1樓：醇香巧克力餅乾
1、闔家團聚：餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥意之意，預示新一年裡有好運。
2、招財進物逗寶：餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之意。
3、美好祝願：餃子有餡，便於人們將各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新一年的美好期盼。
餃子是我國的傳統食品之一，也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛成新月形就成餃子。
在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區，除夕夜，十二點鐘聲敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
起源：餃子在其漫長髮展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」罩春賣，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，明朝元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」。
餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥森數材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
2樓：沁香一片又一片
春節吃賣埋餃子是中國傳統節日的一種習俗。中拿螞餃子象徵著家庭和睦團圓和吉祥如意，寓意著新敏拆的一年裡交上好運。在春節期間，人們會吃餃子來取「招財進寶」之音。
此外，餃子也有餡，便於人們包各種吉祥、喜氣的東西。吃到如意來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
請問吃餃子的習俗是怎樣由來的？
3樓：網友
餃子，是交子的諧音。交子，就是古代錢幣的名稱。
吃餃子的習俗是怎麼來的？
4樓：愛家愛生活
關於餃子的傳說有：
1、女媧時代，女媧娘娘在甩水袖甩出人類模樣的時候，是用的黃土。因為太冷了，黃土小泥人的耳朵容易被凍壞。
於是，女媧娘娘為了讓耳朵不要被凍掉，就給耳朵戳個小口，然後用線連線耳朵和嘴巴。小人兒一口咬著線，一端牽著耳朵，這樣就不會掉了。之後，人們包餃子，就包成耳朵的形狀。
2、還有乙個關於餃子的傳說，跟盤古有關。為了紀念盤古，為世間萬物帶來了新生。人們在做餃子的時候，將它做成月牙形的，也是為了記住盤古這一偉大歷史人物。
3、傳說春秋戰國時期的冬季，天特別冷，很多人得了凍瘡，耳朵凍爛，疼痛難忍。名醫扁鵲用羊肉、辣椒及中草藥剁爛為餡，用麵皮包起來形狀如耳，煮熟後分給大家吃，結果凍瘡很快就被治好了。
後來人們為了防治凍瘡，每到冬至寒冷季節便紛紛包餃子，好吃又治病，一直沿襲至今。
關於餃子的講究：
講究一：剁餡要大聲。
餃子餡的種類很多，人們在做餃子餡的時候，剁得越大聲越好。「有菜」也就是「有財」的吉利意思，象徵著來年有財，發財。
講究二：餃子裡包吉祥。
講究三：不能數個數。
包餃子不能數個數，這是一種圖個吉利的說法。餃子象徵著元寶，不數個數意味著來年能夠發財無數，年年有餘。
講究四：餃子要有剩餘。
包餃子的時候要多包一些，一次性煮不完沒關係，可以放冰箱冷凍室內儲存，餃子有剩餘寓意著年年有餘。
講究五：餃子要包的餡大些。
餃子餡一定要多，包得儘量大一些。「薄皮大餡」，寓意著餃子煮出來以後非常飽滿，代表著新年裡一家人圓圓滿滿。
講究六：包好的餃子按圈碼好。
包好的餃子，擺放也是有講究的，最好按圈碼放好。按順序一圈一圈地排隊碼好，都要朝乙個方向，寓意是「圈福」。
講究七：餃子裂開不能說碎了，要說「掙了」
煮餃子煮破了，不能說「破了」或者「碎了」，而要說「掙了」，也就是「賺了」的意思，這是一種圖個吉利，討個好彩頭的說法。
吃餃子的風俗由來
5樓：派派的社會
餃子最早出現於東漢時期，由張仲景發明而來。
醫聖張仲景在乙個寒冷的冬天中看到許多窮苦百姓的耳朵凍得不成樣子，所以就發明了一種「祛寒嬌耳湯」向窮人施藥治傷，意為吃了耳朵狀的「嬌耳」就可以促使凍傷的耳朵迅速恢復。
隨著時間的流逝嬌耳逐漸稱之為餃子，而民間也逐漸形成了在一年中最為重要的過年時刻吃餃子的習俗。最初人們在春節的時候吃餃子是因為當時物質資料匱乏，平時只能清淡度日，只有在逢年過節的時候才會吃這樣鮮美的食物，寓意著家人身體康健、運勢昌順。
但是隨著時間的流逝，人們的物質生活得到了極大的豐富，餃子也被賦予了更多的含義，因為其形狀也似元寶，所以人們過年吃餃子也是寓意著家中未來一年財運興隆、生活昌順。
食用建議：
1、少放肥肉多放蔬菜。
按照膳食酸鹼平衡的原則，＂酸性＂的肉蛋類和精白麵粉，應當與＂鹼性＂的蔬菜原料相平衡，最好乙份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再新增動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。
2、菌類、藻類做餡較好。
肉類餡料儘量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上公升。
3、烹調方法。
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易＂散＂，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。
以上內容參考：百科—餃子。
吃餃子的風俗由來
6樓：
中國的吃餃子的風俗始於春秋時期，由當時的魯國大夫孔子發起，並得到了廣大民眾的支援。孔子認為，吃餃子可以改善人們的飲食習慣，提高營養水平，改善人們的身體狀況。他還認為，吃餃子可以帶來和諧，提高人們之間的交流，增進友誼。
因絕笑此，他提出餘巨集襲了「餃子豎兄禮」，即在每逢重大節日或重要場合，宴請賓客吃餃子。這一風俗傳承至今，被用來表達對賓客的禮節和謙虛的態度。
吃餃子的風俗由來
7樓：
**於南北朝至唐朝，寓意著吉祥如意。早在南北朝至唐仿前朝時期，我國就有了過年吃餃子的習俗，那時的餃子和如今的吃飯指大沖、形狀相似，直到宋代時期人們唯殲將餃子稱為角兒，後來逐漸演變為了今天的餃子或者水餃。餃子的形狀和元寶很像，過年吃餃子，寓意著招財進寶，吉祥如意。
冬至為什麼要吃餃子冬至吃餃子的習俗從何而來
原因是要紀念張仲景。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫 驅寒矯耳湯 的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。冬至是養生的大好時機，主要是因為 氣始於冬至 因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時...
冬至為什麼吃餃子 冬至吃餃子習俗
都說在冬至這一天是要吃餃子的，說是在這天吃了餃子就會凍耳朵，這種說法是真的嗎？冬至的時候吃餃子有什麼樣的寓意？冬至為什麼吃餃子。冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，相傳，張仲景辭官回鄉時，看到鄉親們飢寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚，將羊肉和驅寒藥材放在鍋裡煮，然後將羊肉 藥材撈出來切碎，用...
吃餃子的風俗是怎麼來的，請問吃餃子的習俗是怎樣由來的？
從戰國始，除夕吃餃子的習俗，大約已有 多年的歷史了。除夕之夜，全家人圍坐燈前，邊包餃子邊聊天，山南海北，天山地下，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有共享天倫 其樂無窮之趣。燕京歲時記 記載過年吃餃子的情形 每屆初一，無論貧富貴賤，皆以面做餃而食之，謂之 煮餑 全國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁...