1樓:匿名使用者
你好,不能吃了,脂肪酸敗產生很多細菌,毒素對人體危害極大。
醃黃瓜變酸能吃嗎?
2樓:匿名使用者
不能吃的,什麼食物 一變酸 就意味著被菌汙染了,變質的食物決不可食用。 再就是 為了健康 最好別醃製鹹菜吃,會產生亞硝酸鹽致癌物質(雖然有些危言聳聽,但 科學是需要敬畏的)。如想吃鹹菜 ,最好爆醃。
酸的原因:你的黃瓜應該切開細條,涼的半乾(就是水分少些)。再加作料(鹽 糖 醬油是燒開涼涼的,少些醋 )。這樣 就不會酸了。
細條 是豎切 一根黃瓜切4條。
臘腸為什麼變酸啊,怎麼使它不酸
3樓:錢錢奰
有細菌"吃"香腸,分解出了一種酸,使香腸變酸。做香腸時多放些食鹽,存放香腸時要防潮,這樣就不容易酸了。世面上賣的香腸一般都加了過量硝酸鹽來防變質,別吃
香腸變酸了能吃嗎?
4樓:蒲公英花開丶
材料豬後臀尖4000克,醃漬腸衣4條,高度白酒150毫升,辣椒麵版60克,花椒麵60克,鹽100克,五香權粉10克,薑汁30毫升,礦泉水瓶1個
做法1.豬肉洗淨後瀝乾水分,切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘,然後反覆搓揉3-4次,洗去表面的鹽,最後換成清水浸泡備用;
2.生薑洗淨後用壓蒜器壓出薑汁,將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀;
3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵、薑汁,戴上一次性手套用手翻版均勻,然後沿著同一個方向攪打,直到肉開始粘連出筋;
4.將洗淨後腸衣套在水瓶口,用線綁緊,或者直接用手捏緊,腸衣的另一端用線綁緊封口,或者直接打結;
5.將拌好的肉餡放在瓶子裡,用筷子輕輕戳幾下,使其填充到腸衣裡,直到腸衣中填滿肉餡為止;
6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份,用棉線紮緊,然後用針在香腸上扎一些小眼;
7.做好的香腸掛在陰涼處,避免陽光直射,讓其自然風乾,然後蒸食或者煮食,或者切片炒菜均可;
5樓:123張立程
變酸就是變質了。不能吃
錢的問題是不那麼重要的,健康第一啊!
6樓:綺為傑沉淪
變酸就是變質了。不能吃
醃黃瓜酸了還能吃嗎，醃黃瓜變酸能吃麼？
醃黃瓜酸了說明醃製好了，是能吃的，醃黃瓜做法如下 準備材料 黃瓜550克 冰糖30克 紅辣椒25克 生薑10克 白皮蒜35克 桂皮5克 香葉4克 花椒4克 八角2粒 老抽4克 食鹽60克 食用油25克。一 黃瓜清洗乾淨，切成長條。二 加入50克的食鹽拌勻。三 冰糖 白皮蒜 紅辣椒 生薑待用。四 香料...
甜酒釀變酸還能吃嗎，甜酒變酸怎麼解決
可以的。發酵過了就會變酸，會影響到口感。做法1.將糯米淘淨，於清水中浸泡約12小時 夏季4小時 然後撈入蒸桶內，置旺火沸上鍋上，蒸熟成飯。2.將桶端下，用清水澆淋，當飯的溫度降至微熱時，瀝去水。將飯倒入盆內，把飯粒撥至鬆散。將酒藥碾成粉末，與糯米飯拌勻，然後把米飯平均裝入五隻缽內 缽高15釐米，直徑...
保溫一晚的粥變酸，能吃嗎
當然不能了，變酸了就是變味了就無法食用了。簡介 小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗 紅豆 紅薯 蓮子 百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是...