1樓:匿名使用者
薺菜煮雞蛋本身並抄不會導襲致食物中毒,或是吃死人的說話,因為習俗流傳至今也從未出現過如此嚴重的情況。但不排除內在的人體健康和外在的飲食健康因素。
內在因素:雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質,進入機體可分解產生較多的額外熱量,所以,發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加,散熱減少,如同火上澆油,於退燒不利。
此外,發熱患者消化腺分泌減少,各種消化酶的活力下降,應吃清淡飲食,少吃含高蛋白質的食品。肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔,不利於**。
外在因素:可能是因為誤食了一種與薺菜長得很像的野菜的緣故。類似的有毒野菜還有狼毒草、蒼耳子、天南星等。
在農田邊採摘薺菜時就需特別注意是否被誤噴了農藥。 另外,在工業廢水流經的草地、公路兩旁生長的野菜,因遭受汙染,汞、鉛等重金屬及其他有害物質含量很高,食用這種被汙染的野菜也很容易中毒。
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