1樓：稻田裡守望者
長壽麵 的煮法是這樣子的 ：首先在鍋裡面放適量的水 ，用大火把水煮開 ，水開之後就可以放鹽
了，過2分鐘之後就可以放麵條在鍋裡面了 ，放下去之後就用筷子撈一下 ，這個時候你就可以打雞蛋下去了 ，要記得雞蛋是直接敲破打在鍋裡面的
，你可以打兩個也可以打四個，因為好事成雙嘛 。蓋上鍋蓋讓它自己煮4～5分鐘 。好了 ，這個時候麵條和雞蛋就已經煮熟了 ，你就可以用碗盛起來啦
，切記盛的時候不要把雞蛋弄破了噢。因為是長壽麵 ，所以你就不需要加其他調料了 ，清淡一點才好的 。
2樓：匿名使用者
用料掛麵適量，一個份
雞蛋2個
香菇若干
大對蝦兩三隻
青菜適量
料酒，鹽適量
步驟1.熱鍋熱油煎荷包蛋，油要多，煎出來的荷包蛋外脆裡嫩，顏色金黃。
2.用煎蛋後的油鍋繼續炒香菇，蝦乾，放料酒，鹽適量。
3.加水，最後放青菜，避免青菜煮太久。
4.麵湯盛出備用。
5.另起鍋煮麵。
6.面熟後撈起放入麵湯。
3樓：一面清香
長壽麵有多種做法
1、回族做法：清水燒開，調味，下入手擀麵。盛入碗中，加1--2個荷包蛋，配上蔥花，青菜，番茄，淋上香油。
2.漢族：雞蛋炒熟，蔥花熗鍋，加水燒開，調味，加西紅柿，下入龍鬚麵，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加鹽，鹼，和成較軟的麵糰，搓成長條，浸入油中養1小時及以上，待水燒開後，從一端開始，邊拉長邊下入鍋中，俗稱一根面。
4樓：匿名使用者
第一、先往鍋內倒兩碗水
第二、開了以後再將麵條放入水中
第三、大約煮5分鐘左右就可以了
第四、然後再打一個雞蛋（荷包蛋）在鍋裡煮4分鐘左右第五、將煮好的雞蛋和麵條一起放好調料（香油、鹽、味精或雞精、油潑辣椒。依個人口味）
第六、你可以放一兩根香菜這樣看起來好吃又好看。怎麼樣試試吧，保證讓你朋友的生日過的很開心哦
5樓：晶晶白骨精
原料：超市買的袋裝長壽麵，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥花，蝦米，骨頭湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。
製法：1。將袋裝長壽麵煮熟撈入碗中，煮那種細麵條幾分鐘就ok了。你可以邊煮，邊撈一根嚐嚐~~~
2.煮一鍋水，打個荷包蛋，然後撈出來備用。
、3、把滾燙的骨湯（可以去超市買即食的調味包）加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米，調好味，倒入面內，面上再擺上你實現做好的荷包蛋（荷包蛋會做吧？），小番茄，呈一定的造型，最後撒上榨菜丁和蔥花即可。
你有這份心~~~我打出來也值了~~有啥不明白的再問我吧 發訊息即可
6樓：迷你素兒
骨湯長壽麵
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成麵糰，和硬扎軟餳30分鐘。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一。
7樓：超級愛的下劃線
用掛麵或者是雞蛋麵是最好的！清煮加雞蛋！
8樓：樹莞憑豔卉
去超市買線面就是長壽麵了。步驟：
1、鍋中放水要多些，因為面是鹹的。
2、待水開後，投入線面大火煮2分鐘（這個自己掌握，煮熟就好，但不可太爛會糊的）
3、撈起線面放入事先準備好的高湯（雞湯、排骨湯、魚湯均可）碗中，再在面中放一個太平蛋。講究些的再放入三片焯熟的青菜葉好看！
注意：如果買的不是線面，而是機器做的面幹，就要煮得久一點，總之原則就是把面煮熟了，你可以煮的時候自己試一試。
9樓：植娜蘭祁忻
湯料原料：10箇中等大小的蝦，包蝦皮剪開背部，去沙腸，然後用料酒，少許生抽，糖,姜粉，和幹澱粉醃15分鐘（放在冰箱裡，炒的時候再拿出來，鹽也是等炒的時候放，這樣蝦會嫩一些）
