1樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。
第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。
第六步，冷卻開吃。
2樓：日照趕海找鐵哥
煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。
3樓：生活妙招
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養。
4樓：得以為為
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎。
5樓：睿爸育兒記
怎樣煮雞蛋最好？#星知計畫#
煮雞蛋怎麼煮？
6樓：無雅詩
菜品名稱：煮雞蛋用料：雞蛋1個。
做法步驟：1、清洗雞蛋。
2、鍋裡加水，沒過雞蛋即可，大火開始煮。
分鐘後水燒開。
4、再轉為小火繼續煮5分鐘，此時雞蛋正好全熟。
5、關火，用大湯匙撈出雞蛋，冷水沖洗。
6、把雞蛋殼敲成碎片，這樣比較好剝。
7、煮好的雞蛋。
7樓：股己扼僑
煮雞蛋的用料。
新鮮雞蛋5個。
煮雞蛋的做法。
1、雞蛋洗淨後放入鍋中，加涼水沒過雞蛋即可。
2、大火煮，水開後即刻轉成最小火煮3分鐘馬上關火，時間一定不能超，關火後再燜10分鐘。
3、這種方法煮的雞蛋口感qq的，蛋清嫩滑，蛋黃不幹，最利於人體吸收。雞蛋一旦煮老了，蛋黃就會很幹，燜的時間一定要保證10分鐘以上，不然雞蛋不熟。
8樓：我叫蕭笑
煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。
煮雞蛋三步曲：
1.將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
2.雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮根據個人口味繼續煮3-7分鐘即可。
3.煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1〜2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。
雞蛋怎麼煮？
9樓：小美聊電子科技
帶殼雞蛋要煮多久才熟一般**後，火比較大的話10分鐘就可以了。
生雞蛋如果帶殼煮，涼水入鍋，溫火提溫，燒開後微火煮3分鐘，停戰後再侵泡5分鐘。煮出去的雞蛋清嫩，雞蛋黃凝結又青春不老，蛋白質轉性芹和水平最好，非常容易消化吸收。
另外，雞蛋黃中的膽固醇沒觸碰二氧化碳一旦空氣氧化會變成最比較嚴重的心血管健康威脅之一，因而是對心髒最有利的食用方法。
儲存雞蛋的其他注意事項：
1、存放前不用水洗。
雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買乾淨的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室裡隔開存放，避免交叉汙染。
2、注意隔離。
新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣者首春孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現首耐異味，影響食用效果。因此，存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。
10樓：匿名使用者
雞蛋是日常早餐的必備食品之一。生雞蛋往往會存在著一種巧扒沙門氏菌汙染，還有一些抗營養的物質，比如抑制胃蛋白酶活性和腸蛋白酶悄握活性的抗胰蛋白酶，使雞蛋的蛋白質無法被完全消化吸收利用，加熱可以降低抗胰蛋白酶的活性啟寬慶，所以煮熟的雞蛋更利於消化吸收利用。
煮雞蛋之前可以用冷水浸泡，降低雞蛋中的氣壓，可以用中等火候、冷水煮沸之後食用，這樣可以防止蛋殼的破裂，避免營養素的流失。煮雞蛋雖然很簡單，但是煮雞蛋的時間比較關鍵，時間過短蛋黃不熟，時間過長蛋黃過老，一般推薦五分鐘比較適宜。
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怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃 原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎 一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可...