1樓：不丿言
冬季怎麼楚純酸渣（儲存山楂）？
山楂冬天怎樣儲存能保鮮？
山楂果實含有較多的水分和可溶性營養物質，易萎縮或腐爛，季節性強。為解決季節性生產與常年消費的矛盾，滿足鮮食加工的要求，下面介紹三種山楂貯藏保鮮方法。
1、溝藏法。選擇高燥、陰涼、排水良好的沙質土，挖東西向、上寬下窄的水平溝，一般深50－60釐公尺，寬70－80釐公尺，長度根據貯量而定，將溝底剷平鋪細溼沙10－15釐公尺，攤平並壓實。採果後將選好的果實順溝一頭依次呈屋脊形堆積，厚度為40－50釐公尺，貯藏前期白天遮草簾，傍晚揭簾放露，以如哪散溼降溫。
小雪後順簾西側壓土封簾。大雪後隨時覆蓋樹葉、秸稈等以保溫保溼，封凍時再壓蓋泥土。以後，隨氣溫下降逐漸加厚賀橡缺至30－40釐公尺即可。
其方法簡便，成本較低，能貯存至次年清明。
2、埋藏法。在山坡的背陰處挖坑，坑深100釐公尺，直徑70釐公尺，坑底鋪一層細沙，厚約禪辯15－20釐公尺，然後把選好的山楂堆放入內，厚度50釐公尺，上面再蓋上15－20釐公尺厚的細沙，最後覆土填平或堆起。這是北方產區常用方法，一般10月下旬至11月開始貯藏。
其特點是埋後不用管理，可以隨用隨挖，用多少取多少，一般可貯藏到次年5－6月份。
3、窖藏法。選擇地勢高燥，地下水位較低，空氣流通，土質堅實處挖窖。有半地下式和地下式兩種，山楂入窖時間一般在11月上旬，天氣變時入窖最好。
山楂要先裝筐，在窖記憶體放時不要直接與土接觸，果筐與地面之間要墊好秸稈，筐與筐間要留一定空隙，以利通風。這樣貯放一般可保鮮到次年4月，如果能定時通氣和檢查，其貯藏保鮮期還可延長。
凍酸渣咋做好吃？
2樓：焦採杉
製作酸渣肉，建議大家用農家自養的家豬肉，這樣的豬是吃草和糠長大的，所以肉質非常的鹹嫩、細膩，很好的保證了最後製作出來的酸渣肉的口感，同時也保證了我們所吃的酸渣肉健康營養。
酸渣肉的製作方法。
材料：新鮮豬肉、梗公尺麵或是玉公尺麵。
做法：當年收成的粳公尺、玉公尺麵經木甑蒸或鐵鍋炒至七分熟，晾涼待用；選取精豬肉，切成二指寬的條狀；然後將豬肉和上已晾涼的粗粒公尺麵，加上適度的鹽及酒麴等物拌勻後，擱入罈子裡，用事先備好的筍籜堵塞住壇口，最後把罈子倒置浸入盛滿水的缽內，使之處於密封狀態，整個製作過程就算結束了。
關鍵：雖然說酸渣肉的製作方法很簡單，但是還是需要看最後的結果。一般在密封的過程中，不可以放入任何的空氣和水分進去，否則最後做出來的酸渣肉是失敗的；還有儲存的時間不夠的話，那麼酸渣肉就會變腐爛。
一缸好的酸渣肉，往往能夠儲存幾年時間，也能夠吃上好幾年時間，儲存時間越長，那麼味道更加的香醇，肉質口感更加的好。
酸渣肉的食用方法。
酸渣肉的吃法有很多種，可以根據自己不同的口味來定奪。吃法有：油炸、水煮、清蒸，食用的時候如果配上一碗焦水的話，那麼味道則更加。
酸渣肉是**的特產美食？
1、貴州遵義：酸渣肉是貴州省遵義市地區的傳統風味美食，也是許多貴州人的最愛，因為貴州飲食文化以酸為主，跟傳統習俗的結合下，便有了酸渣肉的誕生。遵義酸渣肉中，其中又以鳳崗的酸渣肉最為著名；鳳岡酸渣肉是採用最原始、傳統的方法制作，所以味道非常的好。
酸渣肉是遵義一大傳統特色美食。
