1樓:餈粑兒時記憶
原料:到附近的超市買一袋(把)長壽麵,清水。看樣子你基本上沒有自己做個飯,因此家中諸如雞蛋,小番茄,榨菜丁,蔥花,蝦米之類的輔料,骨頭湯更不可能備有;油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。
做法:把鍋裡的水燒開,將麵條一小股慢慢放入燒開的水中,邊放麵條,邊用筷子輕輕攪動麵條,不要讓下到鍋裡的麵條結塊或打結,完後蓋上鍋蓋,過幾分鐘揭開鍋蓋用筷子挑起幾根麵條看看,如果麵條沒有白色的心,就證明已經熟透了。此時即可撈入碗中,在舀些湯,根據自己的口味放入調料,即可食用。
製法:1。將袋裝長壽麵煮熟撈入碗中,煮那種細麵條幾分鐘就ok了。你可以邊煮,邊撈一根嚐嚐~~~
2.煮一鍋水,打個荷包蛋,然後撈出來備用。
、3、把滾燙的骨湯(可以去超市買即食的調味包)加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米,調好味,倒入面內,面上再擺上你實現做好的荷包蛋(荷包蛋會做吧?),小番茄,呈一定的造型,最後撒上榨菜丁和蔥花即可。
2樓:匿名使用者
主料小捲心菜1/4個 瘦豬裡脊肉115克中式乾麵110克
輔料蔬菜油20毫升 雞湯1420毫升醬油30毫升 新鮮生薑末1克
蔥8根長壽麵的做法步驟
1. 在大煎鍋或炒鍋裡用中火熱油,加捲心菜和豬肉,煎到豬肉裡面也不再是粉紅色為止,大約需要5分鐘。注意煎的時候要翻動捲心菜和豬肉。
2. 加雞湯、醬油和姜再煮開。調小火再燉10分鐘,經常攪動一下。
3. 加洋蔥和麵條並攪拌。煮2-4分鐘直到麵條變軟即可。
創意長壽麵的做法步驟圖,創意長壽麵怎麼做好吃
3樓:aa微湖來客
愛心生日面的做法步驟
1.原料。
2.將菠菜放入煮沸的水中微焯一下去草酸。
3.焯好的菠菜放入冷水中,浸涼。
4.將菠菜榨成汁。
5.將菠菜汁倒入麵粉中,用筷子攪拌麵粉。
6.麵粉攪成絮狀
7.將麵粉絮和成麵糰,餳10分鐘。
8.用擀麵杖將麵糰擀開,成大圓薄片。
9.將面片疊起,切成條。
10.切好的手擀麵條。
11.將西紅柿切成塊兒,蒜切成末備用
12.鍋中放入適量油,放入蒜末、五香粉炒香。
13.放入西紅柿、生抽、鹽炒香。
14.鍋中放入適量水煮沸。
15.將蛋液溜入鍋中。(這樣做出的雞蛋軟嫩,比較適合小寶寶吃)。
16.加入少量雞精和香油盛出。澆在煮好的麵條上就可以吃啦
一個人的長壽麵的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:白小度
用料高筋粉 500克
冷水 200克
面鹼或小蘇打 1茶勺
鹽 1茶勺
幹澱粉 適量
一根4米的長壽麵的做法
1.鹽鹼水
先用冷水將鹽、鹼化開。然後再將鹽鹼水倒入麵粉中,和成麵糰。一根4米的長壽麵的做法 步驟1
2.揉-醒面
進行第一次揉麵,揉20分鐘左右,得到一個表面有些粗糙的麵糰。此時,用溼布蓋上面團,醒面。一根4米的長壽麵的做法 步驟2
如果懶的話:醒半小時,然後再揉5分鐘,就開始擀麵條。
如果勤快的話:醒10分鐘,然後進行第二次揉麵,揉3分鐘,再蓋上溼布醒5分鐘。最後進行第三次揉麵5分鐘,然後再醒5分鐘。一根4米的長壽麵的做法 步驟3
反覆揉麵-醒面這個過程,可以讓麵條更加勁道、爽滑、有韌性。一根4米的長壽麵的做法 步驟4
3.擀麵片
先將麵糰上撒幹澱粉,不是麵粉,也可以用玉米麵。一根4米的長壽麵的做法 步驟5
將麵糰擀壓成可以卷在擀麵杖上的長度,再在麵糰上撒幹澱粉防粘。一根4米的長壽麵的做法 步驟6
將面片卷在擀麵杖上。一根4米的長壽麵的做法 步驟7
用手輕輕按壓著面片擀,時刻感受面片的薄厚程度變化。一根4米的長壽麵的做法 步驟8
並且經常開啟面片,撒乾粉上去,次數寧多勿少。同時將面片換個方向角度再擀,以保障整個面皮薄厚均勻,擀成2毫米厚的面片即可。一根4米的長壽麵的做法 步驟9
4.剪麵條
用剪刀從面片邊緣開始剪,直到剪完整個面片,注意中間不要剪斷。一根4米的長壽麵的做法 步驟10
小貼士1.和麵:冷水、鹽、鹼;水:麵粉=40:100的硬麵團。
2.擀:多撒乾粉防粘;多方向多角度擀,以防薄厚不均勻。
3.儲存:按照小份兒分好,2天之內吃完,放冰箱冷藏;吃不掉的可以放冷凍,再吃的時候直接開水下鍋煮即可,無需解凍。
5樓:匿名使用者
主料西紅柿二個
雞蛋二個
木耳10g
麵條適量
輔料鹽適量
味精適量
香油適量
長壽麵的做法步驟
1將西紅柿去皮切成小塊和二個雞蛋準備好。
2雞蛋打碎炒熟。
3木耳泡發好。
4將西紅柿翻炒,倒入木耳,倒入雞蛋。
5倒入香油。
6加入水、鹽最後加入味精可以出鍋。
7準備好長壽麵。
8加入水開後下面。
9煮好的面,在面上澆上滷。
長壽麵怎麼煮?
