1樓:時刻營養健康著
鵪鶉抄蛋:鵪鶉蛋中的膽固醇含襲量多於雞蛋。其膽固醇含量是禽蛋中最高的,老年人不適合吃,但對寶寶很適合。
鵝蛋:脂肪、膽固醇含量也較高。
具體說來,食物膽固醇含量表
鵪鶉蛋3640
鵝蛋黃1813
雞蛋黃1705
鴨蛋黃1522
鵝蛋704
雞蛋680
鴨蛋634
綜合來說,對於膽固醇高的老年人的飲食,每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋,要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。
2樓:紫光碎羽
蛋的膽固醇相差不bai
會很大,而且du正常吃蛋的話基本上是
zhi沒什麼影響的。dao因專為蛋黃中的膽固醇和蛋清中屬抑制膽固醇的物質是相輔相乘的。但是不管高還是低都要適量。
蛋吃多了就算你沒有因為膽固醇出問題也會有別的問題發生。比如尿蛋白等症狀。。中國有句古話叫物極必反。
不管吃什麼都要適度啊。。
雞蛋,鴨蛋,鵝蛋,鵪鶉蛋,鴿子蛋,哪個營養最高
3樓:錦羿航成
主要成分都是蛋白質,營養差不多。只是功效有區別,比如鴨蛋是涼血的。鵝蛋最大,蛋白質多點。
雞蛋,鴿子蛋,鵪鶉蛋,鴨蛋,鵝蛋哪個更好
4樓:ceo雄風
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。其膽固醇含量是禽蛋中最高的,老內年人不適合吃,容但對寶寶很適合。
鵝蛋:脂肪、膽固醇含量也較高。
具體說來,食物膽固醇含量表
鵪鶉蛋3640
鵝蛋黃1813
雞蛋黃1705
鴨蛋黃1522
鵝蛋704
雞蛋680
鴨蛋634
綜合來說,對於膽固醇高的老年人的飲食,每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋,要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋營養哪個更高
5樓:手機使用者
蛋類含有豐富的優質蛋白質,其氨基酸組成與人體需要最接近,營養價值很高。大致說來,蛋類的營養相近。首先,各種蛋類的蛋白質含量相近,雞蛋最高為12%左右,鵝蛋略低為11%。
其次,蛋中維生素含量十分豐富,且品種較為齊全,包括所有的b族維生素、維生素a、d、e、k和微量的維生素c。鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋的維生素含量總體而言要高於雞蛋。再從礦物質來比較,鴨蛋含有較多的鈣、磷、鉀、鐵;鵝蛋、鵪鶉蛋的鐵和硒含量則更為豐富。
很多人雖然知道蛋營養豐富,但還是不太敢吃,主要是怕膽固醇含量高。事實上,按每100克全蛋計算,鵝蛋含膽固醇704毫克、雞蛋585毫克、鴨蛋565毫克、鵪鶉蛋515毫克。按一隻雞蛋大約50克,鴨蛋大約重70克、鵝蛋約130克、鵪鶉蛋約10克計算,一隻鴨蛋的膽固醇含量約等於1.
4個雞蛋。一隻鵝蛋的膽固醇含量約等於3.1個雞蛋,一隻鵪鶉蛋的膽固醇含量約等於0.
2個雞蛋。
蛋類的吃法多種多樣,煮蛋是最佳的吃法,煎蛋維生素損失較大,生吃會妨礙蛋白質消化吸收。鴨蛋性偏涼,能清熱滋陰,但有些腥味,用來做鹹鴨蛋味道更好。不過因為膽固醇較多,每天吃大半個鹹鴨蛋就好了。
鵝蛋甘溫,補中益氣,但質地粗糙,草腥味較重,跟培根一起做煎蛋,或是製成糟蛋更美味。一隻鵝蛋最好兩三個人一起分享。鵪鶉蛋是虛弱者及老人、兒童的理想滋補食品,可把它煮至全熟後去殼,用於涮肉、做湯或拌於沙拉中。
鵪鶉蛋最好每天吃5個。
(北京朝陽醫院營養師宋新)
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6樓:匿名使用者
就平常一點來說,生活中常以雞、鴨蛋為主。
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量;據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.
6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品,且這些營養都是人體必不可少的。
7樓:楊曉清
講究營養均衡吧,可以定期換著吃,既吸收了營養,也不會膩
8樓:平原酒家
都差不多,不要糾結了。該吃吃。。。
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