1樓：任葉孤農
紫菜用自來水就可以泡開帶李，因為紫菜裡面可能帶有沙子所以要淘洗乾淨，也可以跟雞蛋西紅柿一局改起蠢臘遲煮湯喝。淘洗乾淨就可以和雞蛋一起炒了。
2樓：劍經業
紫菜蛋湯做法一主料：紫菜15克、雞蛋一枚、蝦公尺15克輔料：精鹽5克、味精3克、蔥花10克、香油5剋制作步驟第一步：
將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入蝦公尺第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事項1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地推動，以免蛋逗運形成塊而不起花。做法二雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽5克，雞精3克，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉2剋制作步驟：
1、雞蛋打入碗中，攪拌至亂指槐起泡沫，備用譁友；2、鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻。3、蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。
3樓：仁芷文
1．把紫菜發透，撕開成絲，瀝乾棚輪水份。
2．雞蛋打入碗中，與紫菜備鬧、鹽攪勻，待用。
3．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，把雞蛋加入，改用文仿和罩火，先把一面煎黃，再煎另一面，兩面熟後，即成。
紫菜可以直接用開水泡著吃嗎
4樓：組織賦講
不可以。即食性和非即食性加工方式不同，建議高溫加熱後食用， 非即時性紫菜就是通常用來熬湯的紫菜，紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。
同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，使用者需要將紫菜泡在水裡，清洗一下表面的泥沙，在鍋中放入少量的水，煮沸後將紫菜放入，等到水開了紫菜就熟了。
紫菜食用禁忌。
水發後若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽汙染。這些毒素經蒸煮也不能解毒，不能食用。
身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性，並且每次不能吃太多的紫菜，不然是會引起腹脹、腹痛等等許多的症狀的。
紫菜不能和柿子餅同食，紫菜富含鈣離子，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性結合物，易產生結石。
以上內容參考 百科-紫菜。
人民網-紫菜營養高 和什麼搭配一起吃最好？
紫菜能直接用開水泡著吃嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
紫菜能直接用開水泡著吃。紫菜需要泡一下主要是因為，紫菜買回來裡面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除汙染、毒素。
下歷螞喊面演示一下泡紫菜的正確步驟：
1、先把紫菜在水裡泡3分鐘。
2、反覆泡水三次即可，大概十分鐘肢野左右。
3、泡完之後撈出來，裝碗裡即可。
紫菜用冷水泡還是用熱水泡 紫菜用開水一燙就可以吃嗎
6樓：夏末蔚曳
有的紫色在下鍋之前是需要泡一下清洗清洗的，不然的話會有泥沙在裡面，那麼在泡紫菜的時候是用冷水泡比較好還是用熱水泡比較好？紫菜是不是用開水燙一下就可以吃的？
紫菜用冷水泡還是用熱水泡。
紫菜用冷水泡。紫菜說需要泡一下主要是因為，紫菜買回來裡面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，在做紫菜湯之前儘量不要泡紫菜，因為用水泡過的紫菜它的鮮味就被沖掉了，所以儘量不要用水泡，燒的時候放過雞蛋了在稍微的加一點麻油，那的紫菜蛋湯就更加鮮美了。
紫菜用開水一燙就可以吃嗎。
紫菜是很容易做的菜，用開水直接燙開就可以吃。
最好是放鍋裡燙開打兩個雞蛋做成雞蛋紫菜湯最好喝。
紫菜用煮嗎。
需要。市面上售賣的乾燥紫菜是生的，需要煮熟後才可以食用。紫菜在泡開時一般呈墨綠色，而煮熟後的紫菜呈翠綠色，紫菜因其本身就非常的薄，而且比較鮮嫩所以煮的時間不需要很久，大概3-5分鐘即可。
紫菜除桐喚了可以製作成紫菜蛋湯，還可以製作成紫菜包飯或是紫菜芝麻。
紫菜會掉色嗎。
紫菜掉色和品種有關。 有的紫菜品種經過浸泡後，確實會有較重的掉色現象，但是有的紫菜浸泡後一點顏色也不會有。根據水域不同，海水溫度不同，品種不同，生長的紫菜顏色會略有差異。
紫菜浸泡後之所以掉色，與製作工藝有關。紫族宴菜從海里打撈上來的時候是綠色的，但是要經過高溫烘烤壓縮成餅狀，烘烤之後紫菜的顏色會稍有變化，浸泡之後掉色比較兆輪銀正常。
紫菜炒雞蛋的做法
7樓：乾萊資訊諮詢
材料：1片紫塌渣菜，4個雞蛋，小蔥，鹽，油。
1、提前用水浸泡一下紫菜，泡軟以後，抓洗一李衫清番。
2、取出，用刀剁碎一些。
3、小蔥洗淨，切成蔥末。
4、碗內打入雞蛋，加鹽調味，用筷子將雞蛋打散。
5、放入剁好的紫菜碎和小蔥末，攪拌均勻。
<>6、鍋燒熱，倒入平時炒菜量的油，再倒入蛋液。
7、一邊加熱，一邊哪前用筷子或者鏟子攪動雞蛋。
8、待雞蛋都煎熟以後，就可以出鍋了。
紫菜，海帶是不是發性的食物
紫菜 海帶不是發物。水產中的帶魚 黃魚 鯉魚 蚶子 蛤蜊 螃蟹 蝦 畜產肉類中的豬頭 雞頭 牛肉 羊肉 驢肉 馬肉 蔬菜中的韭菜 芹菜 茴香 筍 調味品中的蔥 姜 胡椒 還有酒類 酒釀類等等都可算是發物。海帶不會發的 辣椒 牛 羊肉 姜蒜 都是發的 上火最好的清火水果是柚子 效果不錯哦 不是發性食物...
壽絲紫菜包飯中的雞蛋條怎麼做，壽司裡的雞蛋條怎麼做？
準備材料 紫菜2 3張 胡蘿蔔1根 黃瓜半根 雞蛋2個 火腿100g 壽司醋約1.5湯匙 食鹽2茶匙 糯米，大米，2 1食用油少許 製作步驟 1 蒸熟米飯，蒸之前加入少許的食用油米飯會更加香2 加入適量的糖，鹽，和壽司醋攪拌均勻 3 胡蘿蔔切條焯水 4 黃瓜，火腿切成條 5 雞蛋打散煎蛋餅 6 蛋餅...
雞蛋湯裡面是不是不能放雞精聽說炒雞蛋不能放味精雞精可以放嗎
不能。雞蛋含有大量穀氨酸及一定的氯化鈉，這兩種成分加熱後，合成一種新物質 穀氨酸鈉。這種物質有純正的鮮味和營養價值。味精的主要成分也是穀氨酸鈉。如果雞蛋湯再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，所以雞蛋湯本身具備了鮮香味和營養成分，再加入味精沒有必要...