6樓:不避諱真心丶
用料:寬麵條250g;雞蛋50g;火腿30g。輔料:油適量;鹽適量;姜適量;蒜適量;骨頭湯適量。
1、在鍋中加入適量的清水。
2、姜蒜切成末,然後放入碗中。
3、水開後,把青菜葉放入鍋中,煮開一兩分鐘。
4、加入適量的食鹽,再放入麵條。
5、麵條撈出盛放在加了骨頭湯的碗中。
6、將雞蛋和火腿在平底鍋上煎好,放在麵條上,一晚香噴噴的麵條就出鍋了。
7樓:匿名使用者
長壽麵 的煮法是這樣子的 :首先在鍋裡面放適量的水 ,用大火把水煮開 ,水開之後就可以放鹽 了,過2分鐘之後就可以放麵條在鍋裡面了 ,放下去之後就用筷子撈一下 ,這個時候你就可以打雞蛋下去了 ,要記得雞蛋是直接敲破打在鍋裡面的 ,你可以打兩個也可以打四個,因為好事成雙嘛 。蓋上鍋蓋讓它自己煮4~5分鐘 。
好了 ,這個時候麵條和雞蛋就已經煮熟了 ,你就可以用碗盛起來啦 ,切記盛的時候不要把雞蛋弄破了噢。因為是長壽麵 ,所以你就不需要加其他調料了 ,清淡一點才好的 。
8樓:匿名使用者
骨湯長壽麵的做法- -
原料:高筋粉,清水,鵪鶉蛋,聖女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法:1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加入水調和成麵糰,和硬扎軟餳30分鐘。
2、將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。
特點:麵筋利口,營養豐富,是老人過壽的最佳食品之一。
9樓:匿名使用者
首先祝你的媽媽生日快樂!長壽麵其實就和普通麵條一樣煮。先把水燒開,然後下面,不停的攪拌,防止粘連。
煮開大約5分鐘後關火,蓋上蓋燜一會兒就熟了。當然也可以熗鍋哦。只要是你親自做的,即使不好吃,你的媽媽也會很開心的
10樓:匿名使用者
長壽麵個個地方煮法也有差別的,我們這邊煮長壽麵是甜的,水開+油,下面,再下紅糖,面熟就起鍋囖
11樓:洋知穰愜
久久長壽麵的做法
菜系及功效:精品主食
久久長壽麵的製作材料:主料:高筋面、鹽。
久久長壽麵的特色:麵條筋斗,彈性高。久久長壽麵的做法:1、取9兩9的麵粉,放入盆中,加入兩錢鹽,用水和成麵糰,蓋上溼布餳10-15分鐘備用;
2、將餳好的麵糰製成拉麵即可。
香噴噴的雜魚鼎怎麼做好吃又簡單,做法圖
步驟一來 1把各類小 海魚源洗淨瀝乾水,用鹽抹勻醃製bai半小時。du步驟二2鍋內熱zhi油,用魚把每一種小海魚煎dao至兩面金黃步驟三3把煎好的各類小海魚撈出瀝乾油備著。步驟四4蔥 蒜苗 蒜頭 姜 芹菜各切段 切片。放多點這些配菜,也很好吃,很香的。步驟五5把剛才煎過魚的油多的剩出一些,剩下少量,...
青菜怎麼做好吃又簡單,菜花怎麼做好吃又簡單?
青菜肉末 基本食材 上海青,肉末,蔥,姜,蒜,食用油,食鹽,蠔油,生抽,水澱粉,小米椒 基本步驟 1.首先我們先將上海青的根部切掉,這裡的上海青是要從中切成兩截的樣子,但不完全是兩半,是把上海青的根部切掉了,根部切出來是一個小花的樣子,葉片留著的 全部切完後把上海青的葉和上海青的根部都放到水中浸泡待...
木耳怎麼做好吃,木耳怎麼做好吃又簡單
木耳這樣做很有風味,不信可以試試 先用水泡好。五花肉切片,蔥末,薑末 蒜頭末 胡椒粉 鹽,雞粉 做法 熱油 蒜頭末爆炒 倒入五花肉 炒到肉變得有點金黃色 放入木耳和薑末炒一分鐘左右,放入胡椒粉鹽 雞粉 灑上蔥末 翻炒下 到包尾油就行了吖 在炒的過程中可以放入少許水,涼拌或者和肉片炒,或者是放豬腳火鍋...