1樓：111111前的
月餅使用的是脫氧
劑。月餅使用的是脫氧劑，因為脫氧劑在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。而乾燥劑只能起到乾燥和防潮的效果，不能阻止月餅中的氧化反應，而造成月餅營養流失。
脫氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內呈無氧狀態，食品得以儲存。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等***，萬一誤食對人體也無害。
2樓：東莞鼎興乾燥劑
月餅使用的是脫氧劑，因為脫氧劑在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。
希望對你有幫助，滿意請採納！o(∩_∩)o謝謝
---【鼎興脫氧劑】團隊真誠為你解答
3樓：業艾瀧笛
儲存月餅使用的是脫氧劑而不是乾燥劑，因為脫氧劑在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面起到的作用都比乾燥劑強。
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑，是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的新增劑，是目前食品保藏中正在採用的新產品。
它是一組易與遊離氧或溶解氧起反應的化學混合物，把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中，如同乾燥劑袋那樣，在食品袋中和食品一起密封包裝，能除去袋中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗，也對黴菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。
目前脫氧劑不但用來保持食品品質，而且也用於穀物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的儲存、防鏽等。
食品用乾燥劑與脫氧劑有區別嗎?
4樓：衡元高分子
首先需要說明的是食品裡面放乾燥劑或脫氧劑都是為了保證產品不黴變。而黴變是因為黴菌在一個潮溼和有氧的環境中會快速繁殖生長（食物裡有它們生長所需的營養）。而乾燥劑和脫氧劑都是通過控制黴菌賴以生存的印刷來達到防黴的。
食品用乾燥劑有很多種，主要是生石灰乾燥劑，礦物乾燥劑，矽膠乾燥劑等。其通常在密封環境下通過吸收空氣中的水分來達到一個細菌無法生產的環境。而脫氧劑則是通過使其環境處於一個無氧環境來達到這個作用。
5樓：東莞淺杯傷感
脫氧劑就是除氧劑，除氧劑是把利用鐵粉原料跟空氣中的氧氣反應，達到除氧的目的。而乾燥劑是把空氣中的水分子吸收。兩者工作原理是不一樣的，但是目的是一致，都是防止產品受潮發黴生菌。
鼎興乾燥劑回答，望採納謝謝~！
儲存月餅是用乾燥劑還是用脫氧劑？
6樓：歲月卻回不來
儲存月餅使用的是脫氧劑而不是乾燥劑，因為脫氧劑在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面起到的作用都比乾燥劑強。
乾燥劑和脫氧劑它們的用處是完全不一樣的，但是相互之間會有一點點的關係。
乾燥劑：
乾燥劑主要的用處，字面理解就是乾燥，吸水。把產品包裝裡面的水吸收完，給產品一個乾燥的環境，這樣產品就不會生鏽、發黴。生活中的常識在乾燥的條件下很多東西都可以儲存時間長很多。
通常乾燥劑的使用就在電子產品，家居用品，軟體傢俱、木製品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些生活用品、工業方面。我公司在集裝箱乾燥劑、礦井救生艙用乾燥劑做得也非常成功。
脫氧劑：
字面理解，脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的，所以控制氧氣量來防止物品食品腐壞。
通常用在食品方面。因為很多食品都是含水的，要是用乾燥劑的話就會影響到食品的原味。乾燥劑量少的話也吸收不了食品蒸發出來的水分。
脫氧劑是給食品創造一個可以潮溼而又不會腐壞（氧化）的環境。
擴充套件資料：
脫氧保鮮劑應用領域廣泛，主要用於：
中秋月餅、蛋糕、餡餅等糕點類食品，以及各類油炸食品或富脂食品，能有效防止該類食品的黴變和油脂酸敗，保持原有的色澤和風味。
瓜子、花生、核桃（仁）、開心果、松子、紅棗、杏仁等乾果類食品，能防止這些食品的油脂酸敗、香氣損失。
茶葉、紅棗、菸草、中藥材、乾菜、糧食等，能防止該類食品的陳化、老化和蟲蛀、黴變等。
臘腸、臘肉、火腿、肉鬆、牛肉乾等肉製品，能防止這些食品的油脂酸敗。
文物檔案、皮革毛貨的防黴、防蟲，電子元器件、儀器儀表的除氧防鏽封存。
優勢與其他保鮮手段相比，在食品包裝中採用脫氧保鮮劑，具有優勢有這樣幾方面：
