1樓:稻子
分情況來說,一:只煮了一鍋的餃子,那喝湯沒問題。 二 煮了多次的餃子湯 。那湯水相當於百沸水 。礦物質含量太高 不適於喝
2樓:阿香
自己家裡 煮的喝點沒事,外賣你的最好不要喝!!鹼多 多次煮沸的餃子水有致癌物質+!!+
3樓:凌
自家煮餃子的湯當然是沒問題啦,但外面飯館裡的還是最好不要喝,多次煮沸的湯水喝了對人體的傷害實在是太大了!
4樓:手機使用者
咱老家的說法不是:吃過餃子不易消化,喝點原湯有助消化嗎?我挺信的老人言的,特別古人的一些話,雖然沒有具體的科學根據,但都是經驗之談呀,再說有些事情根本沒辦法用科學解釋的
怎麼煮餃子好吃,貌似我每次弄的餃子湯都不好喝,人家弄的湯好喝餃子又好吃
5樓:愛的足跡
煮餃子時,一定要添足水,待水開後加入2%食鹽,等鹽溶解後,再下餃子。因為鹽中的鈉離子、氯離子會使麵筋的韌性、彈性、滑性增加,餃子不會粘皮、粘底,使餃子的色澤變白,湯清餃香。
要保證餃子不粘連破皮的話,你還可以在包餃子和麵時,在一斤面中加一個雞蛋,或者在煮餃子時加一段大蔥,餃子保證不粘連。
1.餃子面加雞蛋 和餃子面時,每500克麵粉加一個雞蛋,裡面蛋白質增多了,下水一煮,蛋白質收縮凝固,餃子皮變挺括,餃子皮就不易粘連了。
2.鹽水煮餃子 鍋裡的水燒開後加入適量食鹽,待鹽溶化後再下餃子。不再翻動,直到煮熟。這樣煮出的水餃既不粘鍋,又互不粘皮,連剩下的餃子也不粘連。
3.大蔥煮餃子 煮水餃時,在鍋裡放一棵乾淨大蔥,煮出來的餃子味道既鮮美,又不會粘成坨。
4.餃子煮熟後 先用笊籬把餃子撈出即放入溫開水中浸涮一下,然後再裝盤就不會互相粘在一起了。
5.煮餃子要用旺火,蓋鍋煮皮,開鍋煮餡。頭遍開鍋以後,點三次冷水,再開鍋餃子就熟了,不粘破,好吃。
6樓:匿名使用者
省事的做法就是直接用高湯煮開,下餃子,沸騰後加半杯涼白開,再進一步煮沸,下點青菜,餃成,營養又美味
7樓:毛豆豆
1、首先將水煮沸,
2、將餃子(一種食品)倒入水中,注意不要過多,容易粘連。
3、攪動熱水,讓餃子移動起來不要粘在鍋底。
4、蓋上鍋蓋,等餃子飄起來就可以吃了。
煮餃子不粘三法
一、和餃子面時,每500克面加1個雞蛋,可使蛋白質含量增多,煮時,蛋白質收縮凝固,餃子皮變得結實,不易粘連。
8樓:匿名使用者
首先鍋裡倒水,水燒開後,放餃子,然後倒點白醋後,煮開用勺子輕輕攪,然後加的冷水
9樓:南中語絲
水開後放餃。煮至水開,加一點水。
10樓:淘開樂
建議您在煮水餃之前在沸騰的水裡放一點點鹽,這樣問題就解決了哦!希望可以幫到您。
11樓:匿名使用者
1,和麵的時候加進去點雞蛋
2,煮的時候在開始清水裡放鹽
3,水熱後放點洋蔥之類的
4,和一點麵糊在水裡在煮餃子
12樓:匿名使用者
煮餃子時,湯裡面要放兩三段蔥段,蔥段裡含有植物蛋白,這樣煮熟的餃子有勁道,又好吃呦!而且餃子還不壞,你可要試試呦!
用餃子湯煮餃子好嗎就是第一遍煮完了餃子剩下的湯然後第二次煮餃子還用這個湯，不換水了
好啊，不過煮的過程中，湯滾一次加一次冷水，滾一次加一次冷水，一共加三次，最後一次水滾了餃子就熟了。保證餃子不爛是可以的，要適當加一些冷水。請問煮餃子剩下的餃子湯能喝麼？為什麼？分情況來說，一 只煮了一鍋的餃子，那喝湯沒問題。二 煮了多次的餃子湯 那湯水相當於百沸水 礦物質含量太高 不適於喝 自己家裡...
肉餡餃子多少分鐘能煮熟，豬肉餃子煮多久才能煮熟？
怎麼煮餃子 第一步 取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開。第二步 等水開後就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋裡，注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。第三步 餃子全部入鍋後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋...
餃子和湯圓能一起煮嗎餃子和湯圓能一起煮嗎？看著煮法都一樣
不可以的,兩者熟的時間不同,而且一起煮還會串味,建議分開煮為好。如果非要放一起煮要先下湯圓啊,因為糯米麵不容易熟,煮熟一鍋湯圓的功夫,小麥麵皮的餃子夠熟兩回了.大概要煮到 分熟,再下餃子才好。烹調方法，一般蔬菜較多 肉類很少的餃子,容易散,煮著吃營養損失較大,口感也差,可以考慮水煎 蒸的方法,肉類較...