3根蘆筍，%20縱劈切細長條2片奶白菜葉（bok%20choy,可能叫奶白菜吧)，油菜也行,%20縱劈切細長條2個大蘑菇（portabella），切片1個小西紅柿，%20切小塊1根小蔥，切段2瓣大蒜，切茸肉湯（量自己掌握）
麵條（什麼樣的都行））
做法：燒水煮麵
同時炒菜做湯料
先炒蘑菇（用一點蒜茸），盛出再炒蘆筍奶白菜葉，用旺火，加鹽和一點蒜茸，盛出再炒小西紅柿，出水後，改大火，多加些油，油熱後，放剩下的蒜和一半蔥，放蝦翻炒，加少許鹽，加肉湯，大火快速燒開，怕蝦老的話，可把蝦先盛出來等湯開鍋，放回蘑菇，蘆筍奶白菜葉，加剩下的小蔥，燒半分鐘關火。麵條盛出來，澆上湯料就行了。
10樓：陽夏蓉掌禾
首先祝你的媽媽生日快樂！
長壽麵其實就和普通麵條一樣煮。先把水燒開，然後下面，不停的攪拌，防止粘連。煮開大約5分鐘後關火，蓋上蓋燜一會兒就熟了。當然也可以熗鍋哦。
只要是你親自做的，即使不好吃，你的媽媽也會很開心的
長壽麵怎麼煮？
11樓：不避諱真心丶
用料：寬麵條250g；雞蛋50g；火腿30g。輔料：油適量；鹽適量；姜適量；蒜適量；骨頭湯適量。
1、在鍋中加入適量的清水。
2、姜蒜切成末，然後放入碗中。
3、水開後，把青菜葉放入鍋中，煮開一兩分鐘。
4、加入適量的食鹽，再放入麵條。
5、麵條撈出盛放在加了骨頭湯的碗中。
6、將雞蛋和火腿在平底鍋上煎好，放在麵條上，一晚香噴噴的麵條就出鍋了。
12樓：匿名使用者
長壽麵 的煮法是這樣子的 ：首先在鍋裡面放適量的水 ，用大火把水煮開 ，水開之後就可以放鹽 了，過2分鐘之後就可以放麵條在鍋裡面了 ，放下去之後就用筷子撈一下 ，這個時候你就可以打雞蛋下去了 ，要記得雞蛋是直接敲破打在鍋裡面的 ，你可以打兩個也可以打四個，因為好事成雙嘛 。蓋上鍋蓋讓它自己煮4～5分鐘 。
好了 ，這個時候麵條和雞蛋就已經煮熟了 ，你就可以用碗盛起來啦 ，切記盛的時候不要把雞蛋弄破了噢。因為是長壽麵 ，所以你就不需要加其他調料了 ，清淡一點才好的 。
13樓：匿名使用者
骨湯長壽麵的做法- -
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成麵糰，和硬扎軟餳30分鐘。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一。
14樓：匿名使用者
首先祝你的媽媽生日快樂！長壽麵其實就和普通麵條一樣煮。先把水燒開，然後下面，不停的攪拌，防止粘連。
煮開大約5分鐘後關火，蓋上蓋燜一會兒就熟了。當然也可以熗鍋哦。只要是你親自做的，即使不好吃，你的媽媽也會很開心的
15樓：匿名使用者
長壽麵個個地方煮法也有差別的，我們這邊煮長壽麵是甜的，水開+油，下面，再下紅糖，面熟就起鍋囖
16樓：洋知穰愜
久久長壽麵的做法
菜系及功效：精品主食
久久長壽麵的製作材料：主料：高筋面、鹽。
久久長壽麵的特色：麵條筋斗，彈性高。久久長壽麵的做法：1、取9兩9的麵粉，放入盆中，加入兩錢鹽，用水和成麵糰，蓋上溼布餳10-15分鐘備用；
2、將餳好的麵糰製成拉麵即可。
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往年老公過生日我都會煮一碗長壽麵給他吃，這次我們吵架了，是因為他的事情引起的，我們誰也不理誰一直在
煮吧，他肯定會吃的，小兩口互相給個臺階下嘛，這樣彼此間心照不宣，別小看這一碗長壽麵，它可是能化解你們之間的矛盾哦，別擔心他不吃，他只要不是木頭腦袋就一定明白你此刻的心意。你們也就順其自然的和好如初啦，煮吧。夫妻吵架，必須有一方進行妥協，主動讓步。如果想著離婚，那就不用了。但我認為你們夫妻感情還是有的...