1、投資小、成本低
使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮，不需添置機器裝置，不會增加固定投資成本。而採用真空包裝對食品進行保鮮，需要購置真空包裝機；採用充氮方式對食品進行保鮮，需要購置氮氣發生裝置和充氮裝置。而且，相對於整個食品的**而言，脫氧保鮮劑所佔用的費用非常低廉。
2、操作簡單
使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮，操作十分簡單，只需將脫氧保鮮劑放入食品包裝容器內即可，不需要增加其他複雜的工序，對工作人員的技術水平的要求也不是很高。
3、保鮮時間長
相對於真空包裝和充氮包裝的保鮮方法而言，脫氧保鮮劑的保鮮時間較長。
對食品採用真空包裝，包裝容器密封后的氧氣含量一般為3%。由於大部分包裝材料（除金屬和玻璃）都會透氧，食品在貯存的過程中，隨著時間的延長，外部環境中的氧氣會逐漸滲入到包裝容器內，會引起食品質量的劣變。
對食品採用充氮包裝，兩個月之後，包裝容器內的氧氣含量也會逐漸上升到較高的數值，會對食品質量產生一定的負面影響。
而採用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮，則可以有效延長食品的保質期。因為，對於從外部環境中滲透到包裝容器內的氧氣，脫氧保鮮劑可以將其吸收、消耗掉，將氧氣的不利影響消除或者降低。
例如，我們公司曾經用50型脫氧保鮮劑，對淨含量為100克的單個帶有包裝的月餅進行保鮮，在存放5個月之後，月餅的色、香、味均為正常、新鮮如初。
7樓：我要料料啦
儲存月餅是用脫氧劑的。
月餅在短期存放主要需防
腐，有些食品用乾燥劑可以有效防腐（畢竟細菌的生存需要水分），但月餅本身帶有不少水分，放乾燥劑用乾燥的方法防腐意義不大（總不能把月餅去脫一次水吧）。
【乾燥劑和脫氧劑的區別】
乾燥劑：乾燥劑主要的用處，字面理解就是乾燥，吸水。把產品包裝裡面的水吸收完，給產品一個乾燥的環境，這樣產品就不會生鏽、發黴。
生活中的常識在乾燥的條件下很多東西都可以儲存時間長很多。通常乾燥劑的使用就在電子產品，家居用品，軟體傢俱、木製品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些生活用品、工業方面。我公司在集裝箱乾燥劑、礦井救生艙用乾燥劑做得也非常成功。
脫氧劑：字面理解，脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的，所以控制氧氣量來防止物品食品腐壞。
通常用在食品方面。因為很多食品都是含水的，要是用乾燥劑的話就會影響到食品的原味。乾燥劑量少的話也吸收不了食品蒸發出來的水分。
脫氧劑是給食品創造一個可以潮溼而又不會腐壞（氧化）的環境。
乾燥劑與脫氧劑能不能同時用來做
8樓：匿名使用者
乾燥劑和bai脫氧劑它們的用處du是完全不一樣的zhi,但是相互之間會有一點點的關dao系,那麼我們的回產品是適答合用乾燥劑還是脫氧劑呢?首先我們要從乾燥劑脫氧劑的用處去分析,他們是做什麼的,分別都有什麼用處.
乾燥劑：乾燥劑主要的用處,字面理解就是乾燥,吸水.把產品包裝裡面的水吸收完,給產品一個乾燥的環境,這樣產品就不會生鏽、發黴.
生活中的常識在乾燥的條件下很多東西都可以儲存時間長很多.通常乾燥劑的使用就在電子產品,家居用品,軟體傢俱、木製品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些生活用品、工業方面.我公司在集裝箱乾燥劑、礦井救生艙用乾燥劑做得也非常成功.
脫氧劑：字面理解,脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用.我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的,所以控制氧氣量來防止物品食品腐壞.
通常用在食品方面.因為很多食品都是含水的,要是用乾燥劑的話就會影響到食品的原味.乾燥劑量少的話也吸收不了食品蒸發出來的水分.
脫氧劑是給食品創造一個可以潮溼而又不會腐壞（氧化）的環境.
這裡順便提一下防黴片,防黴片：通過吸收空氣中的水分產生化學反應,釋放出臭氧、二氧化碳等殺死細菌、真菌、黴菌,達到抑制菌類生長、保護皮革製品的目的
乾燥劑和脫氧劑有什麼區別
9樓：是你找到了我
一、作用效果不同
1、乾燥劑：起到乾燥和防潮的效果。
2、脫氧劑：吸水氧氣，防止食品氧化氮效果。
二、應用特點不同
1、乾燥劑：乾燥劑用於瓶裝藥品、食品的防潮。保證內容物品的乾燥，防止各種雜黴菌的生長。可作為一般包裝乾燥劑使用，用於防潮。
2、脫氧劑：脫氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內呈無氧狀態，食品得以儲存。
10樓：匿名使用者
乾燥劑的材料有多種，大體上沒毒，但最好也不要和**接觸。
