1樓：風吹的小羊
紅英觀音、白心尾觀音、白樣觀音和薄葉觀音則非純正鐵觀音。
純正鐵觀音為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波
浪狀隆起，具明顯骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，
略下垂，嫩芽紫紅色，因此有「紅芽歪尾桃」之稱，這是純種的特徵。
2樓：泰順財務
鐵觀音茶樹品種有市場上所謂純正鐵
觀音與非純正鐵觀音之分，純正鐵觀音又名紅心觀音或紅樣觀音，其他
如紅英觀音、白心尾觀音、白樣觀音和薄葉觀音則非純正鐵觀音。
純正鐵觀音為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波
浪狀隆起，具明顯骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，
略下垂，嫩芽紫紅色，因此有「紅芽歪尾桃」之稱，這是純種的特徵。
其品質特徵是
: 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「觀音韻」。鐵觀
音茶香高而持久，
「七泡有餘香」。
黃旦黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉
齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期
8個月。適應性廣，抗病蟲能力
較強，單產較高。適制烏龍茶，也適制紅、
綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。
黃旦瞭解不多，僅知道**桂。**桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香
似桂花，故名**桂。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區
被稱為「清明茶」，「透天香」，有「一早二奇」之譽。早，是指萌芽得早，採製早，上市早；奇是指成
茶的外形「細、勻、黃」，條索細長勻稱，色澤黃綠光亮；內質「香、奇、鮮」，即香高味醇，奇特優雅，
因而素有「未嘗清甘味，先聞透天香」之稱。
本山本山植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍
2 內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。一年生長期
8個月左右。與鐵觀音「近
親」，但長勢與適應性均比鐵觀音強，制烏龍茶品質優良，香高味醇，品質好的與鐵觀音相近似。制紅、
綠茶則品質中等。
茶條壯實沉重，梗鮮亮，較細瘦；如「竹子節」尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色；茶湯橙黃色；葉底
黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。
毛蟹毛蟹植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿半開展，分枝稠密；葉形橢圓，尖端突尖，葉片平展；葉色
深綠，葉厚質脆，鋸齒銳利；芽梢肥壯，莖粗節短，葉背白色茸毛多，開花尚多，但基本不結實。一年生長期8
個月。育芽能力強，但持嫩性較差，發芽密而齊，採摘批次較多，樹冠形成迅速，成園較快，適應
性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高。適制烏龍茶，為高階「色種」的原料；制紅、綠茶，毫色顯露，
外形美觀，品質尚佳。
茶條緊結，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩，多白色茸毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉
底葉張圓小，中部寬，頭尾尖，鋸齒深，密、銳、而且向下鉤，葉稍薄，主脈稍浮現。味清純略厚，香清
高，略帶茉莉花香。
鐵觀音茶葉的功效，鐵觀音茶葉的功效與作用有哪些
鐵觀音的十大功效 1 鐵觀音能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。2 鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟 血管 等正常有機能的作用。3 飲鐵觀音對防止齲齒有很大的好處。4 鐵觀音有抑制惡性腫瘤的作用，飲鐵觀音能明顯地抑制癌細胞突變。5 鐵觀音含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。6 鐵觀...
鐵觀音怎麼泡才正確，鐵觀音的正確方法是怎麼泡
首先，將鐵觀音倒入蓋碗或者紫砂壺中，蓋碗或紫砂壺必須先燙下，否則會吸茶香 第二步 水燒沸騰，倒入水在蓋碗或紫砂壺中，用蓋子將泡沫撇清，蓋上蓋子，第一泡為洗茶，水可以澆茶寵或者洗杯，水要控幹。泡出來的茶會澀。聞茶香，淡淡蘭花香。第三步 將水注入蓋碗或壺中，根據個人口感，選擇出水時間，我一般3秒就出水，...
鐵觀音和大紅袍的區別是什麼大紅袍與鐵觀音有什麼區別？
主要區別有，產地不同 外形與湯色不同 口感不同，具體如下 一 產地不同 1 鐵觀音 鐵觀音原產於福建泉州安溪，是閩南烏龍。2 大紅袍 大紅袍產於福建武夷山，是閩北烏龍。二 外形與湯色不同 1 鐵觀音 鐵觀音茶條捲曲肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡後湯色金黃或偏淺綠色。2 大紅袍 大紅袍外形成條狀，...