1樓：林空鹿飲溪
可以做黑芝麻核桃花生糖，還有紅棗核桃糖。核桃仁小火炒香，一定要小火，我第一次做炒的有點過頭了兆或雹，炒好的核桃仁用擀麵杖團察敲碎備用，不要擀碎，要族帆不然會有很多碎末。白砂糖直接倒入鍋內翻炒，炒至糖融化微微發黃，倒入碎核桃仁不斷翻炒均勻，然後關火，將炒好的核桃仁倒在案板上，用擀麵杖擀壓成一釐公尺左右的厚度，整理好形狀，趁著核桃糖溫熱狀態切成平等小塊。
將切好的核桃糖放涼裝盤即可食用。
2樓：流螢人生
主料核桃200g 綿白糖70g 花生油1勺 核桃仁糖蘸的做法步驟1. 熱鍋，加入油和糖，最小火，不停攪拌。2.
攪拌到糖變成了紅棕色，這時候取一雙筷子出來備用。3. 繼續攪拌，當糖完全融化成液拍棚體，用筷子挑開，會有糖絲出現（就好像做拔絲菜）。
這時候可以聞到淡淡的焦糖香。4. 把核桃仁倒入糖漿，快速翻拌，就可以出鍋裝盤。
小貼士1.糖的量可茄羨以增多，根據自己的口味調整。2.
熱鍋涼油，油和糖同時下鍋。3.糖完全融化後，就不斷用筷子試驗，看是否可以出絲。
4.如果糖已經襲納則冒煙了，呃，那就別要了，糊了。。。5.
鍋裡剩下的糖塊凝固後不好清洗，別擔心，加點水燒開，糖就會融化，很容易刷鍋的。
3樓：春季的風啊
它可以做出蜜餞山核桃。做出來的口感非常的細膩，而且它的營養成分也是很高的。很喜歡。
甜核桃怎麼做好吃
4樓：苦苦的掙扎
怎麼做核桃糖。
材料：核桃仁、白芝麻、綿白糖、麥芽糖、香油。
做法：1.準備好所有需要的材料，然後先將核桃仁和白芝麻先放入到鍋內炒香以後備用。
2.鍋內加入適量的糖，中火煮開，在糖開始變得粘稠並且冒泡的時候，加入準備好的熟核桃仁和把芝麻不斷的進行攪拌。
3.在攪拌的時候最好按照乙個方向攪拌，同時當所有的核桃仁和白芝麻都被糖包裹住的時候就可以取出了。
4.準備乙個玻璃碗，碗中塗抹適量的香油，像做好的核桃糖放入到碗中。
5.放在一旁晾涼以後，就可以切成小塊食用了。
核桃糖的營養價值。
1.核桃本身的含糖量並不是很高，因此對於一些糖尿病患者來說，有著不錯的可以幫助控制血糖的效果。同時核桃中富含其他食物所不存在的葡萄糖以及脂肪酸，這些物質對於心臟病以及癌症問題有著不錯的緩解的作用。
2.核桃糖可以有效的幫助降低身體內的膽固醇，這主要是核桃中維生素b和維生素e的作用。這兩種物質在幫助增強認得記憶力，延緩細胞衰老等問題上有著不錯的效果，同時核桃中國的亞麻油酸還具有可以滋潤肌膚，起到不錯耳朵美白的效果。
因為核桃本身就是具有補腎、潤腸、增強免疫力的功效，因此核桃糖也非常適合感覺到疲勞甚至壓力大的時候食用的。
3.核桃中含有較多的脂肪的，這些脂肪可以有助於消除身體內膽固醇的不飽和脂肪酸，但是卻因為本身的熱量就很高，因此不能過量的食用，一般建議每天食用4-5個核桃就是可以的。如果大量食用的情況下，很容易出現上火的情況，尤其是建議本身火氣大，或者存在腹瀉的人群要少吃，或者不吃。
核桃糖怎麼儲存。
1.鐵盒儲存：製作好的核桃糖是可以放入到鐵盒中儲存的，因為鐵盒具有非常好的密閉性，很少出現潮溼的情況，這樣的方法可以儲存半年左右，但是儘量不要超過半年。
