1樓：小達人有妙招
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回答您好，洋姜醃酸及不能吃的原因:
1、洋姜在醃製裝瓶過程中進入其它菌種，發生變質，而變質的爛姜有黴，不能食用;
2、洋姜在醃製時鹽量放太少或者進入了生水，會導致洋姜腐爛變酸，腐爛的洋姜會損害人體肝臟，不能食用;
3、洋姜醃製過程中溫度過高，陽光直射，會導致洋姜腐爛變味。
您還好，在於您的健康，建議還是不要食用喲
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2樓：匿名使用者
估計是進去生水了，記住掩的時候必須要鹹點，把水燒開把鹽蔥姜放到裡面再放點辣椒再燒開後，裝到一個容器內再把洋姜放進去就可以了，必須得水涼了再放洋姜
洋姜醃酸了有營養嗎？
3樓：
洋姜洗淨，晾乾水分。
所有調料加水煮開，再晾涼。
把晾好的洋姜放在保鮮盒裡。
把晾涼的調料水倒入保鮮盒。
先加一層保鮮膜。
再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上。
吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，很下飯。這樣做你試下應該好吃。
4樓：小達人有妙招
回答您好，洋姜醃酸及不能吃的原因:
1、洋姜在醃製裝瓶過程中進入其它菌種，發生變質，而變質的爛姜有黴，不能食用;
2、洋姜在醃製時鹽量放太少或者進入了生水，會導致洋姜腐爛變酸，腐爛的洋姜會損害人體肝臟，不能食用;
3、洋姜醃製過程中溫度過高，陽光直射，會導致洋姜腐爛變味。
您還好，在於您的健康，建議還是不要食用喲
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