1樓:匿名使用者
因蓮子心沒去除發苦?
那就做粥時選用去了蕊的蓮子咯
我們這蓮子去蕊也有不同標準回的,有50%----100%通心答,根據客人要求,通心時採用不同大小的針,一般用2.5的孔大小,特殊要求的可以用3.0的孔.
當然還可選用手工去蕊的,手工白蓮
我們湖南湘潭的湘蓮市場上的蓮子品種還是較齊,**較便宜.
2樓:匿名使用者
1.往蓮子粥裡面放點白糖
2.選去除了蓮子心的蓮子.
3.忍忍吧, 苦著喝下去吧.良藥苦口嘛.
做銀耳蓮子粥的時候,怎樣去除蓮子的苦味
3樓:30秒不
去掉蓮子心會很苦,但蓮芯清心火,平肝火的作用很好,如果能吃苦就留下,效果更好,不過都要常吃才能見效的,養胃的而且滋陰,可以放心吃。
4樓:幸運小小雨
把蓮子泡大後把芯去掉後熬粥就不苦了。
熬銀耳蓮子粥的時候,蓮子芯要去掉嗎?
5樓:欣欣自
冰糖蓮子銀耳羹的做法:
用料:蓮子100g、銀耳1朵、枸杞適量、冰糖1塊1.蓮子、白木耳放到盆子裡泡水8小時。
2.銀耳泡發後去掉硬硬的根部,撕成小朵,放入鍋中。
3.鍋中加入適量的水。
4.蓮子泡好後摘掉蓮心。
5.將蓮子放入鍋中。
6.鍋裡放入冰糖。
7.大火煮開,轉小火燉煮一個小時至軟爛
8.放入枸杞即可
9.煮好裝碗,冰糖蓮子銀耳粥就可以食用了。
6樓:櫻若茱婉
去掉會很苦,但蓮芯清心火,平肝火的作用很好,如果能吃苦就留下,效果更好,不過都要常吃才能見效的,養胃的而且滋陰,可以放心吃。
蓮子心性涼味苦,有清心火,降血壓,止汗,養神作用,用之泡茶飲,適宜於高血壓頭昏,心煩失眠,夢遺滑精和盜汗之人。清代食醫王孟英就曾說:蓮子心斂液止汗,清熱養神,止血固精。
另據研究發現,蓮子心中所含的蓮心鹼有平靜性慾之功,對性慾亢進者有效。因此,對男子更年期心腎不交,性慾亢進,**易舉者,食之頗宜。
7樓:水桃居幗
可以去掉也可以不去掉。帶蓮子芯一起可以下火,清熱。另外去掉也可以,但效果沒有帶芯的好。可以多泡一下,去除苦味再煮。
不過蓮子心也不能丟掉 可以用來當茶泡著喝 ,夏天可以降火用的 。
最後教你一個去蓮子心的辦法, 就是把蓮子泡軟後用牙籤從一頭穿到另一頭即可,十分簡單。
蓮子心很苦嗎,和粥一起煮會不會粥也變苦?
8樓:匿名使用者
蓮子的心有苦味,通常都要去掉的,但如果不去的話,蓮子心有清熱祛心火的功能,且苦味有限,如有需要,可考慮保留,通常煲糖水,煲湯苦味不明顯。
為什麼吃蓮子時最好不要去掉蓮子心?
9樓:猴好壹
蓮子心是蓮子裡面那根細細的綠芯。有些人不喜歡它的苦味,就給去掉了。專場上買的蓮子,有一些直接去除了蓮子心。
其實,蓮子雖然補,卻容易引起便祕,如帶著蓮子心吃就好多了。一般人吃蓮子,最好是不要去蓮子心。
蓮子心的功效很好,它是專門去心火的。它雖然寒涼,卻不涼脾胃。而且它清心火不是像一盆冰水將火撲滅了事,而是由心走腎,將心火下引到腎,從而堅固腎臟,又將腎水上引到心,從而平息心火。
因此,蓮子心對於心腎不交型失眠很有幫助。簡單地說,當心火擾亂心神引起心煩失眠的時候,就可以用蓮子心。
為什麼銀耳蓮子湯是苦的?
10樓:匿名使用者
是因為裡面的蓮子心
蓮子心主要成分:含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類
其中前荷葉鹼、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.
蓮子心,性苦寒,味苦,卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效,可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。蓮心中含生物鹼,還可以降血壓。
11樓:匿名使用者
蓮子芯要去掉,煮時放入一些冰糖就好了!
12樓:匿名使用者
蓮心沒有去掉吧。蓮子心是苦的
蓮子煮粥需要把蓮子心去掉嗎????
13樓:菜永春
蓮子心主要功效:清心,去熱,止血,澀精。治心煩,口渴,**,遺精,目赤腫痛。
蓮子心主要成分:含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類
蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.
蓮子心:蓮子心是蓮子**的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡後飲用,可**高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。
也用於**高血壓、心悸和失眠。
因此不必驅除!
14樓:湯湯
去掉的話不苦,如果不怕苦吃也好,解熱毒
15樓:匿名使用者
需要去掉。不然煮的粥會很苦的
16樓:匿名使用者
你如果用來清火就不用了
做蓮子粥需要取蓮心嗎蓮子煮粥需要把蓮子心去掉嗎
需要薏米蓮子粥 原料 枸杞 山藥 綠豆 紅棗 大米。營養 薏米可以消除筋骨中的邪氣，而蓮子能補五臟及十二經脈之氣血。薏米的主要成分 糖類 脂肪油 氨基酸 薏苡素 維生素b1。大棗，它可以補益脾胃 滋陰養血，同時它能緩和藥性。綠豆可以調和五臟 安神 解毒。癌症病人常吃大棗和綠豆除了對脾胃有好處之外，還...
銀耳蓮子粥做法，銀耳百合蓮子粥的做法
1.蓮子和百合提前三小時以上泡溫水.蓮子的時間最好再長些.很多人都是泡一整天的.這樣比較容易軟爛.2.銀耳提前二十分鐘泡上就可以了.枸杞子用熱水悶泡十分鐘.3.將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵,蓮子去芯,與銀耳一同入鍋.接水 按自己的飯量啦 熬的時間很長所以最好水多一些.4.俺都是用電磁爐做的,有一項...
過期的蓮子心吃了會有什麼感覺,過期的蓮子心還能吃嗎
過期的蓮子bai是沒有毒的,du 但是不能再吃過期zhi蓮子了,很容易造成腸dao胃不適的內情況。過期的蓮子裡不僅容營養成分會喪失,如果有了不好聞的味道,說明已經開始變質了,這樣的話是不能再吃了,不僅不能給人體提供營養,還會對人體的胃腸道及肝功能有損傷,放置時間過長的蓮子,有異味,易有黴變,易有滋生...