但是如果核桃糖中的蛋白質相對比較多的時候，就儘量儲存三個月就可以了。
2.玻璃瓶低溫儲存：因為核桃糖整體上來說，是比較怕熱怕潮的，因此建議在儲存的時候儘量選擇溫度相對比較低，同時不是很潮溼的位置就可以的。
3.在存放的時候，儘量避免陽光比較多的地方，同時需要注意周圍的環境不要過於潮溼才是可以的，最好是選擇在陰涼的位置存放才是最妥善的。
紅糖核桃仁的做法
5樓：假面
需要食材：核桃仁、糖。
1、先把核桃仁放進烤箱或微波爐160℃烤6-7分鐘備用。
2、鍋內放入黃油和紅糖和水。
3、燒開後轉成小火熬，中間一直拿鍋鏟順時針不停的轉動。
4、熬到水份沒有變粘稠了加入核桃和芝麻，加入核桃仁和芝麻後不停的翻炒讓紅糖均勻分佈在核桃仁上。
5、翻炒均勻後就關火，關火後繼續翻炒讓它冷卻糖變硬。
糖和核桃仁怎麼樣做好吃
6樓：網友
琥珀核桃仁。
做法一。材料。
核桃400克，白糖800克，麻油20克，色拉油500克。
做法。1、將核桃仁放入溫油鍋氽熟撈起瀝乾油分。
2、起鍋上火下白糖炒至糖炒至醬紅色加入麻油，放入核桃仁炒勻，晾裝盤即可。
做法二。材料。
新鮮核桃仁(120克)、蜂蜜(3湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)、黃油(3湯匙)、白糖(5湯匙)
做法。1、 燒熱乾鍋，倒入核桃仁以小火炒2分鐘，炒至核桃仁呈微黃色，盛起備用。
2 、燒熱3湯匙黃油，加入3湯匙蜂蜜和5湯匙白糖，以小火炒至融化。
3 、期間不斷翻攪糖漿，糖漿需經歷黃色泡沫—>透明狀—>黃色泡沫的過程。
4 、倒入核桃仁拌炒均勻，讓其均勻地裹上一層糖衣。
5、 灑入2湯匙熟白芝麻拌勻，盛入碟中攤涼，即可食用。
7樓：網友
1、芝麻核桃仁。
材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、黃油、白砂糖。
先將核桃放在微波爐中高火加熱1分鐘，取出後用蜂蜜、白砂糖和黃油攪拌一下，然後再放入微波爐加熱一分鐘取出攪拌均勻，最後在放入微波爐加熱2分鐘，取出後撒上芝麻，要撒的均勻，讓每個面都沾上芝麻，等冷卻之後就可以吃了。
2、琥珀核桃。
材料：核桃仁、白糖、香油。
將核桃仁洗淨瀝乾，然後在鍋內放入少量的清水，加入白糖熬煮到糖汁濃稠的時候，將其中放入核桃仁拌炒，讓糖汁包裹住核桃仁，取出後將鍋洗淨，再放入香油加熱，再將裹滿糖汁的核桃仁放入鍋中文火油炸至金黃色即可，出鍋冷卻後就可以吃了。
3、酒醉核桃仁。
材料：核桃仁、雞蛋清、白酒、冰糖、蜂蜜。
將冰糖、蜂蜜放入碗內，再加入150ml的水，化成糖水，之後再加入雞蛋清攪拌均勻。在鍋中放入200ml的水燒開，再將攪拌好的雞蛋清糖水放入，燒開後攪拌均勻，去掉漂浮在上面的浮沫。將核桃仁下鍋，再加入一些白酒，燒開後出鍋就可以吃了。
這幾種糖和核桃仁的做法都非常好吃。
8樓：網友
核桃若干去殼，鍋里加少量水，小火水熱放糖，小火慢熬炒糖色，把核桃倒入鍋中翻炒，炒熟即可出鍋，可以放些芝麻碎。家常做法，可能不像大廚那樣精緻，望。
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