯葉含鈣47-94毫克，磷56-113毫克，鐵毫克，是人體所需礦物質良好的供給源。
2、番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷、鐵及必需氨基酸為菠菜的2倍以上，而草酸含量僅為菠菜的一半。
3、番薯藤也含豐富的黃酮類化合物，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。
這是一種什麼菜？
9樓：網友
娃娃菜、抱子芥。
俗稱兒菜，南方地區也叫娃娃菜。
形態這是一種生長非常奇特的蔬菜，一般長15～25釐公尺，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀。
做法及味道。
兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。在南方地區常素煮。
素煮做法：抱子芥芽塊250g，水1500ml1.將水倒入鍋中煮沸後，加入洗淨的抱子芥。
2.中火煮10～20分鐘。
3.盛入碗中。
味道：微甜（菜的本味）
這是什麼蔬菜？謝謝
10樓：網友
櫨蘭，也叫土人參。
櫨蘭，馬齒莧科、土人悔困歲參屬，一年生或多年生草本植物，因其根外形及功能近似人參，故被譽為"南方人參".櫨蘭為直根系深根植物，株高60cm左右，生命力極強，適應性廣尺野，碧睜對土壤、氣候要求不嚴，但土壤積水易爛根。一般盆栽和小面積種植，花近桃紅色，具有較好的觀賞價值。
請看完點個，，，這個嫩葉當菜吃。
關於一種綠色蔬菜，關於一種綠色蔬菜
依你描述判斷，像是根瓜，小瓜的一種，我們這裡做豆醬用，市面上有 豆神 即是。說的詳細些，我們也好做出判斷。天。起碼你要說明究竟是葉子類還是瓜類吧。西葫蘆？一種綠色蔬菜，被稱植物 強心劑 沒事煮水吃，養護心臟！綠色蔬菜有哪些 綠葉菜這類蔬菜種類較多，大致可分為兩大類 一類是喜涼性綠葉菜，如菠菜 茼蒿 ...
聽說有一種蔬菜叫軍大菜是什麼菜,有一種蔬菜叫牛皮菜,它的學名叫什麼
是一種大青葉的蔬菜,只是鹼味較大,有些人不喜歡吃。但是我和家人都喜歡吃這個菜,淖水後涼拌或炒,非常綿軟的口感,很好吃。你百科一下就復行了,君 子菜就制是苦瓜。學名 momordica charantiap 君子菜 苦瓜 為葫蘆科,君子菜屬一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生,掌狀 5 7 深裂。花小,單...
一種蔬菜，民間叫鬍子，有一種蔬菜叫鬍子，你們知道怎樣吃。
該蔬菜bai 是瓠子。別名 甘du瓠 甜瓠 瓠瓜zhi 淨街槌 龍dao密瓜 天瓜 長瓠 扁 專蒲 被子植物屬 門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。與葫蘆 原變種 不同之處在於 子房圓柱狀 果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60 80釐米，綠白色，果肉白色。果實嫩...