2、四川重慶地區：酸渣肉也是四川重慶地區的特色美食，因為風味獨特，口感佳，所以稱為了許多遊客前來重慶必吃的美食之一。
3樓：長夜熒熒
重慶酸渣肉的做法聽語音。
瀏覽：1078|更新：2020-04-22 09:31
食材。五花肉 400克。
青椒面 150克。
黃豆麵 150克。
玉公尺麵 150克。
雞蛋 1個。
鹽 適量。方法/步驟。
第一步，將所用食材準備好，五花肉清洗乾淨切片，放到乙個盆子裡，加入青椒面、黃豆麵、玉公尺麵、雞蛋和鹽。
第二步，所有調料放進去之後，用筷子攪拌均勻，然後找乙個密封性好的罈子，將攪拌好的五花肉放進去。
第三步，找來一些棕櫚葉，放進壇口中，蓋上蓋，之後將罈子倒立擺放，蓋子四周注滿水隔離空氣。
第四步，這樣罈子放在陰涼處一週之後（最佳時間是存放乙個月以後）就可以食用了。
第五步，再將五花肉取出食用時，需要上鍋蒸20分鐘即可食用，這樣一道美味的重慶酸渣肉就做好了。
end總結。
1.五花肉切片，與各種調料放在盆子中攪拌均勻。
2.攪拌均勻的肉放在乙個密封的罈子裡，壇口放棕櫚葉。
3.罈子倒置一週以後，即可上鍋蒸20分鐘食用。e
跪求：怎樣將酸渣中的酸去除的方法?
4樓：網友
加熟石灰（碳酸鈣）顯中性，比用鹼要好得多。它與酸反應，生成鈣鹽和二氧化碳，未反應的熟石石只微溶與水。
鮮酸渣怎麼吃效果好
5樓：京心宜
山楂 :山楂能增強心肌收縮力 ,增加心輸出量 ,減慢心率 ,擴張冠狀血管 ,具有降血壓、降血脂等作用。
何首烏 :現代以動物實驗證實 ,何首烏具有降血脂、降血糖、軟化血管和降壓的功效。
熬湯不酸。
6樓：匿名使用者
山楂具有降血脂的作用，如果和綠茶，尤其是 九葉 籃 配在一起泡水喝更好反正吃法很多看個人吧。
也可以做成熟食來吃。
酸菜怎麼渣
7樓：網友
主料 肥肉200克 酸菜300克。
輔料姜1塊 蒜頭3粒 細鹽適量 白糖適量。
步驟1.備肥豬肉一塊，蒜頭，姜塊，及酸菜。
2.熱乾鍋，下肥豬肉片。
3.下蒜片及薑片爆至肥肉出油，薑片蒜片出香。
4.將酸菜下鍋炒。
5.加入適量細鹽。
6.加入適量白糖，炒至入味既可。
7.乙份油渣酸菜完成。
酸渣油如何脫酸和除味？
8樓：破乳劑山美環境
建議使用可以直接融入產品的除臭產品就可，新型油性除臭劑是不錯的選擇，油性除臭劑可以直接新增在油性廢水和成品中，通過融合，就可抑制臭味的產生，並且新增量少，且穩定性和時效性也比水性質地除臭劑更長，能夠精準的幫我們解決柴油、煤油、切割油、石油公司儲罐內已氧化變黑的油品以及煉油廠後期產生的黑臭油品等場所的除味問題。
9樓：網友
你說的酸渣油如何脫酸和除味？這個東西怎麼說呢？放一點這個我們的食用鹼吧，食用鹼放進去的話，就可以去掉酸味，可以中和一下。
10樓：網友
酸渣油如何脫酸和醋味？對於這個問題，應該找乙個作業業人士向他諮詢一下，他會告訴你怎麼處理的？你也可以去網際網絡上搜尋一下，網上也應該有正確處理辦法的，一問就知道了。
酸渣怎麼去籽教程
11樓：網友
順便說下，學名叫「山楂」。俗稱「山裡紅」。。記得哦。
怎樣更好地把酸洗油裡的酸渣徹底分離？
12樓：y杜佳美
沉降。過濾。
吸附。三種都可以，最好的應該是用活性炭吸附。
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