目前，市面上的食品乾燥劑大致有4種：一種是透明的矽膠，沒有毒性，誤食後不需做任何處理；另一種是三氧化二鐵，咖啡色的，具有輕微的刺激性；還有兩種白色的粉末，一種是氯化鈣，只有輕微的刺激性；另一種是氧化鈣，也就是人們常說的生石灰，是白色或灰白色的塊狀物，有很強的吸收空氣中水分的功能，因氧化鈣遇水變成氫氧化鈣的過程中釋放熱量，所以會灼傷人的眼睛、口腔或食道。同時，氫氧化鈣呈鹼性，對口咽、食道有腐蝕作用；如濺入眼中還會引起結膜和角膜的損傷。
但由於石灰乾燥劑成本相對較低，而吸溼率卻可達30％左右，且可始終具有良好的吸溼效能，因此被海苔、米餅、糖果、魚乾等乾燥度要求較高的兒童食品類包裝廣泛應用。
前面兩種是不溶於水的,後面兩種溶於水.目前市面上用的最多的都是生石灰,其實這些都算不上有毒,基本都是腐蝕性物質。
脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的新增劑。脫氧劑可有效地抑制黴菌和好氧性細菌的生長，延長食品貨架期，在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。脫氧劑常用的反應原理有鐵粉氧化（鐵系）、酶氧化（酶系）、抗壞血酸氧化、光敏感性染料氧化等。
目前使用的大部分脫氧劑都是基於鐵粉氧化反應。這種鐵系脫氧劑可做成袋狀，放入包裝內，使氧的濃度降到0．01％。一般要求lg鐵粉能和300ml的氧反應，使用時可根據包裝後殘存的氧氣量和包裝膜的透氧性選擇合適的用量。
應用的產品包括糖果、乾製的海產品小吃、熟肉製品、米糕、麵食、乾酪、乾製蔬菜。除袋裝脫氧劑外，還將含有活性鐵粉的塑料標籤或各種卡片插入包裝內。
抗氧化劑的作用機理比較複雜，現已研究發現，一是抗氧化劑發生化學反應，減低食品體系的氧含量；二是阻止、減弱氧化酶的活性，三是使氧化過程中的鏈式反應中斷，破壞氧化過程；四是將能催化、引起氧化反應的物質封閉 。
食品新增劑法規：
1、法律依據——《食品新增劑衛生管理辦法》
衛生管理辦法明確規定需要申報的新增劑範圍以及申報資料的要求；對食品新增劑生產企業提出明確要求，並實施衛生許可證制度；明確提出對食品新增劑經營者的衛生要求；調整了對複合新增劑的管理方式和要求；進一步提出對食品新增劑的標識和說明書的要求；增加了對標準的重審和修訂條款；對食品新增劑生產、經營企業的質量和衛生管理提出要求；對新開發的食品新增劑，取消三年的行政保護內容；對食品衛生檢驗單位進行食品新增劑檢驗進行了明確要求
2、新增劑使用應滿足六個要求：
可以說，食品新增劑的生產和使用是有充分的法律依據和安全保障的另外，食品新增劑的使用還必須滿足以下要求：
①新增劑本身必需經過充分的毒理試驗；
②新增劑應該是食品生產、加工和儲藏等過程必須加入的；
③新增劑應有嚴格的質量標準；
④不能影響食品質量及原有風味；
⑤能提高食品對消費者的吸引和喜愛程度；
⑥出口食品必須遵照輸入國家、地區法規
3、食品新增劑的毒理性：
中國衛生部於2023年公佈實施的《中華人民共和國食品安全性毒理學評價程式，gb－15193～19－94》參照國際上的通用法則，包括四個階段：
a.第一階段：急性毒性試驗――ld50，聯合急性毒性
b.第二階段：遺傳毒性試驗，傳統致畸試驗，短期餵養試驗
c.第三階段：亞慢性毒性試驗――90天餵養試驗、繁殖試驗、代謝試驗
d.第四階段：慢性毒性試驗（包括致癌試驗）
任何食品新增劑，產品進行申報前，都必須經過毒理性評價這一程式，因此，又為食品新增劑的安全使用增加一道保障 。
因此只要是正規食品生產企業生產的食品，其中附帶的脫氧劑是無毒的，但是應避免食用，誤食的話應儘快去醫院就診。
一般的食品防腐劑用的是化學品還是氮氣
我國批准使用的食品防腐劑有25種，不同的防腐劑使用範圍也各不相同。苯甲酸 苯甲酸鈉 用於碳酸飲料 低鹽醬菜 醬菜 蜜餞 葡萄酒 果酒 軟糖 醬油 食醋 果醬 果味 汁 飲料 塑料桶裝濃縮果蔬汁。山梨酸 山梨酸鉀 除與上述苯甲酸的使用範圍相同外，山梨酸還主要用於魚 肉 蛋 禽類食品和果蔬類產品保鮮。此...
這玉米怎麼了病害還是藥害除草劑用的是大比福精喹禾靈
玉米細菌性莖腐病。莖基部腐爛,有惡臭。發現拔掉帶出來深埋處理,可以用鏈黴素版,葉枯唑,辛菌胺,中生菌權素,噻菌銅,噻森銅,喹啉銅,氯溴異氰尿酸,多粘類芽孢桿菌等加磷酸二氫鉀噴霧,間隔5天在連續噴施2到3次。玉米打苗後除草劑中藥害怎麼辦?為什麼安全型除草劑也中藥害?安全性煙嘧也是有藥害的,只是很輕微,...
酒裡有塑化劑是怎麼來的，白酒中塑化劑可以用什麼方法去除？
1 是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果，提高酒的檔次。2 塑化劑有穩固香味的作用，可以對酒中新增的香料及酒香起穩定作用。2013年11月,國家食品藥品監督管理總局就釋出通知,明確要求將控制塑化劑指標等新問題列入白酒生產許可審查細則。一旦發現成...