1樓：匿名使用者
1.蓮子和百合提前三小時以上泡溫水. 蓮子的時間最好再長些. 很多人都是泡一整天的. 這樣比較容易軟爛.
2. 銀耳提前二十分鐘泡上就可以了. 枸杞子用熱水悶泡十分鐘.
3. 將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵, 蓮子去芯, 與銀耳一同入鍋. 接水(按自己的飯量啦). 熬的時間很長所以最好水多一些.
4.**,俺都是用電磁爐做的, 有一項煲湯的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先開始.
熬開之後我會加一部分冰糖進去. 有人說冰糖提前十五分鐘放就行了.放早了顏色容易黃.
可我還是習慣先放一部分.然後自動轉成小火300瓦. 然後蓋上蓋子.
一直煲40分鐘.
5. 40分鐘後揭開鍋蓋,將泡好的百合,枸杞,和餘下的冰糖一起放入鍋內. 攪拌著熬.
6.10分鐘後,糖汁粘稠銀耳軟爛,關火, 盛入碗內. 夏天嘛.
晾涼之後放入冰箱. 冰凍一會兒拿出來食用. 啊.
味道好極了. 又甜又清爽. 營養豐富, 香甜軟糯, 冰飲最佳.
夏季好食譜噢.
2樓：
銀耳蓮子羹的做法 - 私家菜
1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，以放入碗中備用。
2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
營養價值:
銀耳 - 銀耳是一種含粗纖維的**食品。營養價值也很高，每百克幹銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.
蓮子 - 蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：「蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味
特 色： 口感 濃甜潤滑，美味可口。
功效 銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便乾結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
3樓：匿名使用者
一片花飛減卻春，風飄萬點正愁人。
·一去紫臺連朔漠，獨留青冢向黃昏。
·一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒。
·一叢深色花，十戶中人賦。
·一年將盡夜，萬里未歸人。
·一行書信千行淚，寒到君邊衣到無？
·一聲何滿子，雙淚落君前。
·一身去國六千里，萬死投荒十二年。
·一枝紅豔露凝香，雲雨巫山枉斷腸。
·一臥東山三十春，
豈知書劍老風塵。
·一春夢雨常飄瓦，盡日靈風不滿旗。
·一封朝奏九重天，夕貶潮陽路八千。
·一樹春風千萬枝，嫩於金色軟於絲。
·一將功成萬骨枯。
銀耳 - 銀耳是一種含粗纖維的**食品。營養價值也很高，每百克幹銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.
蓮子 - 蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：「蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味
特 色： 口感 濃甜潤滑，美味可口。
功效 銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便乾結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
銀耳百合蓮子粥的做法
4樓：匿名使用者
做法一銀耳百合蓮子粥的用料
免洗百合瓣 10瓣 免洗蓮子 6-8顆
冰糖 5-8塊 葛根粉 2勺
銀耳 1/4朵
步驟1 取小燉盅，放入冰糖。
2 放入葛根粉。
3 放入蓮子。
4 放入百合瓣。
5 放入百合瓣。
6 泡發後撕成小瓣。
7 銀耳瓣放入。
8 取燉壺，放水，位置小於1500ml。
9 放入燉盅。
10 燉盅內注滿水，盒上蓋子。
11 燉1.5小時左右，時間到即可出鍋開吃。
做法二主料
銀耳10g
百合10g
蓮子20g
大米50g
輔料紅棗
10g步驟
1 準備好食材，銀耳蓮子百合都用的乾的，這種儲存時間較長，但需要提前泡
發。2 將食材洗淨，銀耳剪成小朵。
3 放入電飯鍋，水通常是食材的10倍量。
4 我使用的預約功能，前一晚預約好，食材就不用單獨泡了，幹蓮子和百合泡一晚也變軟了，口感更好。第二天一早起床就完成了。
5 放入紅棗提一點點甜味。
小竅門1、蓮子百合用新鮮的更好，免得提前泡發。
2、大米也可以換成小米或者紫米。
3、銀耳少量即可，因為泡發後會增大10倍以上，放多了銀耳味道太重，影響口感。
銀耳蓮子百合粥的具體做法及功效,銀耳,蓮子,百合怎麼熬粥有什麼功效
原料 蓮子 來百合各60克,銀耳 自28克,冰糖240克。bai 做法 銀耳 蓮子 du幹百合用水浸泡一晚,第二天zhi,鍋裡放入銀耳dao 蓮子 百合,紅棗,加水燒開,加入枸杞,關小火燉一個小時,加入冰糖,煮5 10分鐘即可。味道 銀耳入嘴即化,冰糖不會很甜,紅棗有香香的味道。大家快來嚐嚐啊。效用...
百合蓮子銀耳湯的做法竅門，銀耳蓮子百合的做法
你好朋友，首先準備好食材，銀耳蓮子百合都用的乾的，這種儲存時間較長，但需要提前泡發將食材洗淨，銀耳剪成小朵鍋里加入適量的水，把泡好的銀耳百合蓮子放到鍋裡頭燉至半個小時。燉至粘稠。出鍋裝盤即可。蓮子百合銀耳湯的營養價值是很高的，更有利於人體的吸收和健康，謝謝。百合蓮子銀耳湯的營養價值豐富 經常吃百合蓮...
蓮子百合羹的做法，銀耳蓮子百合羹怎麼做好
主料 銀耳50克 蓮子10顆 輔料 冰糖100克 紅棗5顆 枸杞10克 做法 1 把銀耳 蓮子 枸杞用清水泡3個小時左右 儘量把蓮子泡軟，去掉蓮子芯 蓮子芯不要丟掉，泡水喝有清熱 安神 強心的功效 把銀耳去蒂，撕成小塊狀 把紅棗洗淨。2 把蓮子和銀耳放入鍋中，用中火慢慢煮，大概煮1個小時左右，見湯已...